[閒聊] 拒絕將鳳梨放披薩上義大利主廚遭到解僱

作者s50189 (咕嚕米)

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標題[閒聊] 拒絕將鳳梨放在披薩上義大利主廚遭到解

時間Sat Nov 7 16:10:51 2026

https://x.com/stazionecle/status/2118732244168704400 https://i.imgur.com/oVu8rZf.jpeg https://i.imgur.com/0HWA12K.jpeg 拒絕在披薩上放鳳梨，義大利籍主廚遭澳洲餐廳解雇澳洲東部昆士蘭州布里斯本的一家餐廳有一名義大利籍主廚因拒絕在披薩上放鳳梨而遭到解雇主廚以不當解雇為由，向澳洲公平工作委員會（Fair Work Commission）提出申訴事件詳情因此曝光根據該委員會的資料等資訊，義大利籍主廚達維德・坦布雷拉（Davide Tamburella）認為在披薩上放鳳梨是對義大利「文化的侮辱」，因此拒絕這麼做，並於今年 5 月遭到解雇當時，坦布雷拉先生任職於名為「La Costa」的餐廳由於餐廳陸續收到多起有關他工作態度的投訴，因此管理層與他進行了面談兩週後，坦布雷拉先生便遭到解雇。這家餐廳目前已經歇業投訴內容也包括他拒絕向店內活動的參加者提供火腿鳳梨披薩當時坦布雷拉先生主張，即使是管理層下達的指示，只要違背自己的文化，就沒有遵從的必要本月 3 日，公平工作委員會駁回了坦布雷拉先生提出的不當解雇申訴理由是他的申訴已經超過法定期限。根據委員會的裁定，坦布雷拉先生拒絕在披薩上使用鳳梨是因為「身為義大利人，他認為在披薩上放鳳梨，就是對自身文化的侮辱」此外，過去 4 年間，他總共只有 3 次拒絕在披薩上使用鳳梨據悉，他以前曾要求上司：「請調查一下，對義大利人來說，不在披薩上放鳳梨究竟有多麼重要。」餐廳所在的昆士蘭州，是澳洲主要的鳳梨產澳洲國內所有商業規模的鳳梨種植，都集中在該州。在該州的陽光海岸（Sunshine Coast），一座高達 16 公尺、以玻璃纖維製成的鳳梨模型「大鳳梨（Big Pineapple）」，已成為當地地標。它也被列入昆士蘭州文化遺產名錄，經常能看到觀光客前往參觀並拍照留念。昆士蘭州是澳洲主要的鳳梨產地，當地設有大型鳳梨模型「大鳳梨」。圖片來源：Getty Im ages對職場行為的疑慮據悉，針對坦布雷拉先生，也有人對他的粗俗用語、溝通方式，以及他在「工作場所累積不滿情緒」的情況表達疑慮公平工作委員會的裁定也詳細記載，坦布雷拉先生今年 4 月曾在工作場所撞到金屬欄杆，導致右手骨折。據稱，坦布雷拉先生希望餐廳能擔任他的擔保人，以便取得技術熟練工作者的澳洲永久居留簽證。然而，根據裁定內容，餐廳在解雇他之後，便中止了他的簽證申請程序餐廳董事總經理艾略特・英格蘭姆（Elliott Ingram）接受英國《每日郵報》採訪時表示：「這件事背後的情況，並不只是披薩配料而已。」 BBC 已向坦布雷拉先生尋求回應。在商務社群網站 LinkedIn 上，坦布雷拉先生的個人檔案寫道他在整個職業生涯中，一直致力於「提供卓越的料理」以及「提升業績」三個月前，他還曾發表一篇以「尊重食材」為主題、名為「給各位主廚的一封信」的貼文。根據他的 LinkedIn 個人檔案，坦布雷拉先生目前在布里斯本另一家餐廳工作 BBC 查看該餐廳的菜單後，發現菜單上並沒有任何使用鳳梨製作的料理 —— https://i.imgur.com/MFFQdS2.png 史實曾經冰島總統想禁止把鳳梨放在披薩上面也有被畫成漫畫拿梗說不能接受放鳳梨都是真的…！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.127.248 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1794039053.A.AC0.html

推 nahsnib: 這人應該還有很多問題，只是鳳梨放披薩被特地拿出來講吧 11/07 16:12

推 kaj1983: 反正餐廳都歇業了 11/07 16:15

推 salamender: 在澳洲的店拿外國的規矩來講？能說是澳中之澳嗎？ 11/07 16:15

→ kaj1983: 他要是看到傑米奧力佛那不殺人了 11/07 16:16

推 kusotoripeko: 應該被當披薩怪人 11/07 16:17

→ spring60551: 為了拿簽證搞關注吧 11/07 16:18

推 shadowblade: https://i.meee.com.tw/792w0AQ.jpg 11/07 16:19