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1.媒體來源: udn聯合新聞網 2.記者署名: 記者林海 3.完整新聞標題: 餐飲、飯店業:約2成人力缺口 4.完整新聞內文: 人力銀行網站的職缺大增被認為可能有「虛胖」情形,但缺工重災區的服務業表示,不管 是疫情前後,從來沒有徵滿過人,在疫情期間被壓抑的擴張需求,在疫後還是因為缺工而 受到限制,「職缺多不是假的,是真的缺人」,只能透過調整來因應。 包括餐飲、飯店業者都表示,疫情爆發之前就處於缺工狀態,而疫情之後餐飲需求大爆發 ,加上企業也都有擴張需求,只是缺人實在太嚴重,很多規畫都是有店點、有資金,但是 沒有員工,即便近幾年餐飲業的薪資已經大幅提高,但要和科技、電子業搶人,仍然相當 艱辛,企業大都有百分之廿的人力缺口。 不過,市場有吃的需求,日常營運要維持,展店腳步卻也不能完全停下,業者也只能想方 設法因應,讓捉襟見肘的人力效益極大化。王品表示,利用供應鏈的優勢,要把廚「工」 留在工廠,廚「藝」留在廚房,並根據餐廳型態,簡化作業流程、利用機器人等,都能一 定程度的解放人力。 饗賓集團營運督導李光大也說,在展店上會優化人力資源分配,預先招募展店戰力,並且 會透過訓練工具與考核機制培訓,確保品質,同步執行跨站訓練,彈性地擔任不同崗位的 工作,同時每個品牌都會提供優秀同仁跨店支援。 但有業者說,營運上常見的作法是加碼請計時人員,或是不同店的員工相互支援,其實都 像是挖東牆補西牆、治標不治本的做法,只能勉強解決眼前的難關。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://udn.com/news/story/7238/7929709 6.備註: 少子化政策如此之成功~ 到處都缺工~缺的是便宜的勞工? 再撐一下就好~ 印度勞工要來囉!!! 超便宜的印度勞工~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.187.131.139 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1714366129.A.3F2.html
a27588679: 以後都是印度人 180.177.33.135 04/29 12:49
Brioni: 找退休阿姨去不會? 223.137.191.70 04/29 12:49
abcde79961a: 要是沒那些東南亞”工讀生”,我看 101.10.46.21 04/29 12:49
abcde79961a: 會更缺,嘻嘻 101.10.46.21 04/29 12:49
zzyyxx77: 便宜的奴工 49.216.18.16 04/29 12:49
link4517: 阿姨 阿北有的是錢 給窮鬼年輕人去上114.137.166.102 04/29 12:50
sk100: 就叫你用服貿 49.216.161.44 04/29 12:50
horseorange: 那大陸來台別開放好了 反正沒地方住223.137.151.138 04/29 12:50
hikaru77613: 印勞已經準備好了 49.216.17.32 04/29 12:50
dog377436: 才2成 還不夠缺 繼續抵制吧 42.79.242.128 04/29 12:51
coollfd: 民進黨少子化辦公室成功達成少子化 27.247.130.170 04/29 12:51
porkonrice: 破薪水 工時又長 還要兩頭班 體力活223.141.195.198 04/29 12:51
porkonrice: 不如當台積電作業員223.141.195.198 04/29 12:51
joe00477: 公務員可以去服務業啊!福利這麼多還整 1.200.18.210 04/29 12:51
joe00477: 天抱怨! 1.200.18.210 04/29 12:51
t00012: 最低工資月休4天須輪休輪三班 49.215.90.91 04/29 12:52
F93935: 超缺 趕快開放印度仔 49.216.161.88 04/29 12:52
ha11111543: 就民進黨整天炒房,房租堆高成本,哪 116.89.137.97 04/29 12:52
qweertyui891: 白癡二頭班 快去找印度人啦 61.230.227.183 04/29 12:52
ha11111543: 有錢再加薪請人 116.89.137.97 04/29 12:52
dog377436: 缺人唯一解法永遠只有加薪加到位 不加 42.79.242.128 04/29 12:52
dog377436: 就是缺人 42.79.242.128 04/29 12:52
ha11111543: 還有發明兩頭班的偉大勞動部 116.89.137.97 04/29 12:52
linchihsiang: 對啊 缺工 缺便宜的奴工223.140.200.195 04/29 12:53
master56: 台灣年輕人已經寧死不當奴隸 服務業GG125.228.142.217 04/29 12:54
andy50814: 還好有外勞吃到飽101.136.169.174 04/29 12:54
hikaru77613: 以後有鹿克…前景看好哪 49.216.17.32 04/29 12:54
w2776803: 住宿費用貴,薪水甘納賽 223.139.55.171 04/29 12:55
palindromes: 開基本薪資大本營223.141.135.119 04/29 12:56
aggressorX: 以後大家都要吃印度手指插過的食物了 61.230.137.45 04/29 12:56
neoa01: 民進黨8年少子化滅台,作用力將摧枯拉朽 111.82.155.109 04/29 12:56
neoa01: 的把台灣連根拔起 111.82.155.109 04/29 12:56
aggressorX: 不是加薪問題了 是工作內容 61.230.137.45 04/29 12:56
ams9: 為什麼不比照台積電工程師給薪呢? 111.248.197.98 04/29 12:57
chivale: 缺工(X),缺便宜的工(O) 114.36.29.26 04/29 12:57
CyrilHuang: 奴隸缺口吧 27.247.30.59 04/29 12:58
snakebite: 就是薪水沒有高到可以忽視工作內容223.139.155.224 04/29 12:58
starfishfish: 缺工(X) 缺奴隸(O) 111.83.182.108 04/29 12:58
tonyian: 錢太少啊 27.242.229.190 04/29 13:00
chu: 別急 要引進印度人了 111.71.212.62 04/29 13:00
soarling: 請外籍的吧 呵呵 42.73.62.109 04/29 13:00
DimlyLit: 優質印度人力 180.217.9.118 04/29 13:03
elvislai: 何止2成勒 太保守了吧 49.216.172.19 04/29 13:03
Lowpapa: 印度人來囉 36.231.110.180 04/29 13:03
abasqoo: 漲薪水啊 叫什麼鬼 49.216.192.108 04/29 13:04
Mrchungken: 兩頭班真的是爛到不行 180.217.15.64 04/29 13:04
teresa1111: 印度工在路上了,再等等223.137.242.113 04/29 13:04
ymfx000a: 不爽不要做 然後就真的沒人做了 223.139.39.144 04/29 13:06
bbs0840738: U質的印度男在海上了 再等等120.109.249.184 04/29 13:06
turndown4wat: 烙賽元年 223.137.161.98 04/29 13:06
crazywar: 照黨說法,多花錢就有人,不叫缺人125.227.130.133 04/29 13:06
luna2000sea: 全都請外勞就好了 簡單啦223.136.236.141 04/29 13:07
keyman2: 有移工 會做事 好省心 36.224.120.238 04/29 13:08
luna2000sea: 詐騙炒房炒股能做 誰要去做工223.136.236.141 04/29 13:08
nadleeh: 加錢阿 101.10.63.134 04/29 13:09
nadleeh: 不然外勞也行 101.10.63.134 04/29 13:10
Caroney: 加薪阿你各位老闆! 49.216.167.91 04/29 13:10
ThisisLongID: 加錢請 然後漲價繼續被靠北 嘻嘻 223.140.67.224 04/29 13:11
ALDNOAH5566: 印度人要來了不要急 42.72.6.188 04/29 13:11
sunwill34243: 以後的外食會多了咖哩味 202.151.61.92 04/29 13:11
Caroney: 一堆餐飲都開基本工資或4w出但12小時或 49.216.167.91 04/29 13:12
Caroney: 兩頭班在請人,好意思 49.216.167.91 04/29 13:12
xc2v: 印度人支援 114.46.26.39 04/29 13:13
john668: 薪水提升就徵得滿了好嗎114.140.120.131 04/29 13:14
johnson2726: 不爽不會收一收別開店嗎 59.127.152.130 04/29 13:14
Neo0215: 奴隸缺口 114.136.37.198 04/29 13:17
jomon817: 徵不滿 品質就更爛啊 更少人力做一樣的 111.71.213.87 04/29 13:18
asdf70044: 印度咖哩快來了 114.43.28.81 04/29 13:19
sky001tp: 缺工(X) 缺奴隸(O)114.136.180.115 04/29 13:19
dragon001: 還有8成 ok的 110.28.1.89 04/29 13:20
Rsew: 缺奴工 不是勞工 49.216.173.61 04/29 13:28
KuRaZuHa: 兩成奴隸缺口 61.57.88.43 04/29 13:31
jack529: 加薪啊 工時調整啊 都不想改變等關店 49.216.192.128 04/29 13:32
gay7788: 印度人在等ㄌ 111.83.91.7 04/29 13:32
a222317168: 老闆寧願去演自己裝被單也不願加薪阿 111.82.172.50 04/29 13:34
HKCs: 低薪是一個問題 65歲以上勞動率太低也是問 114.136.24.110 04/29 13:35
HKCs: 題 日韓的65歲以上勞動率都比台灣高 114.136.24.110 04/29 13:35
ko363630: 便宜的員工還在印度 59.120.53.161 04/29 13:35
andytaso: 繼續給28K 1.171.163.84 04/29 13:37
ffxx: 台灣一堆沒事幹的老人退休等死不如去上班125.229.153.209 04/29 13:38
FireAce1986: 開3萬然後月休4-6天,年輕人誰要幹124.218.113.185 04/29 13:38
FireAce1986: ?願意做的年紀大你們也不要,然後124.218.113.185 04/29 13:38
FireAce1986: 一直喊缺人…124.218.113.185 04/29 13:38
mutwilly: 不可能只有兩成 36.225.110.120 04/29 13:39
AustinRivers: 印度阿三表示 27.51.112.148 04/29 13:39
bigpan: 印度人拯救台灣少子化 缺工 一次來一百萬118.231.160.118 04/29 13:43
bluelikeme: 錢 給 多 一 點 很 難 嗎 ? 61.227.218.67 04/29 13:44
phil10048196: 薪水低誰要做 49.159.236.12 04/29 13:46
wcpsgb: 徵不到人的公司是不是應該先檢討自己? 194.180.179.31 04/29 13:49
smily134: 薪水高點不就好了嗎 42.70.155.144 04/29 13:51
andytaso: 結論:上限就是28K 1.171.163.84 04/29 13:51
Jin63916: 錢給得不夠多,智障 39.10.57.14 04/29 13:51
ef8637562: 漲工資阿 一個月6萬會找不到人? 118.163.49.180 04/29 13:51
binco: 好了啦。趕緊的印度外勞用起來啊 42.72.244.197 04/29 13:54
cga423: 兩頭班 拆一半分開請 看有沒有人去 101.10.10.161 04/29 13:59
ultraccs: 不缺人 缺便宜奴才 市場薪資漲幅落後物 111.82.135.9 04/29 14:04
ultraccs: 價太多 111.82.135.9 04/29 14:04
saiboos: 十萬印度人要來了再等一下220.128.133.123 04/29 14:04
valinor: 薪水有夠低還兩頭班 49.216.19.203 04/29 14:09
giggstw: 缺你娘啦!薪水一個月多2萬不搶爆 1.200.72.60 04/29 14:20
obov5116: 再不調薪啊哈哈哈哈哈 39.12.99.200 04/29 14:21
obov5116: 老闆給我自己下去做 39.12.99.200 04/29 14:22
NiMaDerB: 現在都AI機器人了 誰還在跟你缺人223.136.188.134 04/29 14:22
ad21120903: 不是缺人 是缺便宜的奴工 118.170.44.239 04/29 14:35
maxsho: 缺奴隸(X)缺年輕奴隸(O) 42.79.236.73 04/29 14:35
Ray850618: 飯店住宿那麼貴 也沒奴工想領爛薪水 27.53.163.26 04/29 14:39
jil: 低薪又高工時 還被拆兩頭班 你跟我講他優勢在 111.253.214.62 04/29 14:52
jil: 哪? 老闆沒競爭力就收一收 別害人 111.253.214.62 04/29 14:54
adk147852: 好啦 想要多少印度阿勞 220.142.23.138 04/29 14:55
kimura0701: 好了啦想請外勞就直說 36.232.146.13 04/29 14:55
ggsize123: 利潤都被房租吃掉 怎麼開高價搶人 59.153.246.125 04/29 14:57
audrey94: 兩頭班不ok, 這個不改怎麼會有人來203.204.184.105 04/29 15:00
homerunball: 誠徵奴隸 111.82.144.205 04/29 15:15
owenlo321: 有資金那你加薪啊 125.231.128.39 04/29 15:34
g4zoco196: 嘻嘻 明明就缺便宜的不承認 101.10.63.226 04/29 15:44
w22519352: 薪水不夠高啊 27.51.121.8 04/29 15:51
s8900117: 不加薪就沒人 活該 39.12.121.32 04/29 15:53
dong531: 跟少子化有什麼干係,月薪4萬給乞丐,更 42.70.58.237 04/29 16:04
dong531: 別說一堆3萬的,好意思喔 42.70.58.237 04/29 16:04
qaz12453: 好啦 印勞快來 101.10.45.67 04/29 16:09
adamyang2000: 移工118.231.201.177 04/29 16:09
adamyang2000: 美勞118.231.201.177 04/29 16:10
mihono: 缺便宜的奴隸啦,嘻嘻118.161.142.222 04/29 16:10
hand5515: 開那死薪水 又累 誰要去 36.236.143.227 04/29 16:12
BaGaJohn5566: 不提高薪資 只會想找低薪奴隸 笑 42.70.145.151 04/29 16:15
BaGaJohn5566: 死 而且台灣住宿還不便宜呢 42.70.145.151 04/29 16:15
Ultramarine: 錢 150.116.162.57 04/29 17:15
loom0et0bust: 喊缺工,結果說業界常見的解決方案114.137.203.252 04/29 19:17
loom0et0bust: 是加薪請計時人員,所以就是打死不114.137.203.252 04/29 19:17
loom0et0bust: 加薪請正職人員然後在那邊喊缺工嘛114.137.203.252 04/29 19:17
loom0et0bust: 有夠垃圾的一群老闆114.137.203.252 04/29 19:17
imba789: 缺人然後開28k 101.8.10.50 04/29 21:46

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