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1.媒體來源: 自立晚報 2.記者署名: 陳開明 3.完整新聞標題: 農業部:米酵菌酸與米沒有關係 4.完整新聞內文: https://imgur.com/j7FJnGU 近期因寶林茶室中毒案影響國人攝取米飯、米食製品及木耳等產品的消費信心,連帶衝擊 產業,經查米酵菌酸僅為Bongkrekic Acid之中譯名,其名稱與米並無直接相關。 針對外界關心之唐菖蒲柏克氏菌,農業部農業試驗所30日指出,唐菖蒲伯克氏菌的4種病 原型中,只有唐菖蒲柏克氏菌椰毒病原型容易在富含脂肪酸的食物中繁殖,特別是發酵椰 子和發酵玉米產品,目前在臺灣未曾有危害農作物的紀錄。 農業部呼籲,國產稻米及木耳新鮮、優質,純米製成米粉、河粉及粄條等產品未經發酵加 工,在正常儲存及烹調條件不易受唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型污染(Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans)而產生米酵菌酸(Bongkrekic Acid),請各界安心選購 食用。 農業部農業試驗所說,唐菖蒲伯克氏菌有4個病原型,其中只有唐菖蒲柏克氏菌椰毒病原 型容易在富含脂肪酸的食物中繁殖,特別是發酵椰子和發酵玉米產品,在該類污染的食材 上滋生後產生致命毒素-米酵菌酸,在臺灣未曾有椰毒病原型菌株危害農作物的紀錄。由 於本病原型菌株屬於食物傳播性病原菌,在中國大陸、印尼和非洲的莫三比克等國曾被報 導發生食物中毒事件。 農糧署指出,國內每年稻米產量約140萬公噸,國內稻米在收穫後會經過烘乾、碾製、包 裝等步驟,從稻穀收穫到包裝成食米過程並沒有經過發酵的步驟,且市售食米多數於收穫 後半年內售磬,受到污染的可能性,相對較低;另查以米為主成分或純米製成之粿條、米 粉等產品夾起來照光不會呈現透明,不經過發酵步驟,製程單純,所含米蛋白質消化吸收 率高,外包裝標示的成分欄,米原料排在愈前面表示在所有成分中含量愈高。國產木耳 9 成以上以濕木耳銷售,與進口乾木耳明顯區隔,建議消費者可選購濕木耳並趁鮮享用。 木耳有「素中之葷,菜中之肉」的美名,具有飽足感又熱量低,具水溶性膳食纖維,以及 豐富的多醣體、礦物質、蛋白質,請消費者可選購國產生鮮木耳,安心享用在地養生保健 好食材。 為確保消費者食用國產農產品安全,農業部積極推動有機、CAS及產銷履歷等相關驗證, 加強輔導業者衛生安全管理,建議消費者及餐飲業者可以選購包裝完整、標示清楚、米粒 外觀晶瑩剔透並取得驗證之包裝食米、純米製成的米粉、粿條、米穀粉等產品,購買後依 產品標示之保存條件於常溫或冷藏儲存,並儘速食用。木耳購買後亦請趁鮮享用,如需冷 藏保存,於冷藏前,先將上面的水分充分擦拭乾淨,再密封冷藏,可以保存3~7天,也可 以直接冷凍保存。農業部再次強調,國產食材生產過程安全無虞,在正常保存條件下經過 烹調,不致受到污染,請大家多選購國產稻米、米食製品及木耳,並用行動支持國產農產 品。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://reurl.cc/67rXAO 6.備註: -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.180.149 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711889300.A.75A.html
s820912gmail: 太陽餅跟太陽有關係嗎 101.10.44.36 03/31 20:48
ausome: 農業部跟農業有關係嗎 1.200.160.186 03/31 20:48
brella: 蜂蜜跟蜜蜂有關係嗎118.171.128.251 03/31 20:48
devidevi: 沒關係就改名阿 49.159.219.21 03/31 20:48
takechance: 所以粿仔條背黑鍋? 111.243.75.57 03/31 20:49
devidevi: 數位部跟數位也沒關係 49.159.219.21 03/31 20:49
Gallardo: 所以這次中毒的 跟米沒關係嗎? 嘻嘻 36.234.223.120 03/31 20:49
devidevi: 米在越前面表示含量越高 49.159.219.21 03/31 20:49
Tenging: 總統府跟總統有關係嗎 219.71.161.211 03/31 20:49
valley: 民進黨跟民主進步也沒關係 39.10.33.215 03/31 20:49
taot917: 那拼命說粿條是為什麼 39.14.73.121 03/31 20:49
devidevi: 米酵菌酸,米在最前面阿 49.159.219.21 03/31 20:49
samp05: 不可侮辱米國爸爸 1.162.215.246 03/31 20:50
offdensen: 不是有個俗稱炒飯症候群 114.43.192.67 03/31 20:50
yosaku: 王必勝真的該收斂點 什麼粿條嫌疑很大 1.161.119.109 03/31 20:50
Mradult: 所以中譯名提到米是誰的問題? 114.46.108.246 03/31 20:50
b2305911: 跟什麼有關係你倒是講啊 219.91.35.160 03/31 20:50
offdensen: 沒事 那是仙人掌桿菌 114.43.192.67 03/31 20:51
yosaku: 他那講法根本要害粿條這食品社死 1.161.119.109 03/31 20:51
zone0016: 因為粿條有加玉米粉.... 49.216.24.255 03/31 20:51
postit: 一時吹王必勝一時爽,一直吹王必勝一直爽 49.216.41.133 03/31 20:51
jil: 怕了吼 沒查出來源就先貼標籤 搞的生意不好 111.253.194.5 03/31 20:52
yosaku: 真相出來前還是別講的那麼絕對 1.161.119.109 03/31 20:52
zone0016: 就中國傳過來的亂翻譯啊 49.216.24.255 03/31 20:52
Mradult: 請跟M痘一樣正名B酸,否則歧視某食材 114.46.108.246 03/31 20:53
Paulsic: 農業部講話跟事實有關嗎 101.136.12.107 03/31 20:53
zone0016: 這裡是不是不知道粿條通常會加玉米粉 49.216.24.255 03/31 20:53
mij: 那記者一堆造謠是不是該處理一下111.240.129.145 03/31 20:54
jhjhs33504: 跟米國有啥關係? 1.162.96.142 03/31 20:54
Paulsic: wto到底告了沒 101.136.12.107 03/31 20:55
yochiya: 王必勝跟小三有關 36.230.37.94 03/31 20:56
meowchen: 炒飯症候群很會炒飯嗎 114.45.129.40 03/31 20:57
AFROGUNSO: 因為中國酵米面中毒事件 米是玉米 36.229.219.107 03/31 20:59
linyi520: 老婆餅跟老婆沒有關係 42.76.157.10 03/31 20:59
AFROGUNSO: 再來現在米製品都加玉米粉改善口感 36.229.219.107 03/31 20:59
AFROGUNSO: 強調純米只會增加不信任感 36.229.219.107 03/31 21:00
BIA: 所以乾木耳有可能? 110.54.145.143 03/31 21:02
WunoW: 澄清的是"米酵菌酸"這個名稱 一堆文盲 114.36.250.27 03/31 21:03
phitenbieler: 八卦版還不是幾乎沒八卦 有差? 220.143.9.248 03/31 21:03
AFROGUNSO: 黑木耳跟銀耳泡發不當就會有 36.229.219.107 03/31 21:04
WunoW: 人家在說這毒素名稱 一堆在粿條粿條 粿你媽 114.36.250.27 03/31 21:05
miliq: 那王必勝為何要一直死咬粿條?害台不淺101.136.221.239 03/31 21:07
cvnn: 本來沒關係 就是被民進黨把風向帶到有關係223.136.134.117 03/31 21:08
kayak5566: 再爛一點啊!那麼多天連肯定的答案都 203.217.122.78 03/31 21:08
kayak5566: 不敢出來,誰不知道臺灣沒發生過 203.217.122.78 03/31 21:08
WunoW: 自己倒帶啦 一開始案例都是吃粿條 側翼仔 114.36.250.27 03/31 21:08
Alphaz: 政府不斷說謊圓謊 要怎麼信...150.117.202.189 03/31 21:10
heavensun: 東南亞進口 乾木耳 泡水 可能會產生 125.228.79.97 03/31 21:10
kayak5566: 你看就不澄清什麼樣的環境跟養分產生 203.217.122.78 03/31 21:11
kayak5566: 毒素,黑木耳跟銀耳成分差那麼多,如 203.217.122.78 03/31 21:11
kayak5566: 果碳水都有機會那為什麼獨挑木耳 203.217.122.78 03/31 21:11
jayppt: 台灣都死幾個人了還安全無憂 114.45.74.151 03/31 21:12
sunnyyoung: 叫英文菌酸 或必勝菌酸 就不會有誤會 101.12.24.158 03/31 21:13
sunnyyoung: 了 101.12.24.158 03/31 21:13
jeff0811: 那就是翻譯的問題了吧 101.9.64.240 03/31 21:14
cvnn: 實演室都要花功夫培養的病菌 被民進黨風向223.136.134.117 03/31 21:15
iambahamut: 武漢肺炎 跟武漢沒有關係 36.227.6.106 03/31 21:15
cvnn: 帶到米製品很容易產生 這政府在幹嘛 看不懂223.136.134.117 03/31 21:15
AFROGUNSO: 椰子和玉米是脂肪酸的關係 36.229.219.107 03/31 21:15
AFROGUNSO: 黑木耳和銀耳尚未有進一步的研究 36.229.219.107 03/31 21:16
AFROGUNSO: 只有再現泡發證實會產毒 36.229.219.107 03/31 21:16
buslover: 我知道 數發部跟數發也沒有關係 跟旅遊 1.160.125.29 03/31 21:17
buslover: 有關係 嘻嘻 1.160.125.29 03/31 21:17
AFROGUNSO: 米製品若很容易被感染表示環境一堆 36.229.219.107 03/31 21:17
Paulsic: 先證明集中沒有抄襲論文再來發新聞稿 101.136.12.107 03/31 21:18
wayne62: https://www.storm.mg/article/5072449150.116.177.120 03/31 21:18
wayne62: 米食產業超倒霉! 作家揭「米酵菌酸」150.116.177.120 03/31 21:18
AFROGUNSO: 不然一般都是乳酸菌或醋酸菌先長 36.229.219.107 03/31 21:18
wayne62: 命名由來:相關產業公會應疾呼正名150.116.177.120 03/31 21:18
Paulsic: 放羊的小孩要放幾次 101.136.12.107 03/31 21:18
winiS: 最好無關,越描越黑 101.138.56.156 03/31 21:19
riker729: 奇怪 政府自己可以改名 卻都不改111.251.246.167 03/31 21:25
riker729: 然後是透過媒體放話不能叫這名111.251.246.167 03/31 21:26
doig: 衛福部自己帶風向說中國也有吃米食死9個, 118.160.36.56 03/31 21:31
doig: 王必勝翻車,農業部打臉衛福部 118.160.36.56 03/31 21:31
doig: 政府每個單位都在翻車,是要聽哪個?必勝哥 118.160.36.56 03/31 21:32
doig: 翻車後又躲起來 118.160.36.56 03/31 21:32
oqangeloq: 標題是記者自己下的嗎 59.127.185.133 03/31 21:34
e2167471: 八卦這都能酸 智商慘不忍睹 1.160.4.197 03/31 21:39
ohrring: 好的米 沒問題米 42.70.246.62 03/31 21:41
chris9527: 懂了,少子化辦公室也跟少子化沒關係 101.10.1.126 03/31 21:43
Paulsic: 民進黨跟民主進步也沒關係 101.137.8.249 03/31 21:49
yololu: 現在才洗 太慢了 1.171.236.163 03/31 21:51
lain2002: 交通部跟交通無關, 數位部不懂數位 36.236.129.146 03/31 21:59
beatrixlife: 中南部的白痴刁民已經開始拒吃 來不223.136.170.164 03/31 22:04
TSMCfabXX: 名詞亂叫, 教育部是不是要打屁股 27.53.249.249 03/31 22:05
crazywar: 整天發一堆聽君一席話 114.45.24.51 03/31 22:07
Shadouie: 自己把自己搞到沒有公信力就是這樣啊 笑 114.25.180.228 03/31 22:09
Shadouie: 死 114.25.180.228 03/31 22:09
qaz12453: 政府搞到人民只能自救 要這政府? 101.10.45.67 03/31 22:14
qaz12453: 40%可以幫忙繳稅嗎?你們選的欸 101.10.45.67 03/31 22:14
carsly: 87223.137.130.224 03/31 22:16
thepstar: 粿仔條是生化做的嗎? 73.253.203.17 03/31 22:25
minlochen: 綠能也跟綠色政黨沒有關係!(疑? 42.79.190.153 03/31 22:27
lwswjs: 阿包裝米煮過不就變米製品了 49.216.225.128 03/31 22:29
SSSONIC: 少吃點澱粉也健康點 211.23.141.145 03/31 22:32
earnformoney: 米老鼠跟米也沒關係啊 49.216.167.206 03/31 22:52
numbtch236: 所以米酵菌酸哪來的一樣不知 61.231.215.204 03/31 23:03
sbilor: 害我不敢吃飯了 111.242.94.157 03/31 23:23
orange0319: 黨這樣說,我反而開始怕了 223.137.17.65 03/31 23:34
et310: 我放心 你先吃 223.137.14.118 03/31 23:57
ilsr: 太陽餅也沒太陽啊 111.71.174.153 04/01 00:09
ots625: 味服部才素主要亂元,看到影開槍 36.237.234.138 04/01 00:29
yugi2567: 我才不信政府 136.23.34.82 04/01 00:38
clementchen: 可是有人一直高度懷疑粿仔條耶122.116.143.149 04/01 01:04
clementchen: 害一堆商家生意嚴重受損122.116.143.149 04/01 01:04
Townshend: 所以人是怎麼死的? 27.53.153.169 04/01 01:15
mamorui: 好 感謝澄清 180.176.65.112 04/01 01:16
koexe: 這個可以啦 算科普 114.27.183.125 04/01 02:39
koexe: 不然米食莫名中槍也不好吧 114.27.183.125 04/01 02:40
tenching: 塔綠班很討厭八卦說實話 所以這幾年 61.230.234.182 04/01 06:25
tenching: 很刻意的要弄臭八卦 開網軍反串智障 61.230.234.182 04/01 06:25
tenching: 某幾樓就做了示範 61.230.234.182 04/01 06:26
lucifa38: 打詐辦公室也沒有在抓詐騙啊 39.9.229.71 04/01 07:43
lyxiang: 其實政府自己可以發動正名 42.72.240.152 04/01 11:32
juliai: 人家只是有米這個字 1.171.48.135 04/01 22:26

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