→ yezero: 說真的有人吃粽子分南部北部的嗎?不就是有得吃就吃。06/17 09:06
真的有阿
南部粽北部粽,作法差很多
北部粽:糯米先炒料,再用筍殼葉包起來蒸,吃起來像油飯
南部粽:生米或半熟米包料後下水煮,米粒比較濕潤黏合,粽葉香也會煮進去
怎麼看都口感差很多
然後其他還有客家米粽、客家粿粽、菜粽、水晶粽、潮州粽、湖州粽
而且還有怪胎:鹼粽、甜粽
這種口感差更多的選擇了
有得吃也會挑吧。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.20.234.13 (臺灣)
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推 allanbrook: 我只看料 不管南北 06/17 09:16
→ allanbrook: 不愛花生鹹蛋黃 沒有的我就喜歡 06/17 09:17
→ zsp9081a: 比較喜歡東部的阿拜或吉拿富 06/17 09:17
→ allanbrook: 有還是吃但沒那麼開心 06/17 09:17
→ Yoimiya: 都不好吃 不用分那麼細 06/17 09:18
推 BusterPosey: +1 粽子愛吃誰吃 噁 06/17 09:18
推 barlunick: 北部粽有包粽葉的必要嗎 06/17 09:19
推 ayubabbit: 吃北部粽 但是就真的不知道包粽葉幹嘛 06/17 09:20
「包粽子太麻煩!直接用碗公吃」
→ zsp9081a: 不過不管哪種都只能吃少少的,不然油膩感會衝上來== 06/17 09:20
→ ayubabbit: 不過這年頭最莫名其妙還是那些甜粽 06/17 09:20
剛查了,北京粽還包紅棗、豆沙XD
→ ayubabbit: 到底誰還在吃甜粽 06/17 09:20
※ 編輯: kuninaka (211.20.234.13 臺灣), 06/17/2026 09:21:30
推 Racing5566: 粽子是我唯一喜歡素版的食物 葷版的肉和蛋黃都超乾 吃 06/17 09:21
→ Racing5566: 起來很膩 06/17 09:21
推 tmpss90187: 北部粽我只吃呱呱包 06/17 09:21
→ zsp9081a: 扛不住有些鹼粽那種化學味 06/17 09:22
推 Y1999: 甜粽要放在點心類,其實蠻好吃的 06/17 09:22
推 kaj1983: 我都吃,不挑食 06/17 09:22
→ kaj1983: 鼎泰豐的甜粽很好吃,大推 06/17 09:23
推 yomo2: 3D油飯大戰又要來了嗎 06/17 09:23
→ spfy: 我在背景真的不小心點過甜粽 點了普通的快餐加價購一個粽子 06/17 09:23
→ spfy: 結果是甜的還有豆沙 但又不是台灣的味道 吃的超不搭 06/17 09:23
→ kaj1983: 而且一個也不貴,端午到了吃吃真的很方便 06/17 09:24
→ kaj1983: 但是肉粽就很難吃 06/17 09:24
→ doremon1293: 只吃蛋黃和香菇 06/17 09:24
→ kuninaka: 對耶,肉粽哪裡好吃 06/17 09:24
→ kuninaka: 我不吃大概十年呢 06/17 09:24
推 ayubabbit: 現在便宜的棕子實在有夠雷 沒100還不如吃油飯 06/17 09:24
→ kuninaka: 乾巴巴的肉 06/17 09:25
→ kuninaka: 是真的太便宜嗎XD 06/17 09:25
→ kaj1983: 我說的是鼎泰豐的肉粽難吃 06/17 09:25
→ kuninaka: 油飯也好吃不到哪裡去 06/17 09:25
→ kaj1983: 好吃的肉粽一堆啦 06/17 09:25
推 ayubabbit: 一般便宜的大概就只有花生跟肉 06/17 09:28
→ ayubabbit: 甚至還不一定是肉 還可能是那種像是肉末還啥的更雷的 06/17 09:29
→ kuku321: 嫌蛋黃就算了 嫌肉粽的肉乾八八 那是你吃的粽子太便宜吧 06/17 09:29
推 kaj1983: 屏東花生粽滿有名的,大學同學是屏東人,有推薦過幾家菜 06/17 09:29
→ kaj1983: 粽我吃到現在都還很愛 06/17 09:29
推 antonio019: 湖州粽最讚 只有米跟肉 不會放一些廢物配料 06/17 09:30
推 keepgoingKH: 鹼粽一定會有鹼味嗎?不喜歡那個味道 06/17 09:31
→ sherlockscu: 有的裡面不是包肥肉 蒸過之後就是偏乾的口感 06/17 09:32
推 gofee: 拒吃鹼粽 06/17 09:32
推 meredith001: 宜蘭人當然吃北部粽 06/17 09:33
→ meredith001: 南部粽那個軟爛口感我真的不行 06/17 09:33
→ CCNK: 我會把北部粽下水煮x 06/17 09:33
→ Y1999: 我們家的肉粽都是自己包的,原來外面這麼雷嗎,我基本上每 06/17 09:33
→ Y1999: 年端午前後都吃,誇張一點可以一天兩顆 06/17 09:33
推 busman214: 我是在北部長大,祖輩父輩都南部人,從小都南部北部粽 06/17 09:34
→ busman214: 混著吃,覺得沒什麼差@@ 我反而比較喜歡吃甜粽... 06/17 09:34
→ meredith001: 鹼粽要沾砂糖吃 直接吃口感很糟 06/17 09:34
推 dripping: 說鹼粽怪胎的沒吃過好吃的鹼粽 06/17 09:36
→ Fezico: 甜粽好吃啊,鹼粽還要淋果糖才莫名奇妙 06/17 09:36
→ kuninaka: 鹼粽到底怎麼發明的也很厲害 06/17 09:36
→ CCNK: 鹼粽直接吃那個鹼味會受不了 06/17 09:36
→ Fezico: 糯米本來就能弄成甜口的惹 06/17 09:37
推 busman214: 鹼粽要冰過,然後我們家都加蜂蜜吃 06/17 09:37
推 awenracious: 鹼粽加砂糖就很好吃了 06/17 09:38
推 CCNK: 鹼粽就古時候的南方人用草木灰做鹼水泡糯米延長保存期限 06/17 09:39
→ kuninaka: 想到用草木灰也很厲害 06/17 09:39
→ Y1999: 鹼粽砂糖果糖差在口感,沒人在直接吃的 06/17 09:40
→ breezewing: 鹼粽我是加蜂蜜 還行 06/17 09:40
→ Fezico: 鹼粽淋果糖是廣告營銷,跟粽子要配甜辣醬一樣 06/17 09:41
推 WindowsSucks: 雖然我也是南北粽都愛吃,但分不出來的真的是建議 06/17 09:41
→ WindowsSucks: 舌頭砍掉重練 06/17 09:41
→ CCNK: 北部用炊的 南部用煮的 打開就不一樣了 吃不出來建議要趕緊 06/17 09:44
→ CCNK: 就醫 06/17 09:44
推 TPAsavelove: 泥不尊重原住民?吉拿富和阿拜? 06/17 09:46
→ devan35783: 對岸也會戰南北粽,華北東北的粽子是甜的棗泥豆沙餡 06/17 09:51
推 engelba: 甜粽超好吃的 把話給我收回去…. 06/17 09:52
→ devan35783: 最近老飯骨教怎麼包粽子就是甜的,水煮完還要泡一個晚 06/17 09:53
→ devan35783: 上 06/17 09:53
推 paul012011: 鹼粽以前的經驗都是做成鹼粽冰 06/17 09:54
推 klaynaruto: 湖州粽真的好吃 06/17 09:57
推 organ63521: 南部超噁心 跟鼻涕一樣 我寧願吃3D油飯 06/17 10:03
推 sunshinecan: 好吃的鹼粽也只是沒那鹼水味 要另外沾東西吃 06/17 10:04
推 jio846: 吃重新加熱的油飯為什麼不直接吃油飯 06/17 10:05
推 fossileel: 鹼粽加蜂蜜 讚 06/17 10:06
推 minipig0102: 甜粽以外都愛吃 06/17 10:07