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※ 引述《ininder30cm (ININDER_30cm)》之銘言 : ※ 引述《godofsex (性愛戰神)》之銘言: : : #實施才一個月而已 : : https://i.imgur.com/d9MAt0H.jpeg : : 有沒有低消的8掛? https://i.imgur.com/rpOMQDV.jpeg 你們可以看他這張菜單 就會發現低消他兩百的策略完全錯了 如果是我 會把低消訂在120上下 滷肉飯55+魚丸湯60這樣115 或是滷肉飯55+燙青菜50這樣105 可以讓客人在湊一個滷蛋或油豆腐就能達到 或是月見滷肉飯70+魚丸湯60或燙青菜50就能達標 兩百塊在這張菜單很難達標 滷肉飯55+魚丸湯60+燙青菜50+滷蛋20+油豆腐25 這樣是能剛好過兩百一點的組合 但你稍微變動一點 滷肉飯55+魚肉湯70+燙青菜50+滷蛋20 靠北,這樣才195.... 等於你又要加點一樣你不想要的東西 招牌魯肉飯55+魚肚湯100+滷蛋25+油豆腐20 這樣看起來剛好200吧 但下面有個陷阱卡滷蛋+油豆腐是40 幹,這樣又變回195了 旁邊的滷肉飯也是一堆問題 生蛋黃及蚵仔都是有些人不吃的東西 蝦也是有些人會過敏 可你一但選55塊的魯肉飯就會變得很難湊 旁邊那個100多的菜色 我來滷肉飯吃這個幹嘛? 這張菜單純粹給我一個找麻煩的感覺 幹,就想好好的吃個一般的滷肉飯變得很困難一樣 完全就是很無腦的低消定價 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.139.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1756414080.A.81E.html
s0914714: 200真的太扯 123.241.68.54 08/29 04:50
tchialen: 何不點龍痛魯肉飯 114.40.153.213 08/29 04:51
SPAEK: 看一看我也這樣覺得 難怪外帶變多 硬要吃不 111.250.54.56 08/29 04:51
SPAEK: 外帶就是找自己麻煩 111.250.54.56 08/29 04:51
SPAEK: 外帶變多代表他還是有死忠客 搞死忠客 哈哈 111.250.54.56 08/29 04:52
dan5120: 看他菜單好累 品項雜 111.71.212.203 08/29 04:54
kenay: 推 120算是目前一餐正常的預算 況且吃個飯223.140.255.205 08/29 04:54
kenay: 還要算如何湊到200 想想都覺得麻煩223.140.255.205 08/29 04:54
SPAEK: 而且的確看左邊好像品項很多 但其實就生蛋 111.250.54.56 08/29 04:55
LIDERYEE: 200真的扯 難怪倒店 滷肉飯便當100初就 49.215.27.190 08/29 04:56
LIDERYEE: 差不多了== 49.215.27.190 08/29 04:56
SPAEK: 黃+白蝦仁去搞 111.250.54.56 08/29 04:56
bloodruru: 推 跟湊免運很類似 網路上還能慢慢挑 114.27.97.103 08/29 05:02
bloodruru: 吃飯還要那邊湊就很無言了.. 114.27.97.103 08/29 05:02
enthpzd: 一個飯加湯125已經cp值很低又吃不飽,在 222.250.242.23 08/29 05:03
enthpzd: 不知道好不好吃前花200就勸退一堆新顧客 222.250.242.23 08/29 05:04
coffee112: 吃個滷肉飯變這麼麻煩 非吃你這家不可?218.164.147.158 08/29 05:05
dan5120: 那餐套大概綠烙賽 111.71.212.203 08/29 05:05
s0914714: 那個店面感覺花不少 只能說策略失敗 123.241.68.54 08/29 05:07
alex00089: 撐不過店租人事吧? 42.77.218.217 08/29 05:08
dan5120: 看開5年評價還不錯欸 200低消就很少內用 111.71.212.203 08/29 05:12
dan5120: 然後內用要自己收碗餐盤?0.0 111.71.212.203 08/29 05:14
NowQmmmmmmmm: 而且他取名也有病梅菊看起來像梅菌 114.27.11.232 08/29 05:15
NowQmmmmmmmm: 而且都取梅菊了當然沒局又不是日本 114.27.11.232 08/29 05:15
NowQmmmmmmmm: 料理 114.27.11.232 08/29 05:15
NowQmmmmmmmm: 這價位開在台北市還有可能開的起來 114.27.11.232 08/29 05:17
NowQmmmmmmmm: 可是開在林口這價位就很難了 114.27.11.232 08/29 05:17
leohayashi1: 哪個白癡想的營銷策略? 滷肉飯外帶111.241.118.103 08/29 05:19
leohayashi1: 風味差一半不知道嗎111.241.118.103 08/29 05:19
SPAEK: 林口單價比他高的也不少 主要他搞低消 單價 111.250.54.56 08/29 05:20
NEWOLD: 位置在林口真的是硬傷 36.228.223.80 08/29 05:20
SPAEK: 高的一堆都還搞個套餐讓你搭配利潤高的 111.250.54.56 08/29 05:21
SPAEK: 而且他一個賣魯肉飯的 那個位子也不好 111.250.54.56 08/29 05:22
leohayashi1: 滷肉飯這種庶民美食搞低消,不想花111.241.118.103 08/29 05:23
leohayashi1: 低消就外帶真的是一言難盡。111.241.118.103 08/29 05:23
cerberi: 推 114.136.30.185 08/29 05:23
ClownT: 開在信義區還有點機會 結果是在林口 101.10.93.158 08/29 05:25
yufat: 誰要去檢舉一下有沒有逃漏稅 嘻嘻 1.165.115.86 08/29 05:26
brianuser: 他的菜名讓人看了點不下去 111.242.235.28 08/29 05:26
leohayashi1: 開在信義區也一樣,上班族中餐花費111.241.118.103 08/29 05:29
leohayashi1: 很兩極,願意付150以上都是健康餐,111.241.118.103 08/29 05:29
leohayashi1: 要不然點6~10顆水餃存錢的小資女,111.241.118.103 08/29 05:29
leohayashi1: 滷肉飯就是拼全時段的,搞個抵銷開111.241.118.103 08/29 05:29
leohayashi1: 在哪裡都倒。 日式豬排飯這種低消20111.241.118.103 08/29 05:29
Dinenger: 白痴 200我可以去吃牛肉麵== 39.12.56.231 08/29 05:30
leohayashi1: 0才可能111.241.118.103 08/29 05:30
Dinenger: 滷肉飯蹭海鮮就以為變高貴了 39.12.56.231 08/29 05:30
Dinenger: 哪裡來的傻逼這樣做生意的== 39.12.56.231 08/29 05:31
Dinenger: 搞不清楚自己料理的定位嗎 39.12.56.231 08/29 05:31
SPAEK: 信義區哪有機會 店租更貴 難道會有更多人 111.250.54.56 08/29 05:32
Dinenger: 要200可以 請把招牌改成日文 然後強調 39.12.56.231 08/29 05:32
SPAEK: 坐下來點一桌嗎 111.250.54.56 08/29 05:32
Dinenger: 職人手作 你賣500都行 盡量吹 39.12.56.231 08/29 05:32
SPAEK: 要在信義區有機會 搞低消太LOW了 他直接招 111.250.54.56 08/29 05:33
Dinenger: 有機生鮮雞蛋是生食級的嗎? 39.12.56.231 08/29 05:34
Dinenger: 現在一堆生食級雞蛋 怎麼不乾脆進貨生 39.12.56.231 08/29 05:34
Dinenger: 食級雞蛋 想精緻化又做半套 笑死人 39.12.56.231 08/29 05:34
SPAEK: 牌魯變成100元或150 一碗試試看好了 111.250.54.56 08/29 05:34
Baldr: 必點主食+另外設幾種套餐 可接受 211.22.107.121 08/29 05:35
glen246: 老闆抱怨店租要6萬 信義區店租同樣便宜? 220.135.68.144 08/29 05:38
a27588679: 之前推文就很多人說價格很難湊低消了 180.177.33.135 08/29 05:39
mcgrady12336: 這家以前在復興一路長庚那邊,價位 118.163.139.71 08/29 05:39
mcgrady12336: 太高長庚附近都一堆便宜好吃,後來 118.163.139.71 08/29 05:39
mcgrady12336: 就跑去林口 118.163.139.71 08/29 05:39
mcgrady12336: 狂搞行銷好吃程度一般,在長庚那邊 118.163.139.71 08/29 05:41
mcgrady12336: 很難生存 118.163.139.71 08/29 05:41
amethystboy: 你可以點一碗 付200 不用湊 1.164.64.13 08/29 05:46
Fezico: 低消兩百是真的很白癡 39.9.160.243 08/29 05:46
magazine2006: 不要賭氣為了一個客戶訂低消就沒事 1.160.183.128 08/29 05:51
magazine2006: 了 1.160.183.128 08/29 05:51
SydLrio: 垃圾破店倒一倒死好 223.141.95.240 08/29 05:56
bautz: 確實 223.136.106.36 08/29 05:57
simon0529: 這種店名,89開的嗎? 36.226.251.245 08/29 05:58
ffaatt: 他這價格 還需要低消 42.78.10.113 08/29 06:05
vltw5v: 就是個沒腦的老闆111.250.114.155 08/29 06:06
NowQmmmmmmmm: 其實萬華那邊也有類似的不過便宜很 114.27.11.232 08/29 06:06
NowQmmmmmmmm: 多開在林口這個價位人家可能寧願去 114.27.11.232 08/29 06:07
NowQmmmmmmmm: 三井還是餐廳吃吃而且林口吃的越開 114.27.11.232 08/29 06:07
NowQmmmmmmmm: 越多要競爭也是要很有頭腦 114.27.11.232 08/29 06:07
luche: 類似的店以前林口有一家叫新都滷肉 59.102.131.121 08/29 06:09
luche: 飯 很優秀 可惜都市發展起來 老店 59.102.131.121 08/29 06:09
luche: 就收起來 59.102.131.121 08/29 06:10
luche: 現在的店與十年前的比有很多物價和 59.102.131.121 08/29 06:11
luche: 品質穩定的問題要控制 更別說房東 59.102.131.121 08/29 06:12
luche: 漲租或趕人的 有個機車行就幾年來 59.102.131.121 08/29 06:12
luche: 到處搬家 59.102.131.121 08/29 06:12
DarkChilles: 其實根本不用設定低消 175.181.99.184 08/29 06:12
DarkChilles: 如果他滷肉飯+魚湯夠好吃 175.181.99.184 08/29 06:12
luche: 他那個位置有點麻煩 嚴格取締後能 59.102.131.121 08/29 06:13
luche: 停的機車不多 旁邊又有一家麻油雞 59.102.131.121 08/29 06:13
DarkChilles: 加個小菜隨便都超過200 175.181.99.184 08/29 06:13
luche: 很強 59.102.131.121 08/29 06:13
DarkChilles: 他這種台南式的滷肉飯有一定受眾 175.181.99.184 08/29 06:14
luche: 而店家要有個別特色把品質和味道作 59.102.131.121 08/29 06:15
luche: 上來也不容易 59.102.131.121 08/29 06:15
DarkChilles: 雖然我是吃不懂啦但很多中老年人喜歡 175.181.99.184 08/29 06:15
VoV: 我看到湯類的單價就沒胃口了,有夠盤子 186.190.215.84 08/29 06:16
luche: 沒達到高朋滿座提低消危險 過坎了 59.102.131.121 08/29 06:16
luche: 也不要要求了 59.102.131.121 08/29 06:16
tonyian: 我認同你說的 36.224.166.130 08/29 06:19
abc32521: 推 計算合理 真的不好搭配 49.218.88.169 08/29 06:20
SinPerson: 就不會訂價,硬要搞低消,只要看了菜單 42.78.85.188 08/29 06:20
SinPerson: 都能得到低消應該在110上下,就老闆覺 42.78.85.188 08/29 06:20
SinPerson: 得200元會有賺頭 42.78.85.188 08/29 06:20
SinPerson: 哪有人低消是符合你最低套餐價後還要加 42.78.85.188 08/29 06:22
SinPerson: 點一堆的 42.78.85.188 08/29 06:23
qscNERO: 確實 223.141.28.227 08/29 06:29
zenan321: 熬不過去,也有一點小問題 220.135.131.51 08/29 06:32
kutkin: 租金太貴+營業時間太短+周邊停車都要付錢 101.8.234.75 08/29 06:34
k798976869: 就故意要你多點一個不要的 49.217.199.86 08/29 06:34
senshun: 可是內用低消200塊其實很正常,120是便當 49.216.128.178 08/29 06:35
senshun: 價位,以你列的組合來說120是吃粗飽的份 49.216.128.178 08/29 06:35
senshun: 量。 明顯老闆無法處理內用的翻桌人手, 49.216.128.178 08/29 06:35
senshun: 所以提高低消,讓內用可以餐多慢食 49.216.128.178 08/29 06:35
kutkin: 他邏輯就錯了呀 他應該要多請人多賺 101.8.234.75 08/29 06:35
kutkin: 但搞不好老婆又不想要有外人 101.8.234.75 08/29 06:36
kutkin: 他那公務員餐廳的營業時間 會賺才有鬼 101.8.234.75 08/29 06:37
kutkin: 一週十個時段 每次3小時 101.8.234.75 08/29 06:37
kutkin: https://meee.com.tw/tPEba1v.jpg 101.8.234.75 08/29 06:39
alex00089: 拿魚當招牌當主力才對吧? 42.77.99.82 08/29 06:40
meta41110: 凸( ゚д゚)凸感謝小英讓滷肉飯也能吃123.192.188.192 08/29 06:40
meta41110: 一餐要200我咧贛報應123.192.188.192 08/29 06:40
luche: 很久以前有的滷肉飯刻意作歧異度 59.102.131.121 08/29 06:41
luche: 有的店家用五花肉 但現在很困難 店 59.102.131.121 08/29 06:41
luche: 家控場主要都是豬的為主 現在豬價 59.102.131.121 08/29 06:41
luche: 也跳很大而且不穩 59.102.131.121 08/29 06:41
sammy0216: 滷肉飯要吃兩百低消,那我不如吃三媽 101.10.61.113 08/29 06:44
alex00089: 看看台南虱目魚的店 42.77.99.82 08/29 06:45
wadeedaw: 不知道為什麼硬要加一堆海鮮的菜單 111.240.70.236 08/29 06:45
cmcmisgod: 不懂這種店發展貴死人的滷肉飯用意是 42.73.14.27 08/29 06:46
peter5140: 典型想開店但沒策略,搞死自己 101.12.130.29 08/29 06:46
cmcmisgod: 啥 魚湯那些我還會買 42.73.14.27 08/29 06:46
cmcmisgod: 左下那些就怪了 42.73.14.27 08/29 06:47
cmcmisgod: 我看著店名滷肉飯 心裡當然是想著吃粗 42.73.14.27 08/29 06:47
wadeedaw: 應該賣筍乾 白菜滷 爌肉 肝連 滷味拼盤 111.240.70.236 08/29 06:47
SinPerson: 阿堂是提供200以上的餐點,不是要你只 42.78.85.188 08/29 06:47
luche: 這菜單其實就很像台南蔡的類型 59.102.131.121 08/29 06:47
SinPerson: 能點那碗 42.78.85.188 08/29 06:47
cmcmisgod: 飽 你把店名改成台式丼飯說不定客群更 42.73.14.27 08/29 06:47
cmcmisgod: 好 看到丼就知道這餐快兩百 42.73.14.27 08/29 06:48
wadeedaw: 這樣人家一碗湯 一碗飯 小菜隨便點都破2 111.240.70.236 08/29 06:48
wadeedaw: 00 111.240.70.236 08/29 06:48
Iomo: 點蚵仔煎,不要蚵仔。122.116.223.224 08/29 06:48
alex00089: 就設定錯誤咩要讓人一眼就想點 42.77.99.82 08/29 06:48
tn00210585: 你分析的很棒 49.218.137.36 08/29 06:50
windblood: 倒了正常,吐槽點太多 36.238.137.6 08/29 06:51
q22w: 這種東西根本不用低消 122.118.198.27 08/29 06:52
SinPerson: 搞這種低消點餐,你還不如旁邊擺一道數 42.78.85.188 08/29 06:52
SinPerson: 學題,算對才能內用,還更有噱頭 42.78.85.188 08/29 06:52
luche: 可以直接和過條街的台南蔡比價格 59.102.131.121 08/29 06:52
luche: 內容 陣仗 59.102.131.121 08/29 06:52
luche: 我覺得他滷肉飯的名字也不好=.=太 59.102.131.121 08/29 06:53
theurgy: 開餐飲的智商高一點就連鎖好幾間了 111.71.212.18 08/29 06:53
luche: 誇張 59.102.131.121 08/29 06:53
omega31perda: 看了菜單上一堆套餐取不知所云的名 39.9.163.141 08/29 06:54
omega31perda: 字 通常是普店或雷店 好吃的店基本 39.9.163.141 08/29 06:54
omega31perda: 上很忙沒閒工夫玩這些花樣 39.9.163.141 08/29 06:54
q22w: 一碗飯+滷蛋+湯 120就差不多了加個青菜給你1 122.118.198.27 08/29 06:54
q22w: 70 就很貴了 200真的是當台灣人都87.. 122.118.198.27 08/29 06:55
luche: 比如痛風餐好了=.=看內容會很豐盛 59.102.131.121 08/29 06:55
luche: 嗎 小心自己搬石頭砸腳 59.102.131.121 08/29 06:55
rexwis: 偷漲價就完事了搞什麼鬼低消116.241.155.251 08/29 06:55
luche: 漲價沒那麼容易 鄰居太強 59.102.131.121 08/29 06:56
WU3CO00J: 還打錯字超好笑 1.163.52.124 08/29 07:00
hyperyoujo: 我同意某樓說的120是現在正常一餐的 68.43.176.104 08/29 07:00
hyperyoujo: 價位、但不同意因此低消就應該是120 68.43.176.104 08/29 07:01
hyperyoujo: ,「低消」正常來說應該要「低於正常 68.43.176.104 08/29 07:01
jesiuty: 魯肉飯訂什麼低消?一開始就錯了 吃滷肉 114.40.134.229 08/29 07:01
hyperyoujo: 一餐的價位」才叫低消,聰明一點的商 68.43.176.104 08/29 07:01
jesiuty: 飯還要算數一定起賭爛 人家消費少捧個讓 114.40.134.229 08/29 07:01
hyperyoujo: 家會讓某些很容易湊到低消的餐點利潤 68.43.176.104 08/29 07:01
jesiuty: 你人場看起來生意好 沒跟你收錢就不錯了 114.40.134.229 08/29 07:01
jesiuty: 一定要搞到沒人 台灣人喜歡排隊不知道? 114.40.134.229 08/29 07:01
hyperyoujo: 高一點,這目的就是內用清理等等費用 68.43.176.104 08/29 07:01
hyperyoujo: 的補足,什麼時候低消變成正常一餐價 68.43.176.104 08/29 07:01
jesiuty: 浩呆 大部分人至少都會消費個一百上下兩 114.40.134.229 08/29 07:01
hyperyoujo: 位了?? 68.43.176.104 08/29 07:01
jesiuty: 百根本沒差多少 脫褲子放屁 114.40.134.229 08/29 07:01
PetrVanis: 兩倍價錢在賣是要賣給誰 還低消勒 223.139.90.242 08/29 07:02
acergame5: 林口這種美食沙漠做到倒也是不簡單223.137.219.166 08/29 07:04
jesiuty: 聰明的會搞套餐 大部分都會點因為覺得賺 114.40.134.229 08/29 07:04
jesiuty: 到 這種就是只站在自己立場思考 注定失敗 114.40.134.229 08/29 07:04
SinPerson: 低消的低應該不是低於某價格,而是最低 42.78.85.188 08/29 07:04
SinPerson: 門檻=店家心目中的基本消費 42.78.85.188 08/29 07:04
jesiuty: 而且變得好備料 114.40.134.229 08/29 07:05
B9702115: 200不如去吃更好的 39.14.16.72 08/29 07:05
VL1003: 平價美食硬要賣成高級價格,自找的… 一 27.240.224.232 08/29 07:05
VL1003: 般魯肉飯就算名店也不會太誇張貴,但你不 27.240.224.232 08/29 07:06
VL1003: 可能只點魯肉飯,貴其他小菜跟湯品就好… 27.240.224.232 08/29 07:06
VL1003: 你夠好吃,人家就是會點來配著吃,但看 27.240.224.232 08/29 07:06
VL1003: 起來這家就是沒到那個等級。 27.240.224.232 08/29 07:06
B9702115: 自己開店還週休二日,難怪會倒 39.14.16.72 08/29 07:09
Hogantw: 滷肉飯當然是手作的阿 什麼白癡店名 49.218.90.203 08/29 07:09
LincolnBoy: 200 台灣人真有錢 47.218.212.85 08/29 07:12
SinPerson: 為了便宜的租金,找了一個偏遠住址;為 42.78.85.188 08/29 07:12
SinPerson: 了多剝削一點,設定一個吃飯前還要先動 42.78.85.188 08/29 07:12
SinPerson: 腦的低消;為了一般人的生活品質,週日 42.78.85.188 08/29 07:12
SinPerson: 放假 42.78.85.188 08/29 07:13
garyasdf: 抵銷每人100差不多吧 49.218.141.73 08/29 07:13
sushi11: 台南人:什麼滷肉飯,叫肉燥飯啦 101.12.161.16 08/29 07:14
KerKerKerX3: 老闆就職人精神 不諳經營商業手法 1.34.60.241 08/29 07:15
OBABALA: 滷肉飯要低消不符合飲食習慣 39.12.145.247 08/29 07:15
fafcfh: 就太貪啊!倒了活該223.137.196.226 08/29 07:19
austin0353: 150差不多 210.244.85.78 08/29 07:20
XXXXXXXCC: 這種開那都會倒吧,第一次看到滷肉飯 42.75.35.42 08/29 07:20
XXXXXXXCC: 還有低消的 42.75.35.42 08/29 07:20
assdee: 一個人要吃兩百滷肉飯到底是不是豬? 36.227.26.218 08/29 07:21
NiMaDerB: 林口不意外 就有垃圾網紅帶頭漲價便當 61.230.94.105 08/29 07:22
AoShenFengYu: 真的,不只是低消,湊免運時也會算 49.218.94.128 08/29 07:22
AoShenFengYu: 這個,來決定是否要消費這家店 49.218.94.128 08/29 07:22
kattte: 一餐如果要吃超過200,我會選更好的 114.137.88.184 08/29 07:23
jdes973241: 林口不知道是店租貴還是怎樣,物價我 103.4.30.100 08/29 07:24
jdes973241: 覺得堪比信義區,真的不誇張 103.4.30.100 08/29 07:24
widec: 真的是腦殘 1.165.60.90 08/29 07:25
oinzuka: 他們自己選擇要倒店的,不能怪他 111.83.182.194 08/29 07:25
widec: 誰會想吃個粗飽 還要在那邊湊金額 1.165.60.90 08/29 07:25
diguachi: 推分析 101.10.9.152 08/29 07:27
palapalanhu: 賣拉麵就沒這問題 1.161.161.218 08/29 07:27
TwopairsH: 就蠢阿 自以為拉麵店 114.43.155.165 08/29 07:28
ifyoutry: 他的想法應該是高單價的內用、吃粗飽的 1.165.186.75 08/29 07:28
ifyoutry: 外帶,但是這樣做好處是什麼看不出來 1.165.186.75 08/29 07:28
f4c31t6413: 笑死 蠢啊 49.215.242.4 08/29 07:28
shinnim: 滷肉飯要70喔…政府好意思說通膨1.3%125.230.215.228 08/29 07:29
idletime: 便當還要帶頭? 原物料一直漲好嗎 111.82.222.20 08/29 07:29
rererere147: 想用價格分客群吧 101.9.197.115 08/29 07:30
p58077919: 主要還是不好吃吧,這家常常要排很久, 111.251.158.57 08/29 07:30
p58077919: 所以低消200我覺得還好 111.251.158.57 08/29 07:30
touchbird: 不好吃為什麼會排很久 42.73.205.30 08/29 07:34
bravery1117: 最大問題是吃個滷肉飯,搞得像是智力 42.72.197.42 08/29 07:35
bravery1117: 測驗算數學。 42.72.197.42 08/29 07:35
SinPerson: 這樣的訂價應該是不想花太多時間整理內 42.78.85.188 08/29 07:35
SinPerson: 用環境,至少要200元才能讓店家起身 42.78.85.188 08/29 07:35
alice1967: 他自己搞死來店客,外帶客一定不夠 42.77.137.67 08/29 07:35
vltw5v: 一顆滷蛋20,小吃店看到這種菜單就不吃了 49.216.49.137 08/29 07:37
vltw5v: ,又不是什麼高檔餐廳 49.216.49.137 08/29 07:37
swgun: 這老闆就不會做生意 上網靠腰房東 101.10.0.61 08/29 07:39
swgun: 消費者有屁用 101.10.0.61 08/29 07:39
wengho: 滷肉飯成本才多少。敢買那麼貴 你 42.73.64.242 08/29 07:40
wengho: 還幫他算勒 42.73.64.242 08/29 07:40
swgun: 整天把原因外部化做甚麼都失敗 101.10.0.61 08/29 07:41
saiboos: 這價格不如去吃鬍鬚張 122.99.40.82 08/29 07:41
rascalkun: 租個小餐車專門外帶 結案 123.50.44.221 08/29 07:42
A816: 信義區誰會吃這種低端餐飲== 27.240.218.154 08/29 07:44
qmei999: 就是不好吃靠炒作的 快倒了才出笨招180.177.227.182 08/29 07:44
dreamdds: 老闆不懂數學125.230.204.161 08/29 07:44
ucha: 會訂到200不是笨就是貪,把普通客人都趕去 220.135.105.96 08/29 07:45
ucha: 外帶 220.135.105.96 08/29 07:45
aasdqwe: 他難吃 101.8.248.34 08/29 07:45
tmc94: 六萬租金真的不便宜 42.70.247.78 08/29 07:46
kc55023: 不給一個人吃啊 39.12.121.36 08/29 07:47
coubeooh: 簡單講就味道不怎樣,滷肉飯出餐這麼快 223.139.183.56 08/29 07:48
coubeooh: 翻桌率又高的還會搞成這樣 223.139.183.56 08/29 07:48
SakeruMT: 那他把低消的概念搞錯了,你的餐點難以 36.233.152.218 08/29 07:51
nicejeffery: 200低消頂多假日去吃,平日沒生意 110.28.0.169 08/29 07:51
SakeruMT: 湊到低消不能怪客人不點過門檻啊 36.233.152.218 08/29 07:51
f19890913: 我到不如把低消改成每人點一份餐點 101.12.129.57 08/29 07:51
f19890913: 或小菜也可以 101.12.129.57 08/29 07:51
huckebein12: 想錢想瘋了哈哈哈,看,倒了 42.72.174.227 08/29 07:51
IanLi: 不會定菜單倒了正常 223.136.203.10 08/29 07:52
alex00089: 應該改菜單不是一直撐 42.77.218.217 08/29 07:52
assdee: 人家還認為你們窮人沒200吃滷肉飯勒 36.227.26.218 08/29 07:53
SinPerson: 一般滷肉飯店,消費者多少都會點一樣飯 42.78.85.188 08/29 07:53
SinPerson: 或湯,前面好像有提到店家是看到三個學 42.78.85.188 08/29 07:54
AoWsL: 當初一堆鄉民講滷肉飯吃兩百 111.71.90.154 08/29 07:54
SinPerson: 生共享一碗湯不爽才弄出離譜的低消規則 42.78.85.188 08/29 07:54
Bmtswiiii: 吃個滷肉飯還要吃到200== 49.217.195.199 08/29 07:54
vltw5v: 這種腦袋倒店自找的111.250.114.155 08/29 07:54
nicejeffery: 低消200以上的店一定得靠裝潢拉起來 110.28.0.169 08/29 07:55
vaude: 笑死塔綠清德宗12年大賴皮就是讓低端互打 223.140.220.5 08/29 07:55
nicejeffery: 當簡餐店才有機會 110.28.0.169 08/29 07:55
vaude: 保護費要繳大戒嚴大路殺大關稅大韌性 223.140.220.5 08/29 07:55
ifyoutry: 其實他應該想人家學生沒錢還集資來喝湯 1.165.186.75 08/29 07:56
awazikat: 你管他的,根本這店沒有存在的必要 223.136.89.139 08/29 07:56
ifyoutry: 這面子也夠大了,再說那碗湯是能喝多久 1.165.186.75 08/29 07:56
ifyoutry: 。 1.165.186.75 08/29 07:56
vltw5v: 小吃店每人低消200真的不知道在想什麼111.250.114.155 08/29 07:56
chichung: 130吃滷肉飯都要考慮了 49.216.235.77 08/29 07:57
Zoro80298: 兩百很難湊 要多點很多東西 觀感不好 42.72.154.82 08/29 07:57
black51002: 都叫梅(沒)橘(局)了你期待開多久 101.139.82.177 08/29 08:00
black51002: ? 101.139.82.177 08/29 08:00
OGCOGCOGCOGC: 魯肉飯沒200吃不起 台灣人就繼續投 223.138.239.82 08/29 08:01
OGCOGCOGCOGC: 民進黨吧wwwwww 223.138.239.82 08/29 08:01
samwang7027: 200塊?吃魯肉飯? 27.52.192.111 08/29 08:03
VL1003: 反正就貪阿,就算人家共餐你店家不爽,直 27.240.224.232 08/29 08:04
VL1003: 接把門口拉到一人 200,連相對已經比較貴 27.240.224.232 08/29 08:04
VL1003: 的魯肉飯都要點到四碗才有,想拉高客單價 27.240.224.232 08/29 08:04
VL1003: 也不是這樣玩,不想做內用就轉型純外帶阿 27.240.224.232 08/29 08:04
VL1003: ,捨不得裝潢好又沒人內用? 27.240.224.232 08/29 08:04
kevinpc: 滷肉飯為什麼要吃到兩百 我又不是傻子 1.163.210.152 08/29 08:05
guolong: 就傻逼老闆一個 1.169.185.58 08/29 08:05
herris: 專業分析,但東西好吃嗎? 49.217.123.44 08/29 08:05
hatland86: 認同本篇 你要200 就全部都漲一輪 至少123.192.230.190 08/29 08:05
hatland86: 好湊啊 不然這定價就低一點 好達到123.192.230.190 08/29 08:05
abbg: 低消200就是趕走一半的客人124.218.100.181 08/29 08:06
abbg: 低消100多好 飯菜 飯湯 飯+隨便 這樣124.218.100.181 08/29 08:06
wmtsung: 東西好吃經營策略瞎也沒用,除非你滷肉 114.43.140.213 08/29 08:06
wmtsung: 飯好吃到人家願意花兩百塊買 114.43.140.213 08/29 08:07
dennis197: 貪婪老人 118.231.161.29 08/29 08:08
YALEMY: 低消高其實東西好吃沒差但讓人湊不起來要223.137.170.151 08/29 08:08
DEVIN929: 有鬍鬚張好吃嗎 而且鬍鬚張我點湯好像 101.12.147.159 08/29 08:08
DEVIN929: 也沒到200 101.12.147.159 08/29 08:08
YALEMY: 硬點不想吃的就很靠北反而不想吃了223.137.170.151 08/29 08:08
zipupup: 好了啦,你去開店看看會不會成功再來下 220.130.227.15 08/29 08:10
zipupup: 執導棋啦 220.130.227.15 08/29 08:10
rubyooo: 說這麼多 主要是沒那麼好吃吧 太看 27.51.2.5 08/29 08:11
rubyooo: 得起自己的料理 27.51.2.5 08/29 08:11
iamjimhaha: 光要點200硬湊就想直接離開 49.215.232.241 08/29 08:12
vul81320: 不重要這種垃圾不用花腦子回廢文 114.136.77.40 08/29 08:12
seven7th: 吃個飯還有算他嗎的數學 有沒有這麼累 123.195.214.15 08/29 08:15
tiiyuway: 有的外送店家也是湊不到200一定要加一個 49.215.242.246 08/29 08:17
Informatik: 正常低消都是訂一份主餐的價格 1.163.197.136 08/29 08:17
tiiyuway: ,看很久很難下訂直接不買看別家 49.215.242.246 08/29 08:17
Informatik: 隨便亂訂難怪倒 超好笑 1.163.197.136 08/29 08:17
xpage: 爛店倒一倒剛好而已吧223.140.131.196 08/29 08:17
shaner: 真的是爛店 倒了活該 114.36.222.87 08/29 08:17
deray: 智障低消 賣滷肉飯的腦子還好嗎? 118.165.128.96 08/29 08:17
hsushaochi: 店名不應該取滷肉飯,要叫鮮魚湯。223.143.229.176 08/29 08:17
hsushaochi: 一般人對鮮魚湯店的價格容忍度較高223.143.229.176 08/29 08:18
yellout: 連自己產品定位都不知道活該倒店 49.214.1.200 08/29 08:18
Gsun: 文化三路就沒什麼人了 還賣這種價格 114.44.61.131 08/29 08:19
nik351235: 老闆東西很實在 但之前在桃園的時候 61.220.246.151 08/29 08:19
hsushaochi: 另外小菜價位偏高 應該出一半份量223.143.229.176 08/29 08:19
Gsun: 要嘛房東太貪 要嘛老闆不會做生意 114.44.61.131 08/29 08:19
nik351235: 就覺得老闆應對不是那麼合理 61.220.246.151 08/29 08:20
hsushaochi: 價格折半 食量大還可點兩種不同品223.143.229.176 08/29 08:20
hsushaochi: 項223.143.229.176 08/29 08:20
hjnklm: 魯肉飯店還搞低消,笑死人,倒掉剛好 42.72.208.22 08/29 08:20
yd7148: 當老闆要先會算數? 223.137.99.115 08/29 08:21
nik351235: 可能本來就快撐不下去了 硬用低消出來 61.220.246.151 08/29 08:21
Bagwell: 原本生意就差了吧 有的店沒人手改外帶省 36.235.177.91 08/29 08:21
Bagwell: 成本 啊他客人變外帶還能差那麼多 那就 36.235.177.91 08/29 08:21
Bagwell: 代表是他自己餐點的問題 36.235.177.91 08/29 08:21
edison3333: 還折價閃低消真的笑死 111.82.226.244 08/29 08:22
yeay: http://i.imgur.com/4x3NnpC.jpg 42.73.238.60 08/29 08:23
yeay: http://i.imgur.com/lK5khjR.jpg 42.73.238.60 08/29 08:23
yeay: 看起來低消不只難湊,湊法還有限制,不滿多 42.73.238.60 08/29 08:23
yeay: 少錢不得點特定品項,是來吃滷肉飯還是玩死 42.73.238.60 08/29 08:23
yeay: 滅洄游啊 42.73.238.60 08/29 08:24
nakato: 滷肉飯低消兩百什麼鬼 110.28.25.123 08/29 08:26
blackstyles: 乾脆寫一欄 “自由樂捐”算了 笑死 42.72.233.86 08/29 08:28
callTM: 奇怪這老闆腦殘喔 104.33.65.231 08/29 08:28
Colappt: 哪來奇行種腦迴路啊== 101.12.235.107 08/29 08:29
jkduke: 魚丸湯要60???? 211.23.117.157 08/29 08:30
herryherry: 菜單品項太多,要走精品路線,品項太 223.141.215.22 08/29 08:31
herryherry: 多注定失敗 223.141.215.22 08/29 08:31
hjnklm: 沒滿200不能點青菜,笑死,以為自己是什麼 42.72.208.22 08/29 08:31
jacky7744111: 滷蛋20活該倒店 49.218.142.145 08/29 08:31
hjnklm: 超高級餐廳嗎? 42.72.208.22 08/29 08:31
SinPerson: 看評論或多或少會提到內用沒什麼人,小 42.78.85.188 08/29 08:32
SinPerson: 吃攤如果用餐時間內用沒什麼人,一般客 42.78.85.188 08/29 08:32
SinPerson: 人看到就不會想進去了吧 42.78.85.188 08/29 08:32
skullxism: 魯肉飯也在手作什麼啦123.192.154.251 08/29 08:32
raypaul: 制裁不合理的店家最好的方法就是讓他倒 42.74.51.79 08/29 08:32
LanLanLue: 看到抵消大於一份主食價格的直接pass 39.10.65.186 08/29 08:33
v7q4: 外帶多就不會虧錢啦 關店是有其他原因 49.216.43.113 08/29 08:33
fix78: 這種就和拉麵店那種自以為很屌的老闆一樣 27.247.70.12 08/29 08:37
Satomisan: 他意思就是叫你點200 215的那個 以為真 223.137.90.11 08/29 08:37
fix78: ,覺得我東西用料這麼好只收這些錢很好了 27.247.70.12 08/29 08:37
Satomisan: 的是幫你們搭配喔 223.137.90.11 08/29 08:37
Satomisan: 死忠的就乖乖被宰吧 223.137.90.11 08/29 08:37
warchado: 真的 無腦就別開餐廳 去當服務生就好 49.217.125.2 08/29 08:37
Surffie: 滷肉飯加上燙海鮮 然後海鮮還是要沾醬 101.12.235.28 08/29 08:39
Surffie: 根本噱頭 倒的好 101.12.235.28 08/29 08:39
randykaku: 吃個魯肉飯還要低消真的是好笨,學個教 106.64.145.10 08/29 08:40
randykaku: 訓吧 106.64.145.10 08/29 08:40
hohoho2010: 為了低消點那麼多又吃不完,乾脆不去 42.71.38.5 08/29 08:41
hohoho2010: 最方便 42.71.38.5 08/29 08:42
ineda: 這種價位要開在百貨美食街223.137.160.141 08/29 08:42
jadestar: 別人開小吃就沒低消,不要只會怪大環境 27.247.65.160 08/29 08:43
jadestar: ,找找自己問題吧 27.247.65.160 08/29 08:43
TK81814: 笑死 吃個滷肉飯 還要學拉麵那套喔 220.134.37.71 08/29 08:44
hohoho2010: 鬍鬚張或梁社漢這種低消都沒那麼高 42.71.38.5 08/29 08:45
QuantumHsia: 這種倒了真的不意外 220.136.85.69 08/29 08:45
HOLDSTEAK: 兩百塊會有更好的選擇 49.218.145.91 08/29 08:46
ziso: 不會 根本沒人會想這麼多組合 你他媽只是滷 211.72.185.125 08/29 08:47
ziso: 肉飯 要低銷我直接走到別家去吃 211.72.185.125 08/29 08:48
offstage: 可能他就是故意的 1.160.223.105 08/29 08:48
camomie: 林口會不會跟竹北一樣,平價小吃完全活不 111.243.9.63 08/29 08:49
camomie: 下去的,拚命做結果都上繳店租 111.243.9.63 08/29 08:49
angelo98: 低消100最剛好啦 101.8.224.147 08/29 08:49
stayme: 花200吃滷肉飯我擔心會被逐出家門 39.12.83.93 08/29 08:50
acergame5: 林口至少還有蔡家能吃223.137.219.166 08/29 08:51
orange0319: 推!低消的訂價策略真的是有問題223.137.228.104 08/29 08:51
brass: 吃飯先考你算數 101.12.205.129 08/29 08:52
stu25936: 吃個滷肉飯還要考數學 114.36.235.28 08/29 08:52
SinPerson: 台南有那種鴨肉羹店家去百貨公司美食街 42.78.85.188 08/29 08:54
SinPerson: 設點的例子,原本單點到了美食街都變成 42.78.85.188 08/29 08:54
arrfu: 滷肉飯+魚丸湯+燙青菜也不到低消 27.52.101.117 08/29 08:54
SinPerson: 套餐,生意跟做單點的就差很多 42.78.85.188 08/29 08:54
timmy8812: 誰吃個滷肉飯會想花200 223.138.229.54 08/29 08:54
orange0319: 台北一堆品項和他類似的虱目魚海鮮店223.137.228.104 08/29 08:54
hsudens: 別自以為開店多偉大,能撐下來都不到兩成 223.137.229.45 08/29 08:55
orange0319: 賣得嚇嚇叫。223.137.228.104 08/29 08:55
sobiNOva: 名子取得莫名其妙 蝦子叫海龍XDD 61.228.172.115 08/29 08:59
D600dust: 就貪小便宜想凹客戶啊 這種最垃圾 1.160.223.105 08/29 09:00
showdoggy: 菜單看一看 120建議超好 42.70.127.181 08/29 09:00
VScode: 討厭買東西還要算數學 150.117.153.63 08/29 09:01
don741026: 菜名不對,加個義字,義川燙青菜,整個 49.214.1.32 08/29 09:03
don741026: 台灣價值就起來了,傻鳥無腦熱推 49.214.1.32 08/29 09:04
ArSaBuLu: 我超愛歡滷肉飯 可是不吃生蛋黃跟蚵仔 49.216.254.148 08/29 09:07
platinum500a: 女生根本很難用他的品項湊200 39.15.41.172 08/29 09:07
beeboombee: 所以黨不希望你們多讀書咩 42.72.211.32 08/29 09:08
chiz2: 樓主內行 219.87.151.251 08/29 09:08
xhl12000: 最佳解是不設低消啦 101.10.222.246 08/29 09:09
gogorice: 不能加湯也很瞎,你的清湯是值多少?牛 114.34.161.180 08/29 09:09
gogorice: 肉湯還是拉麵高湯? 114.34.161.180 08/29 09:10
ionchips: 外帶是在家稍微點多一點就直接冰起來124.109.124.152 08/29 09:10
xhl12000: 設規則「有客人等候時吃完請禮讓」 101.10.222.246 08/29 09:10
ionchips: 下一餐可以在吃 內用湊200還要打包很124.109.124.152 08/29 09:10
ionchips: 麻煩124.109.124.152 08/29 09:10
deadair: 200吃滷肉飯?不想讓人內用就別放座位 101.9.35.233 08/29 09:11
xhl12000: 你設低消,會讓吃不多的人得多坐很久 101.10.222.246 08/29 09:11
xhl12000: 單點一碗滷肉飯10分鐘吃完就走 101.10.222.246 08/29 09:12
sekokawana: 120就不夠店租阿 101.10.143.16 08/29 09:12
iamdemonic: 低消沒問題但訂這個價真的是沒在動腦 123.192.202.16 08/29 09:12
xhl12000: 1小時能每桌翻4次才賺啊,傻了? 101.10.222.246 08/29 09:12
xhl12000: 再者這種店毛利最高的是小菜 101.10.222.246 08/29 09:13
xhl12000: 點小菜是看心情的,你設低消就沒心情了 101.10.222.246 08/29 09:13
xhl12000: 客人進來,先點主餐,也許來碗湯 101.10.222.246 08/29 09:14
xhl12000: 你在結帳的時候問客人要不要點個小菜 101.10.222.246 08/29 09:14
xhl12000: 增加親切感,客人才會點更多、再來 101.10.222.246 08/29 09:15
abcde79961a: 賣滷肉飯還要客人湊到兩百,問號 101.10.81.243 08/29 09:16
xhl12000: 誰點個餐還要算低消,真的笑死 101.10.222.246 08/29 09:17
xhl12000: 管你200、120、100,客人觀感就是差 101.10.222.246 08/29 09:18
lolicon: 200是在搶劫吧 1.161.73.121 08/29 09:18
abcde999: 低消200元連男生都不一定吃得完,女生根 49.216.161.178 08/29 09:19
abcde999: 本沒辦法點 49.216.161.178 08/29 09:19
xhl12000: 你設低消,別說老人,連年輕人也不來 101.10.222.246 08/29 09:20
boboa: 笑死 吃滷肉飯要自己收碗盤 誰要去 223.137.55.2 08/29 09:21
sasado: 吃個滷肉飯還要低銷200元…… 114.36.113.107 08/29 09:21
DDhow: 吃滷肉飯還要搞低消這白癡吧,滷肉飯就是吃 49.216.223.20 08/29 09:23
DDhow: 粗飽的而已 49.216.223.20 08/29 09:23
elijah: 真恐怖的價錢 184.64.168.24 08/29 09:24
leafshot: 其實很難吃 42.73.88.44 08/29 09:28
arrfu: 200去孫東寶點便宜牛排,有肉有蛋有麵包, 27.52.101.117 08/29 09:30
arrfu: 還有玉米濃湯,飲料跟牛肉滷肉飯,還有錢可 27.52.101.117 08/29 09:30
arrfu: 以找。倒了活該,爽。 27.52.101.117 08/29 09:30
tello: 就太貴而已。活該 118.231.193.71 08/29 09:31
ganbatte: 低消200真的蠢, 小火鍋都200有找 49.218.214.100 08/29 09:37
k862479k: 貴沒問題,問題是難吃,倒了活該 61.220.143.190 08/29 09:37
shimimay: 這家在林口根本不是什麼名店,反正換個 1.160.92.207 08/29 09:38
shimimay: 名字重開成本0 1.160.92.207 08/29 09:39
LoveJapan: 200吃滷肉飯 哈哈 61.228.16.211 08/29 09:40
ming70017: 看成月經痛風滷肉飯 42.77.17.107 08/29 09:41
homerunball: 天龍滷肉飯125.230.236.228 08/29 09:41
molukino: 就不會訂價又要亂搞 42.70.252.56 08/29 09:43
nfsps: 滷肉飯就拼翻桌率跟小菜的,弄到沒人要吃 42.73.49.119 08/29 09:43
nfsps: 也是很神 42.73.49.119 08/29 09:44
pingcloud: 一餐要花$200,我還在跟你滷肉飯? 223.139.113.75 08/29 09:47
ARodGodlike: 強調手作幹麻 超蠢 不然有在賣機器做 101.9.198.189 08/29 09:48
ARodGodlike: 滷肉飯喔 101.9.198.189 08/29 09:48
x19005: 魯肉飯搞低消真的有病= = 125.231.12.59 08/29 09:48
ryan0222: 傻孩子,一餐200,去便當店,自助餐,菜色 101.12.129.126 08/29 09:49
ryan0222: 輕鬆屌打你滷肉飯 101.12.129.126 08/29 09:49
smallstudent: 這價格在台北應該不會倒 49.216.222.8 08/29 09:52
ryan0222: 台灣開實體店面,利潤大部分都拿去繳店 101.12.129.126 08/29 09:53
ryan0222: 租,生意也實在很難做,消費者跟店家,都 101.12.129.126 08/29 09:53
ryan0222: 很可憐 101.12.129.126 08/29 09:53
ryan0222: 台灣要是能有『拼好飯』這類的模式就好 101.12.129.126 08/29 09:54
ryan0222: 了 101.12.129.126 08/29 09:54
karol1314: 有些人不知道是自己不適合做生意 49.216.17.245 08/29 09:55
fmradio: 就擺明不接想吃粗飽的散客啊 但要吃好一 39.15.32.14 08/29 09:56
fmradio: 點的客群誰會組團來吃低消200的魯肉飯啊 39.15.32.14 08/29 09:56
Good2022: 低消真是兩面刃,尤其有小孩的家庭,我 61.31.169.232 08/29 09:56
fmradio: 訂這種策略真的是腦子進水 39.15.32.14 08/29 09:57
aaaaasa: 職人手作魯肉飯 內用完還要自己收碗盤 27.242.34.79 08/29 09:57
aaaaasa: 低消200沒問題 問題在你是賣魯肉飯的 27.242.34.79 08/29 09:58
goodhpp: 滷肉飯店要低消就很蠢了,不管價格多少 61.221.49.26 08/29 09:59

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