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以前爸媽都說小吃店都是薄利,都是勞力活、賺也賺不多。 今天才知道原來早餐店一天營業額就能兩萬! 不過想想也很奇怪,如果用一人100塊來算, 營業6小時平下來,平均兩分鐘就要做一份100塊的餐點出來。 早餐店也會有尖離峰時段,6小時怎麼做到200人的? 難道早餐店比一般便當比好做? 有開早餐店的鄉民願意分享一下嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.48.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1713704837.A.B48.html
erisiss0: 超人早餐店你都不知道 122.100.114.28 04/21 21:07
abcd5566: 怎可能一個人100而已118.231.129.201 04/21 21:08
higameboy: 早餐店有5個人在上班 42.73.124.158 04/21 21:08
dklash: 我家附近早餐店 有間店員平均年齡最低的111.241.150.169 04/21 21:08
bill9128: 黨說有2萬就有2萬,不要在那邊543 27.240.224.155 04/21 21:08
mopepe5566: 我家巷口一天不只200個 49.216.93.130 04/21 21:08
fony1029: 現在早餐店已經開始兼作宵夜場了 223.137.92.36 04/21 21:08
dklash: 每次路過都是五個店員以上111.241.150.169 04/21 21:08
coollfd: 黨說有就是有 61.219.11.206 04/21 21:08
dklash: 每個人抓個時薪200就好 早上開到下午111.241.150.169 04/21 21:08
apeople: 你是不是單身?!早餐只買一人份都不止 39.9.162.229 04/21 21:08
apeople: 100了 39.9.162.229 04/21 21:08
bill9128: 黨怎麼不幫忙算一下純利率呢 27.240.224.155 04/21 21:09
abcd5566: 外帶一次就400百以上118.231.129.201 04/21 21:09
外帶一次400,店員要你等15~20分鐘做。 你怎麼有辦法7分鐘做出400塊的餐?
JAMES0128: 一家三口吃500 你算100? 39.12.138.96 04/21 21:09
dklash: 一天光店員成本就8000111.241.150.169 04/21 21:09
dklash: 你覺得一天營業額沒20K這間店能撐多久?111.241.150.169 04/21 21:09
abcd5566: 而且店員用時薪算 成本很便宜118.231.129.201 04/21 21:10
你知道老闆薪水比站煎台還低嗎? 我是想問早餐從業人員,不是唬爛人員好嗎..
faust666: 連鎖那種像拉X、X爺那種可能能達到吧, 42.76.88.56 04/21 21:11
faust666: 客單價比較高 42.76.88.56 04/21 21:11
bill9128: 薪水房租食材成本水電 27.240.224.155 04/21 21:11
wiliyss: 現在早餐店人均應該不只100,但10年前的 42.72.253.191 04/21 21:12
wiliyss: 美而美要達到日營收2萬應該沒那麼容易. 42.72.253.191 04/21 21:12
jeffky: 大餅違停冬瓜說它家就是1天作2萬生意。 39.14.34.113 04/21 21:12
abcd5566: 為什麼不行 早餐店早就都備料好了118.231.129.201 04/21 21:13
abcd5566: 吐司一次都是烤好幾片的118.231.129.201 04/21 21:14
polestar0505: 水電瓦斯房租人事備料 覺得賺就去 42.73.159.161 04/21 21:15
abcd5566: 4個人分工合作 飲料的 吐司的 鐵板的118.231.129.201 04/21 21:15
hotandhard: 她是說一天賺兩萬,營業額不只兩萬吧 36.239.99.12 04/21 21:15
應該是營業額兩萬啦, 但用20000/6/60=55.55,每分鐘能賺55塊錢真的太神了,到底是多大的早餐店?
v21638245: 可以… 185.213.82.236 04/21 21:16
HodorDragon: 早午餐店 真的賺... 39.12.81.189 04/21 21:16
tctv2002: 兩萬 生意算普通 27.53.232.58 04/21 21:16
talrasha: 台北 又不是鄉下... 61.224.87.169 04/21 21:17
我在總統府旁邊上班,早餐肉醬麵加蛋加紅茶只要80塊。 店員炒麵最快也要三分鐘。 然後早餐店只有尖峰才會擠一堆人,不會九點多之後還每分鐘賺55塊吧?
abcd5566: 去有號碼的早餐店看看 中午去200多號了118.231.129.201 04/21 21:17
diyaworld: https://i.imgur.com/U0f9ukt.png180.176.140.130 04/21 21:18
abcd5566: 一個號碼絕對不止100元 通常一口子118.231.129.201 04/21 21:18
abcd5566: 炒麵的鐵板 旁邊還煎好幾塊漢堡肉118.231.129.201 04/21 21:19
HodorDragon: 炒麵的同時 還能做別的餐啊 又不是3 39.12.81.189 04/21 21:20
HodorDragon: 分鐘只做炒麵 39.12.81.189 04/21 21:20
xc2v: 一個人150 114.46.20.37 04/21 21:20
一個人早餐150塊,我還以為我在吃怡客。 到底有沒有開早餐店的鄉民出來解救眾生疑惑啊 = =
royroy666: 問就自己去開一間111.253.152.186 04/21 21:21
blueskyqoo: 附近有間早餐店 改周休二日了... 114.136.249.48 04/21 21:21
blueskyqoo: 發了 114.136.249.48 04/21 21:21
royroy666: 現在點兩份早餐的又不在少數111.253.152.186 04/21 21:21
fransiceyho: 倖存者偏差 42.73.188.69 04/21 21:23
hydralee: 嘻嘻 一天兩萬 一個月60萬 要開發票嗎 133.149.200.1 04/21 21:23
ashinly1021: 營業額兩萬做糊口的 盈餘兩萬才是賺 123.194.42.85 04/21 21:25
Mesa5566: 早餐店算利潤高的了 看外送平台就知道 39.9.102.44 04/21 21:25
Mesa5566: 早餐.飲料店平台抽30%價差也不大 39.9.102.44 04/21 21:26
uhbygv45: 又不是同時只能做一份...在供三小 36.227.214.35 04/21 21:26
firose: 一份 100 起跳 2W 有很難嗎? 114.25.136.133 04/21 21:26
amos30627: 營業額兩萬正常吧 賺兩萬才是真的賺 不 101.9.98.21 04/21 21:26
firose: 以後還會更貴 114.25.136.133 04/21 21:26
amos30627: 過那店面我很懷疑 101.9.98.21 04/21 21:26
Mesa5566: 一般便當店被抽30%很痛 39.9.102.44 04/21 21:26
biggest1983: 鐵板一大片可以同時放很多蛋火腿漢 220.141.28.21 04/21 21:26
biggest1983: 堡肉,生意好的確實有可能阿 220.141.28.21 04/21 21:27
abcd5566: 鐵板只能放他點的炒麵 要炒3分鐘118.231.129.201 04/21 21:27
amos30627: 營業額兩萬買不起那麼多名牌 而且店又 101.9.98.21 04/21 21:28
amos30627: 不是她的 101.9.98.21 04/21 21:28
abcd5566: 一小時看來只能做20份炒麵 工錢都不夠118.231.129.201 04/21 21:28
abc123kevin: 早餐店為啥這麼難倒 就是好賺啊 36.230.76.199 04/21 21:29
abc123kevin: 也不用廚藝多好之類的 低門檻 36.230.76.199 04/21 21:29
asurdalin: 大餅900芯如果說盈餘2萬,真的賺 220.135.252.13 04/21 21:30
abc123kevin: 再看看那個蛋價 進價3元左右賣你15 36.230.76.199 04/21 21:30
pipiayin: 你是不是沒觀察過早餐店的流程? 111.71.47.209 04/21 21:30
amos30627: 淨賺兩萬 週休一日的話 這樣月入50.60W 101.9.98.21 04/21 21:30
amos30627: 吧 吹牛吧 101.9.98.21 04/21 21:30
DDxMM: 早餐店食材成本低啊,光化學柳橙汁就很多 36.226.137.155 04/21 21:30
DDxMM: 人買單 36.226.137.155 04/21 21:31
asurdalin: 不知早餐店毛利多少? 220.135.252.13 04/21 21:31
pipiayin: 煎台上同時有熱狗 蛋 培根 漢堡肉 111.71.47.209 04/21 21:31
raphin: 生意好就有阿,但會很累 114.36.209.24 04/21 21:31
pipiayin: 旁邊有一個在組裝漢堡或吐司 111.71.47.209 04/21 21:31
pipiayin: 還有一個烤土司抹各種醬 111.71.47.209 04/21 21:32
pipiayin: 然後一個倒飲料 111.71.47.209 04/21 21:32
pipiayin: 不用說一堆買了三明治就走的 111.71.47.209 04/21 21:32
proprome: 這麼好賺,幫徐說話的八卦板每個人都去 49.216.130.14 04/21 21:33
proprome: 開早餐店 49.216.130.14 04/21 21:33
hikaru77613: 對啊…就連紅茶這種水做的再加上越 49.216.55.115 04/21 21:34
hikaru77613: 南茶都能ㄧ杯30、35的賣..估2萬都小 49.216.55.115 04/21 21:34
hikaru77613: 看了.. 49.216.55.115 04/21 21:34
amos30627: 淨賺兩萬賺起來很累 傳統的更累 101.9.98.21 04/21 21:34
hyuchi0202: 你早上5點不會自己去早餐店看喔 111.250.4.239 04/21 21:35
pipiayin: 做早餐店很累啦 要早起又很熱 111.71.47.209 04/21 21:35
hikaru77613: 營業額啦,淨賺就誇張了 49.216.55.115 04/21 21:35
hyuchi0202: 開店前就開始在做那些放在上面的東西 111.250.4.239 04/21 21:36
pipiayin: 凌晨就要去備料 然後尖峰時間超忙 111.71.47.209 04/21 21:36
hikaru77613: 早上3點起來啊… 49.216.55.115 04/21 21:36
pipiayin: 吃的做起來毛利很高啦 就是很累 111.71.47.209 04/21 21:37
pipiayin: by 我媽跟早餐店阿姨聊天的內容 111.71.47.209 04/21 21:37
k47100014: 營業額兩萬很少耶你認真? 101.10.9.208 04/21 21:38
找到之前的文章, 一樣的八卦板,底下留言說一天營業額能1萬很厲害, 然後你說兩萬很少是認真的? https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1676518495.A.421.html
amos30627: 吃的毛利50%吧 沒扣人力成本 101.9.98.21 04/21 21:39
amos30627: 如果工作一兩個人全包 很賺但很累 101.9.98.21 04/21 21:40
neoa01: 2萬很多嗎114.136.242.226 04/21 21:40
pttenjk: 先進點的早餐店可用網路點餐和電子支付 39.9.194.188 04/21 21:41
Mood310400: 營業額2萬 實際利潤才多少 有些是家族 223.197.198.97 04/21 21:41
pttenjk: 我這南部鄉下只遇2家 便當和自助餐都沒 39.9.194.188 04/21 21:41
Mood310400: 好幾個人開 攤下來月薪也才幾萬 223.197.198.97 04/21 21:41
mopigou: 你知道通膨幾倍嗎? 42.75.44.34 04/21 21:42
跟通膨倒是沒有多大關係, 我的疑問是有鄉民做早餐店,日營業額賺兩萬的嗎? 目前還沒鄉民出來分享。
amos30627: 飲料更賺 早餐店批來的豆漿1公升成本10 101.9.98.21 04/21 21:42
amos30627: 塊吧 有的再套點水 更便宜 101.9.98.21 04/21 21:42
linwuno: 它不是賺兩萬,別把營收當毛利 220.130.33.40 04/21 21:44
※ 編輯: naiwind (220.135.48.189 臺灣), 04/21/2024 21:46:40
whiteheart: 八卦芯粉出征! 223.141.82.109 04/21 21:47
pipiayin: 兩萬不就巧芯自己講.... 111.71.47.209 04/21 21:48
PeaceBoy: 市場飽和了啊 十年前早餐店沒那麼多 確 27.51.25.112 04/21 21:52
PeaceBoy: 實好賺 但早餐店真的累 27.51.25.112 04/21 21:52
fcuspy: 一個人吃500阿 49.159.2.69 04/21 21:54
SEVEnMonth: 早餐店最賺錢的單品是飲料203.204.106.237 04/21 21:57
wmtsung: 黨說一天兩萬就兩萬,跟台電藏電一樣 114.43.130.137 04/21 21:58
Samon: 就立委自己出來說的阿,有例子你又不相信 111.252.192.96 04/21 21:58
amos30627: 營業額兩萬買不起那麼多名牌 101.9.98.21 04/21 22:00
amos30627: 淨賺兩萬才可能 可是那都是辛苦錢 會給 101.9.98.21 04/21 22:01
amos30627: 女兒買名牌嗎 101.9.98.21 04/21 22:01
xm32: 現在早餐一人200了 59.125.187.37 04/21 22:02
台灣經濟真的比以前好,早餐一人200了!
GLUESTICK: 房東也要賺一些 111.253.19.155 04/21 22:03
pipiayin: 你明天買早餐的時候可以估一下 111.71.47.209 04/21 22:05
pipiayin: 看你等的時候老闆娘結了幾單 收了多少 111.71.47.209 04/21 22:06
weidersin: 營業額兩萬早就倒了 是淨賺兩萬 220.137.102.9 04/21 22:06
pipiayin: 再估一下營業時間跟高峰時間 111.71.47.209 04/21 22:06
※ 編輯: naiwind (220.135.48.189 臺灣), 04/21/2024 22:08:30
s81048112: 那些扯黨的 不知道是900講的齁150.116.130.119 04/21 22:08
twofm: 現在一堆早餐店加蛋15元當然賺 116.241.199.5 04/21 22:15
yao03911: 沒日營業額2萬的應該都倒了吧,成本食 36.230.201.240 04/21 22:17
yao03911: 材水電月租員工扣一扣剩多少 36.230.201.240 04/21 22:18
allenz78: 八卦女神 真是樸實 49.216.104.118 04/21 22:26
shihyiliu: 家人開過早餐店,有牌的加盟店在學校101.136.211.249 04/21 22:41
shihyiliu: 旁邊,後來默默回去上班,經濟好在哪101.136.211.249 04/21 22:41
shihyiliu: 我看不懂101.136.211.249 04/21 22:41
pikaq: 大型學校旁有可能。 49.216.54.141 04/21 22:46
adonisXD: 例:巷口店租6萬日2k員工5人日1.5k共7.5k 219.91.16.38 04/21 22:52
adonisXD: 加水電火剛好1/2 食材售價1/3 日淨1/6 219.91.16.38 04/21 22:55
adonisXD: 不含勞健退獎幾乎無休 優點只有日工時短 219.91.16.38 04/21 22:57
felixr0123: 早餐難在現做 品種多 42.72.81.147 04/21 23:08
canyou2012: 一堆沒做過生意的網軍 現在關鍵是做 1.175.25.223 04/21 23:10
canyou2012: 不出來 不是點了多少誒 1.175.25.223 04/21 23:10
canyou2012: 日營業額2萬 台灣街邊最多的機車行都 1.175.25.223 04/21 23:13
canyou2012: 不一定天天有了 1.175.25.223 04/21 23:13
horus528: 店面點好的話,單日破三萬都不成問題 36.233.206.10 04/21 23:14
canyou2012: 單日破三萬要請幾個員工? 1.175.25.223 04/21 23:16
G8AJ: 党說有就是有 你沒看到蟑螂傾巢而出123.194.156.174 04/21 23:24
loveponpon: 女兒手上勞力士身上梵克雅寶鞋子BV包123.194.128.214 04/21 23:33
loveponpon: 包愛馬仕對嗎123.194.128.214 04/21 23:33
bnm89164: 有大單才有機會吧111.252.122.102 04/21 23:55
nic0903: 你是肥宅之恥 我早餐就吃300了 1.164.143.98 04/22 00:28
farmoos: 我有買都不是現做的 很怕早上油煙滿身 1.169.116.235 04/22 00:54
Lowpapa: 早餐店真的盤 36.231.64.103 04/22 01:06
hodj: 會問這個問題真的傻,難怪你在當上班族 42.78.223.97 04/22 01:25
gzliu: 2w只夠蕭副,超買幾瓶紅酒而已? 36.232.204.216 04/22 06:29
mutwilly: 我家以前開早餐店,全盛時期兩萬真的不 180.218.92.154 04/22 06:32
mutwilly: 難,而且地點還是在五股 180.218.92.154 04/22 06:32
simo520: 營業額2萬,稍微有點人氣的店簡單吧180.217.130.187 04/22 06:57
jacky5827: 營業額兩萬那不困難 124.218.216.64 04/22 06:58
scarbywind: …你知道做一份餐跟四份餐的時間87巷 223.141.51.144 04/22 07:44
jagarandy: 早餐時段有四小時就不錯了好嘛 42.77.238.188 04/22 08:00
Phamalpha: 營業額跟淨利都搞不清楚 還是去死一死 123.192.220.64 04/22 08:48
Phamalpha: 喔對了 現在早餐店隨便一人就8、90 123.192.220.64 04/22 08:49
Phamalpha: 你幫一家三口買多少 你數學沒學好? 123.192.220.64 04/22 08:49
rko2468xx: 一個人要吃保證超過100 101.10.46.8 04/22 09:09
orzorza3r: 體力活沒想像的好賺啦 223.137.71.62 04/22 09:52
orzorza3r: 營業額高你也要請人幫忙,最貴的是薪 223.137.71.62 04/22 09:53
orzorza3r: 水,所以很多早餐店都是家裡自己人 223.137.71.62 04/22 09:53
capnlizard66: 2萬有點誇張啦 1萬左右差不多 49.216.195.177 04/22 09:59
xxxholic031: 才2萬有點少,扣房租水電人事食材也 114.33.43.57 04/22 10:28
xxxholic031: 沒怎麼賺 114.33.43.57 04/22 10:28
maiii: 一天營業額兩萬真的還好…有些是預作好的 106.64.129.95 04/22 10:59
maiii: 像三明治之類的 客人來拿了付錢就走了 106.64.129.95 04/22 10:59
raku: 超過2萬可以啦223.137.190.240 04/22 14:12
raku: 1萬大概就沒啥賺頭 自家人當員工那種223.137.190.240 04/22 14:12
tungpayton: 現在大通膨時代要一日兩萬都有困難了 36.232.204.55 04/22 15:29
tungpayton: ,何況十幾年前… 36.232.204.55 04/22 15:30
vev: 日賺2萬,月入50萬!?? 39.10.0.130 04/22 20:10
vev: 馬99年代起薪才22k 39.10.0.130 04/22 20:11
godchildtw: 營業額又不是獲利,扣掉房租、人事、 36.231.166.168 04/22 23:54
godchildtw: 食材、水電瓦斯...才是獲利 36.231.166.168 04/22 23:54
sonofgod: 大哥 早餐店都有現成的 跟國農帶走... 220.133.79.134 04/24 02:19
sonofgod: 好賺的大冰奶速度比你想得快 220.133.79.134 04/24 02:20

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