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最近看內地 預製菜鬧得風風火火 沸沸揚揚 但我覺得 預製菜 不就跟中央廚房差不多== 微波食品 冷凍食品 不也是差不多 的東西嗎? 現在冷鏈技術 那麼發達 效期長一點 很正常啊 再來說科技 科技又怎樣? 合法添加 根本就沒有問題呀? 我就問 現在什麼食品完全沒有科技? 好吃就完事了== 不是嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.240.241.156 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1758476164.A.0DC.html
wang1b: 價格36.226.174.196 09/22 01:36
價格也是偽命題吧 那不過就是心裡感受而已 講白了 就是覺得可以更便宜吃到 不願意吃龜 但人家技術 冷凍難道不用錢嗎 再說了 宇航員薪水那麼高 吃那太空餐也是跟大便一樣 人家就沒有哎哎叫 花那麼多錢吃噴==
vwpassat: 重點在支那人會以地溝油、爛食材來製造1.165.184.129 09/22 01:38
nhk123871192: 是42.72.124.29 09/22 01:38
cake10414: 能吃就好 反正我也吃不起高價的118.166.220.198 09/22 01:38
vwpassat: 台灣國的頂多是調理包 湯水多一些、料少1.165.184.129 09/22 01:38
vwpassat: 一些!1.165.184.129 09/22 01:39
※ 編輯: Dinenger (27.240.241.156 臺灣), 09/22/2025 01:39:10
sd09090: 年菜?1.160.97.248 09/22 01:40
jhjhs33504: 重複加熱?不曉得可以幾次?1.162.107.233 09/22 01:41
ayakiax: 其實西式早餐幾乎都預製菜36.238.98.207 09/22 01:41
所以其實 就是內地在假裝自己很自由對吧 假裝好像自己有選擇 好像可以揭發什麼 好像可以主持正義 的假象 這就是一場局吧 讓內地人民 以為自己有自由意志== 預製菜 就是個無辜的替罪羊 就好比中世紀的女巫的一樣 人民不了解科學跟科技所以獵殺他們
wyiwyi: 主要罵的是預製菜賣現做的價格111.248.121.81 09/22 01:42
vwpassat: 各國野戰口糧也都是預先做好的!1.165.184.129 09/22 01:43
lime1207: 不是不好。是不夠便宜1.173.152.216 09/22 01:44
貴不是他的缺點 窮才是你的問題 賣得貴 就讓市場機制淘汰不就好了 怎麼搞得對岸在搞批鬥 要整頓市場一樣== 這才是民主資本主義正確的打開方式
Aequanimitas: 速食哪間不是預製菜的 笑死118.232.16.98 09/22 01:46
Aequanimitas: 麥當勞也預製菜大家還不是吃得很爽118.232.16.98 09/22 01:46
※ 編輯: Dinenger (27.240.241.156 臺灣), 09/22/2025 01:47:00
cake10414: 所以怎麼定義? 冷凍食物加熱算嗎? = =118.166.220.198 09/22 01:48
我個人預製菜這個新名詞 就是用來紮稻草人 先射箭 等到哪天要批鬥的時候 再畫靶產生的 不然以前 哪來這種專有名詞 冷凍 冷藏 微波 料理包 真空包 中央廚房配給 罐頭 這些東西都很像 還要搞一個專有名詞 預製菜 明確定義 正常人哪裡會這麽無聊 ※ 編輯: Dinenger (27.240.241.156 臺灣), 09/22/2025 01:51:17
millertw: 貴不是它的缺點?怎麼跟顯卡黃牛很像49.216.105.175 09/22 01:52
Dinenger: 內地的套路跟尿性27.240.241.156 09/22 01:53
Dinenger: 一段時間就要爆發一點什麼 搞到全網抵27.240.241.156 09/22 01:53
Dinenger: 制批鬥 好像人民有當頭家的幻覺==27.240.241.156 09/22 01:53
Nuey: 看了一下是因為標榜新鮮手作結果是預製菜吧180.177.25.148 09/22 01:56
內地人真的很菜欸== 手工 手作 小農 有幾 人道 就是盤的意思 背後都是有附加價值的 品牌價值還是信念價值的 沒有覺悟就不要買 都2025了 還有人活不明白
tttxxx: 成份一堆化學式 不知道加了什麼東西111.243.22.55 09/22 01:58
※ 編輯: Dinenger (27.240.241.156 臺灣), 09/22/2025 01:59:16
L1ON: 很多東西都是預製煮熟了,只是加熱給你看而101.10.245.146 09/22 02:00
L1ON: 已。所以我根本不排斥預製菜101.10.245.146 09/22 02:00
teller526: 連鎖餐廳、百貨公司哪個不是中央廚房114.47.115.201 09/22 02:00
teller526: 做好出來再熱過炒過給客人的 不懂預製 114.47.115.201 09/22 02:01
teller526: 菜有啥好吵的 114.47.115.201 09/22 02:01
pokyhoyo: 不知道中國預製菜有多貴 台灣超商靠生產 101.12.93.131 09/22 02:02
pokyhoyo: 線的食物也不便宜吧 上次買一包炒飯2口 101.12.93.131 09/22 02:02
pokyhoyo: 就沒了50元的樣子 大概要吃5包我才會飽 101.12.93.131 09/22 02:02
Nuey: 反正就是去高檔餐廳吃微波食品 開放後廚給人 180.177.25.148 09/22 02:08
Nuey: 參觀 還真的是用預製菜 剪刀還比廚師多180.177.25.148 09/22 02:09
如果康熙是個好皇帝 在位期間國泰民安 風調雨順 為何一定要反清復明呢 同樣道理 高檔餐廳能把微波弄得那麼屌 讓你吃不出來 公開後廚以後人們才發現 這難道不是一種技術嗎 不用錢嗎==
wyiwyi: 西貝是高價格又自稱是現做的才被幹翻ㄌ111.248.121.81 09/22 02:09
Nuey: 看報導西貝一顆饅頭21RMB 路邊一顆2RMB以下180.177.25.148 09/22 02:09
Nuey: 預製菜中國自己也接受 不接受的是欺騙行為吧180.177.25.148 09/22 02:10
※ 編輯: Dinenger (27.240.241.156 臺灣), 09/22/2025 02:10:21
Nuey: 拚好飯那些都多久了 哪一道不是預製壓低成本180.177.25.148 09/22 02:10
Jimny5566: 中央廚房就等於工廠量產了,製作成本 125.230.21.46 09/22 02:10
Jimny5566: 便宜,材料價格更便宜。還賣你單點師 125.230.21.46 09/22 02:10
Jimny5566: 傅獨力現炒的價格,我又不是盤子。125.230.21.46 09/22 02:10
明碼標價 甚至公開後廚 至少坦蕩蕩 不喜歡的可以不要去 不需要搞成全民批鬥吧==
Nuey: 你可以這樣認為啊 大眾買不買單是另外一回事180.177.25.148 09/22 02:11
※ 編輯: Dinenger (27.240.241.156 臺灣), 09/22/2025 02:12:36
pokyhoyo: 高檔餐廳這樣搞真的太坑 預製菜料理包是101.12.93.131 09/22 02:15
pokyhoyo: 平價連鎖店在用的 味道都一樣 請工讀生101.12.93.131 09/22 02:15
pokyhoyo: 就好不用請廚師101.12.93.131 09/22 02:15
xox5678: 你不會開一間喔118.168.146.235 09/22 02:16
ALENDA: 這是為什麼鼎泰豐不繼續在中國玩了72.186.209.218 09/22 02:16
SPAEK: 你能這樣想 那很好啊 所以這樣玩的餐廳也沒111.250.41.121 09/22 02:19
SPAEK: 變少啊 比誰敢開價111.250.41.121 09/22 02:19
ppex: 笑死!放至少2~3個禮拜以上的旎敢吃嗎!反42.77.251.212 09/22 02:22
ppex: 正我是不敢啦!!42.77.251.212 09/22 02:22
Andosinjo: 因為中國飲食很強調現包、現煮,有些 27.51.11.48 09/22 02:24
Andosinjo: 餃子店就會有透明廚房包給你看。 27.51.11.48 09/22 02:24
nightyao: 因為他們會出現“不明”的預制菜,來源 111.81.147.151 09/22 02:24
nightyao: 、成分跟期限都不知道。 111.81.147.151 09/22 02:24
wsxmysky: 他們很喜歡現做啦,地溝油吃怕了怕預製 49.215.148.232 09/22 02:26
wsxmysky: 菜有不三不四的東西,配料表都是科技狠49.215.148.232 09/22 02:26
wsxmysky: 活..XD49.215.148.232 09/22 02:26
SPAEK: 主要是預製用現做價賣 但若論點是吃不出來111.250.41.121 09/22 02:31
SPAEK: 餐廳就沒錯 那的確啦 我贊同你111.250.41.121 09/22 02:31
fegat: 中國覺得預製菜應該要很便宜 台灣吃習慣了36.237.93.138 09/22 02:39
中國人沒有被真正的資本主義毒打過 想要高品質又想要便宜 根本就是癡人說夢== 就是他們這種過度追求小便宜的心態 才會出現一堆劣質廠商黑心食品嘛 因為你賣不便宜就會被批鬥嘛
fegat: 一堆餐廳賣兩三百也沒啥 36.237.93.138 09/22 02:39
Nuey: 可問題就是被吃出來了還開放參觀後廚自爆== 180.177.25.148 09/22 02:42
※ 編輯: Dinenger (27.240.241.156 臺灣), 09/22/2025 02:43:22
Nuey: 後續的公關災難處理也是一團亂180.177.25.148 09/22 02:43
a2156700: 這句話應該去問中國的連鎖餐廳老闆 他是101.8.241.32 09/22 02:43
a2156700: 否認用預製菜的 101.8.241.32 09/22 02:44
Dinenger: 預製菜這個名詞被污名化了27.240.241.156 09/22 02:45
Dinenger: 改個 半熟成料理應該潮很多 27.240.241.156 09/22 02:45
Dinenger: 分子料理也很瞎 但就願打願挨27.240.241.156 09/22 02:46
Dinenger: 所以我個人認為 預製菜三個字太土了 27.240.241.156 09/22 02:46
king00000000: 問題不是預製菜,是中國的預製菜114.37.193.210 09/22 02:58
king00000000: 中國一堆黑工廠,預製菜價格都被壓 114.37.193.210 09/22 02:58
king00000000: 到一包幾塊錢,誰知道哪裡來的?然 114.37.193.210 09/22 02:58
king00000000: 後一包幾塊錢掛到外賣賣2、30簡直暴114.37.193.210 09/22 02:58
king00000000: 利,更不用說餐廳了114.37.193.210 09/22 02:58
king00000000: 所以後來有了拼好飯,一餐不用10塊114.37.193.210 09/22 02:59
king00000000: 錢,貴點也不太會超過20,大家直接114.37.193.210 09/22 02:59
king00000000: 默認這價位就是那些調理包了,反正114.37.193.210 09/22 02:59
king00000000: 我都只花這點錢了去他的健康114.37.193.210 09/22 02:59
chocoball: 地溝油哪裡不好 幹嘛抵制頂新 不是無毒36.239.142.229 09/22 03:01
thatislife: 就我們這的調理包吧?111.242.163.18 09/22 03:02
mamamiya00: 中國在吵的是賣預製菜期滿又貴 這東101.8.233.124 09/22 03:12
mamamiya00: 西就跟泡麵罐頭差不多的東西 就調理包101.8.233.124 09/22 03:12
mamamiya00: 吧 調理包一包賣你250還裝作現煮的101.8.233.124 09/22 03:12
mamamiya00: 有的預置菜就跟泡麵一樣很方便 有時101.8.233.124 09/22 03:14
mamamiya00: 候算是好東西 尤其懶人 101.8.233.124 09/22 03:14
mamamiya00: 更正一下 *欺瞞 不是期滿 101.8.233.124 09/22 03:15
sansiaman: 吃在嘴裡的都不是真的,都是科技與幻覺101.12.235.84 09/22 03:20
leterg: 中國那種連習近平給偏遠貧困區孩童補助營 101.8.225.22 09/22 03:21
leterg: 養午餐也要貪光光的,還是用預製菜卡好 101.8.225.22 09/22 03:21
gn00324893: 台灣一堆連鎖餐廳也是中央廚房的啊 61.223.186.27 09/22 03:26
gn00324893: ,還不是一份賣你好幾百,根本沒啥 61.223.186.27 09/22 03:26
t95912: 你可以跟廣西人大戰一篇XD 61.227.139.96 09/22 03:51
leterg: 那餐廳不是叫西貝嗎?西貝就假貨的意思 101.8.225.22 09/22 04:09
leterg: 店名就直接是西貝,這詞就以次等貨充當高 101.8.225.22 09/22 04:15
leterg: 級貨,都直接告訴消費者是假貨了 101.8.225.22 09/22 04:15
西貝在韓語也是不好的意思 都明擺著在說各位韭菜都是西貝了== ※ 編輯: Dinenger (27.240.241.156 臺灣), 09/22/2025 04:19:53
Dinenger: 中央廚房如果品質高 預製冷凍加熱又如 27.240.241.156 09/22 04:23
Dinenger: 何==西貝還敢公開後廚 說實話品質還是 27.240.241.156 09/22 04:23
Dinenger: 在線吧 一堆木舌也吃不出來差別 27.240.241.156 09/22 04:24
leterg: 預製確實吃技術 101.8.225.22 09/22 04:29
qweertyui891: 會在意的點就是價格36.228.232.12 09/22 04:31
kenji304: 預製菜本身沒有不好,只是食品只要在中 68.231.210.206 09/22 04:52
kenji304: 國就沒人相信會安全。中國人自己都不信 68.231.210.206 09/22 04:52
AMAGICIAN: https://d.dedao.cn/GbCKWxb7Z3Rk3A5z182.234.167.221 09/22 04:54
zukidelko: 就價格關係 薩莉亞在對面就蠻紅的 61.228.63.69 09/22 05:17
Beatrice0: 是信任問題 110.28.64.129 09/22 05:57
ra88872: 中國那個預製菜不是問題,價錢也不是問題 36.237.132.221 09/22 06:08
ra88872: ,問題就是你都這樣做了,消費者不能說個 36.237.132.221 09/22 06:08
ra88872: 話,然後跑去爭論預製菜定義……自己把預 36.237.132.221 09/22 06:08
ra88872: 製菜搞成低端物件 36.237.132.221 09/22 06:08
ra88872: 羅覺得不好吃,你就回個口味不符合期待會 36.237.132.221 09/22 06:09
ra88872: 盡力改善就好,畢竟它的回頭客真的多,現 36.237.132.221 09/22 06:10
ra88872: 在一搞整個涼了 36.237.132.221 09/22 06:10
sunboyboy1: 一盤五百台幣的羊腿 結果被發現已經 211.7.107.205 09/22 06:23
sunboyboy1: 凍一年 這生氣不過分吧 211.7.107.205 09/22 06:23
nsaids: 就化工包賣現做價呀 而且他們的工廠能奪乾36.232.13.169 09/22 06:38
nsaids: 淨 的確不如去MC KFC 乾淨衛生還好吃36.232.13.169 09/22 06:38
xsexyx: 去餐廳點梅干扣肉他們是如何立刻扣好端出 60.250.49.252 09/22 06:41
xsexyx: 來的? 60.250.49.252 09/22 06:41
darkdark008: 西貝這件事是公關災難 根本不是預製 39.14.0.234 09/22 06:49
darkdark008: 菜的問題 搞清楚為何鬧大的點 39.14.0.234 09/22 06:49
ChikanDesu: 啊就對岸的食安標準堪憂 不然小七便當114.45.154.15 09/22 06:49
ChikanDesu: 不算預製嗎 三商巧福不算嗎114.45.154.15 09/22 06:49
darkdark008: 上面的ra88872版友講的外 再補充一個 39.14.0.234 09/22 06:51
darkdark008: 還嗆網友歡迎進廚房檢驗 這真的是.. 39.14.0.234 09/22 06:51
darkdark008: ..... 39.14.0.234 09/22 06:51
je789520: 被噴的不好吃又貴,好吃又不貴就沒事36.226.199.69 09/22 07:00
capri75: @Nuey 125.229.174.28 09/22 07:08
capri75: 按錯125.229.174.28 09/22 07:09
HtFarSeer: 你的說法全部可以用三個字反駁:薩莉114.136.138.178 09/22 07:14
HtFarSeer: 亞。平平都是中央廚房加工,店面後廚114.136.138.178 09/22 07:14
HtFarSeer: 都沒有廚師及菜刀,為什麼薩莉亞可以114.136.138.178 09/22 07:14
HtFarSeer: 買接近西貝的1/10價格?再說都是半成114.136.138.178 09/22 07:15
HtFarSeer: 品,我為什麼不直接向供應商買便宜的114.136.138.178 09/22 07:15
HtFarSeer: ,還要去店面被你當盤子宰?114.136.138.178 09/22 07:15
b2233a44: 你要看他們的物價還有生產鏈才來討論貴 223.140.10.30 09/22 07:15
b2233a44: 不貴吧 連鎖的或外商的還有的信譽 其他 223.140.10.30 09/22 07:16
b2233a44: 超可怕的好嗎223.140.10.30 09/22 07:16
kabukiryu: 因為有粉多人在意484現做der,例如吃便 42.70.84.223 09/22 07:18
kabukiryu: 利商店便當就會被嗆微波食物不健康、 42.70.84.223 09/22 07:18
kabukiryu: 不好吃,不如去外面吃現煮現做der,結 42.70.84.223 09/22 07:18
kabukiryu: 果沒想到連外面都4預製菜der話要那些人 42.70.84.223 09/22 07:18
kabukiryu: 面子往哪擺。 42.70.84.223 09/22 07:18
tse651155: 預製 量大 價格應該低一點 結論賣太貴 1.144.27.60 09/22 07:19
WUBAME: 人家在罵的是沒告知是預製菜 顧客要有知 101.8.81.24 09/22 07:26
WUBAME: 情權 101.8.81.24 09/22 07:26
WUBAME: 外加拿預製菜賣你現炒的錢 101.8.81.24 09/22 07:26
公開後廚很大方了欸我覺得 他們只是覺得預製菜定義的歧異而已 更黑的肯定一大堆吧 敢公開至少保證沒有過期 沒有殭屍肉 沒有過期食材 在中國 你們的要求會不會太高了== ※ 編輯: Dinenger (27.240.241.156 臺灣), 09/22/2025 07:28:31
sunboyboy1: 一二線城市敢亂搞的也越來越少了吧 211.7.107.205 09/22 07:34
sunboyboy1: 那價位還只要求那麼基本的東西你也是 211.7.107.205 09/22 07:34
sunboyboy1: 看蠻開的 211.7.107.205 09/22 07:34
Dinenger: 畢竟是中國嘛== 27.240.241.156 09/22 07:36
NowQmmmmmmmm: 你搞不清楚他們在吵什麼,他們是吵 114.27.3.100 09/22 07:48
NowQmmmmmmmm: 預製菜可以但是不要當現作的價錢跟 114.27.3.100 09/22 07:48
NowQmmmmmmmm: 噱頭賣而且要標示是預製菜不是在吵 114.27.3.100 09/22 07:48
NowQmmmmmmmm: 預製菜不好好嗎而且對岸已經準備立 114.27.3.100 09/22 07:49
NowQmmmmmmmm: 法規範預製菜了 114.27.3.100 09/22 07:49

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