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之前很多人敲碗希望台式炸雞始祖香雞城能復活 而且當初香雞城還預告2024會回歸 結果這兩天香雞城粉專自己爆料 因為不懂得怎麼開店 確定今年不會回來了 https://www.facebook.com/100067033866678/posts/775370294707426/?mibextid=rS40aB7S9Ucbxw6v 回憶的香雞城可能真的只剩回憶 頂呱呱也越來越少 為何台式炸雞近年節節敗退? 美式、韓式各種炸雞都有市場 號稱靠美食推廣觀光產業的台灣 難道最本土的台式炸雞無法做連鎖品牌上國際市場嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.106.101 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1717400404.A.681.html
SydLrio: 因為地溝油和蘇丹紅被抄掉了111.83.163.184 06/03 15:40
nekoares: 這麼多雞排鹽酥雞114.45.144.176 06/03 15:40
generalfungi: 胖老爹很紅223.137.63.117 06/03 15:41
DiMammaMia: 香雞城不是烤雞嗎?223.140.75.249 06/03 15:41
a27588679: 頂呱呱表示180.177.33.135 06/03 15:41
nopennogame: 胖老爹人家掛名叫美式好嗎101.10.10.123 06/03 15:41
bigcho: 台式炸機不是鹹酥雞嗎118.163.254.217 06/03 15:42
Hawky: 台式炸雞是雞排跟鹹酥雞111.82.90.246 06/03 15:42
ziso: 頂呱呱炸成那樣看了就沒食慾211.72.185.125 06/03 15:42
lucifiel1618: 而且胖老爹早就過氣了吧,一直倒欸111.254.85.248 06/03 15:42
winiS: 炸雞沒有台式的吧? 丹丹也是美式的 101.139.249.92 06/03 15:43
veter: 雞腿越來越小49.216.139.204 06/03 15:43
skbshawn: 手扒雞111.82.220.86 06/03 15:43
pdz: 台式炸出來都很乾 輸很正常211.72.53.140 06/03 15:43
雞迷何苦雞雞互相傷害 ※ 編輯: suzhou (27.53.106.101 臺灣), 06/03/2024 15:44:27
Warheart: 本來就是山寨西式炸雞 打不過本尊很正常 2.56.252.204 06/03 15:43
sobiNOva: 頂呱呱現在都炸的超乾的 可能是沒人去吧 61.228.174.162 06/03 15:43
theanswer9: 菜市場炸雞 生意很好啊 223.139.39.234 06/03 15:43
lucifiel1618: 台式炸雞的問題就是味精用得很失敗 111.254.85.248 06/03 15:44
theanswer9: 甕窯雞算台式烤雞吧 223.139.39.234 06/03 15:44
lucifiel1618: ,同樣配方裡都是大量味精看肯德基 111.254.85.248 06/03 15:45
lucifiel1618: 做得多好 111.254.85.248 06/03 15:45
suzhou: 胖老爹加奶粉 味道不中不西 27.53.106.101 06/03 15:46
lucifiel1618: 連上個世紀未味精被污名化的時代都 111.254.85.248 06/03 15:46
lucifiel1618: 沒看過有人戰肯德基,要是沒閒人跑 111.254.85.248 06/03 15:46
lucifiel1618: 去做成分分析還很多人不知道勒 111.254.85.248 06/03 15:46
spring53287: 強的都在菜市場223.136.249.137 06/03 15:48
shine32025: 菜市場 燒臘店 桶仔雞店 屌打又多汁 1.170.131.212 06/03 15:50
athome1: 又想加價賣嗎 112.78.67.98 06/03 15:50
shine32025: 台灣人就不會做炸雞 胖老爹才橫空出世 1.170.131.212 06/03 15:50
suzhou: 可是菜市場無法品牌化搞連鎖 27.53.106.101 06/03 15:50
shine32025: 一般的店乖乖回去賣雞排好了 1.170.131.212 06/03 15:51
shine32025: 胖老爹真的是很強 炸很久還多汁 1.170.131.212 06/03 15:51
shine32025: 乾乾的一兩次就懶得買了 刮嘴 1.170.131.212 06/03 15:52
suzhou: 拿破里到底是什麼式? 27.53.106.101 06/03 15:52
spring53287: 所以不是台灣人不會做台式炸雞,是223.136.249.137 06/03 15:53
spring53287: 台灣人不會做品牌223.136.249.137 06/03 15:53
lucifiel1618: 拿坡里當然是美式啊,不然難道是義 111.254.85.248 06/03 15:54
lucifiel1618: 式嗎,笑死 111.254.85.248 06/03 15:54
EFERO: 桶仔雞才好吃 怎麼都沒有企業化的桶仔雞店 101.8.42.231 06/03 15:54
pdz: 他自稱是義式沒錯 211.72.53.140 06/03 15:55
lucifiel1618: 吹胖老爹的還是醒醒,看看自己那可 111.254.85.248 06/03 15:55
lucifiel1618: 撥的門市數量 111.254.85.248 06/03 15:55
maximu: 菜市場屌打好ㄇ 42.71.108.5 06/03 15:55
lucifiel1618: 那就是顧客的不信任投票,爛就是爛 111.254.85.248 06/03 15:55
lucifiel1618: 吃過一次,從此斷絕往來 111.254.85.248 06/03 15:56
winnietslock: 21世紀風味館是台灣品牌,應該算台114.136.114.241 06/03 15:56
winnietslock: 式炸雞114.136.114.241 06/03 15:56
ISNAKEI: 繼光香香雞算嗎 49.218.90.231 06/03 15:56
Jimny5566: 正統美式本來就有奶,原po是一直吃到 1.165.81.239 06/03 15:56
ruthertw: 宜蘭有企業化的桶仔雞店,可是一來台北市 60.248.166.67 06/03 15:56
suzhou: 胖老爹各個子門市門面管理亂七八糟 27.53.106.101 06/03 15:56
Jimny5566: 台式裝廉價美式嗎? 1.165.81.239 06/03 15:56
KuRaZuHa: 21世紀那料理法應該還是算西式吧 61.57.88.43 06/03 15:57
pdz: 繼光屬於鹽酥雞 不是討論的炸雞 211.72.53.140 06/03 15:57
suzhou: 肯德基為何沒吃出什麼奶味? 27.53.106.101 06/03 15:57
theanswer9: 企業化要繳稅啊 223.139.39.234 06/03 15:57
discosoul: 昌平炸雞還在輸出 39.15.2.169 06/03 15:59
Jimny5566: 肯德基就是廉價美式啊,他又不是正統 1.165.81.239 06/03 15:59
Jimny5566: 美式 1.165.81.239 06/03 15:59
crassus7217: 肯德基比胖老爹好吃 61.224.36.81 06/03 16:01
Pittsburgh: 請黃仁勳吃一次就會紅了 223.138.84.174 06/03 16:02
davidlai7788: 菜市場炸雞都要用搶的好嗎 211.23.162.127 06/03 16:03
julian42: 只是香雞城不行吧,明明甕宰雞很多紅的 49.216.188.226 06/03 16:03
SGBA: 烤雞類都遠比炸雞好吃 香雞城之前開的位置 49.216.132.49 06/03 16:03
SGBA: 不好吧 想吃還要大老遠跑過去? 49.216.132.49 06/03 16:03
gn00324893: 菜市場賣的那種沾地瓜粉亂炸的才是 114.42.184.217 06/03 16:03
gn00324893: 台式 114.42.184.217 06/03 16:04
suzhou: 年輕人為何不愛頂呱呱跟香雞城? 27.53.106.101 06/03 16:04
SSglamr: 沒有捏 你去傳統市場看 賣超好 125.227.152.74 06/03 16:04
changmada: 黃昏市場 菜市場 到處都有超好吃台式 45.87.213.228 06/03 16:04
changmada: 炸雞 45.87.213.228 06/03 16:04
nuga: 頂呱呱賣相不夠潮 140.118.34.22 06/03 16:05
suzhou: 所以為何無法做到品牌連鎖工業化產銷? 27.53.106.101 06/03 16:05
Hooz: 之前新店那家一下就倒了220.133.180.201 06/03 16:06
pder0318: 不會啊 菜市場裡面的炸雞我還是很愛 27.242.194.102 06/03 16:07
vvrr: 因為你不會去菜市場買炸雞來吃 60.250.31.103 06/03 16:07
suzhou: 菜市場沒有提供座位啊 27.53.106.101 06/03 16:08
rgo: 台式裹粉雞排跟鹽酥雞 香雞城是烤雞 costco18114.136.211.231 06/03 16:09
rgo: 9元美國人也會烤沒啥特色 價格也乾不贏人家114.136.211.231 06/03 16:09
gofPTT: 台灣東西就是越髒越好吃 連鎖沒辦法達成 60.251.154.46 06/03 16:11
gofPTT: 那種衛生條件 60.251.154.46 06/03 16:11
kululualex: 香雞城紅的是烤雞吧?炸雞始祖? 42.73.50.84 06/03 16:12
SSglamr: 台灣就是不會弄品牌啊 代工一流 125.227.152.74 06/03 16:13
SSglamr: ip沒這麼好搞 125.227.152.74 06/03 16:13
rommel1990: 給窮人吃的 49.218.95.211 06/03 16:14
vvrr: 美式=咔拉脆皮,會一直掉屑屑 60.250.31.103 06/03 16:15
binshin: 頂呱呱太貴 111.83.38.2 06/03 16:16
vvrr: 台式=裹粉糊成一團 或 不裹粉薄皮 60.250.31.103 06/03 16:16
asdf70044: 炸到縮水 114.32.143.78 06/03 16:17
kay00503: 又沒賣比較便宜 42.77.21.176 06/03 16:17
ffreakk: 炸雞大師好吃不貴 101.12.24.223 06/03 16:20
ffreakk: 台式就醃過 頂呱呱 繼光香香雞 101.12.24.223 06/03 16:22
Top2108: 香雞城不錯吃欸 101.12.93.173 06/03 16:24
makigoto123: 哪裡敗退 去傳統市場看看223.137.148.226 06/03 16:30
hmcedamon: 事實是沒人愛吃才收掉 到底誰在敲碗 36.226.196.226 06/03 16:35
diablohinet: 頂呱呱的雞有些都炸成雞乾了 = = 223.137.63.154 06/03 16:43
JACC: 貴啊 42.72.212.66 06/03 16:46
fir191938: 哪有敗退 我家巷口生意好的很111.251.133.170 06/03 16:49
suzhou: 打不出去啊 27.53.106.101 06/03 16:49
sustto: 丹丹cp值屌虐114.137.193.167 06/03 16:50
Torpedo9527: 傳統市場炸雞攤每天排超長… 114.27.167.155 06/03 17:00
doig: 台灣的東西單調難吃,永遠都醬油、糖、油蔥220.129.214.240 06/03 17:04
doig: 酥、米酒。泰式、美式炸雞就很好吃220.129.214.240 06/03 17:04
CIDgreen: 我覺得是價格 60.251.182.68 06/03 17:12
turgnev: 頂呱呱算了吧!隨便一家鹹酥雞都屌打 182.233.8.179 06/03 17:15
seastar1982: 因為敲碗的都沒去吃.. 118.163.228.3 06/03 17:20
capnlizard66: 路邊攤雞排鹹酥雞不是一堆 要店面 101.12.179.13 06/03 17:25
capnlizard66: 有師園啊 101.12.179.13 06/03 17:25
Niubert: 因為我們沒有可恥到把美式炸雞抹上泡菜醬 111.252.6.97 06/03 17:27
Niubert: 就自稱韓式炸雞,日本也沒這麼可恥 111.252.6.97 06/03 17:27
Niubert: 台式的就是鹹酥雞跟雞排 111.252.6.97 06/03 17:28
suzhou: 韓式的又不是抹泡菜醬...是甜辣醬吧 27.53.106.101 06/03 17:38
suzhou: 我們可以嘗試看看抹東泉跟炸雞混合 27.53.106.101 06/03 17:39
HardenJames: 哪有敗退 中南部 市場炸雞生意都超好 180.217.27.252 06/03 17:54
HardenJames: 和美 彰寅炸雞還生意好到開發票 180.217.27.252 06/03 17:54
shellback: 有敗退嗎 台式還是最多啊220.130.164.120 06/03 18:02
tasy4n: 價格治百病101.136.245.100 06/03 18:56
s203abc: 台式都不喜歡拓展 不是消失 42.76.165.5 06/03 18:57
s203abc: 員林中這黃昏市場有一間 第一市場那邊也 42.76.165.5 06/03 18:58
s203abc: 有一間彩卷行旁 42.76.165.5 06/03 18:58
lee28119: 台式不是要沾地瓜粉的才算嗎?很少吃到 111.254.206.45 06/03 20:05
lee28119: 這種的說 111.254.206.45 06/03 20:06
Quart566: 香雞城後來開的吃起來還是跟以前的不一 1.200.78.11 06/03 20:14
Quart566: 樣欸,以前的比較好吃 1.200.78.11 06/03 20:14
dreamdds: 台式是什麼?223.141.197.190 06/03 21:18
gary5991: 阿亮雞排 61.228.198.85 06/03 21:55
xyz525200: 推台中六星炸雞 好吃 203.69.224.193 06/03 23:47
s6598744: 可能是因為難吃 219.68.99.22 06/04 00:59
jay0215: 因為台式不好吃,現在又貴競爭力更低落了 118.167.225.98 06/04 01:46
hodj: 變難吃啊 42.78.146.230 06/04 02:27
AmigoSin: 菜市場好吃 42.73.195.201 06/04 18:54
az25256058: 台式重點是便宜,賣貴誰吃 101.10.56.167 06/04 19:18

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