[閒聊] 日本人怎麼這麼愛看YTer殺魚啊?

作者xianyao (艾瑪)

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標題[閒聊] 日本人怎麼這麼愛看YTer殺魚啊?

時間Sun Feb 22 11:09:25 2026

世界上作料理的YTer這麼多但看來看去只有日本人最愛殺魚 https://i.imgur.com/nHDL9jJ.jpeg https://i.imgur.com/Qk08o2J.jpeg https://i.imgur.com/A6TQWHg.jpeg 不是煮魚料理而已是整條完整的魚從頭殺到尾有從最開頭插神經跟放血開始的三枚切開頭內臟分離還有大名おろし跟三枚おろし不同的切法肝跟白子能吃的話就拿去配醬油能吃的魚卵就拿去醃過程鉅細靡遺從殺很爛的到殺很好的都有從在廚房殺的到在船上剛撈就殺的也有小從殺吻仔魚大到殺鮪魚旗魚鯊魚的都有還有殺象魚的要吊起來殺的鮟鱇魚更別說得要有證照才能殺的河豚而且觀看數都不錯高少則10幾萬多則百萬以上到底為什麼日本人這麼愛看人家殺魚啊? 這是什麼日本YT業界的流量密碼嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 92.184.108.107 (法國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1771729767.A.EC0.html

→ Satoman: 台灣也很多吧，就愛吃魚的國家 02/22 11:10

推 kayliu945: 殺其他的會被yt ban 02/22 11:10

推 egg781: 有一段時間很愛看,但現在看膩了,包括台灣的在家做生魚片 02/22 11:10

→ Koyomiiii: 我小時候也都看阿嬤殺魚啊很有觀賞性 02/22 11:10

→ egg781: 反正魚拿來了大多就是切三枚起手 02/22 11:10

推 gaym19: 殺其他的東西會被BAN 02/22 11:11

→ hk129900: 台灣吃熟的比較多所以不常用三枚切大多去除內臟而已 02/22 11:11

推 kaj1983: 喜歡吃魚就會去看怎麼殺啊 02/22 11:11

推 knight45683: 哪有歐美也很愛戈登在那片魚也是很多人看啊 02/22 11:11

推 tsukirit: 王剛表示 02/22 11:11

推 dennisdecade: 鯊魚讚 02/22 11:11

→ kaj1983: 不然要怎麼做魚料理？ 02/22 11:12

※ 編輯: xianyao (92.184.108.107 法國), 02/22/2026 11:15:22

推 jkl852: 日本愛釣魚的人多啊所以殺魚技能也普遍 02/22 11:13

推 abysszzz: 豬牛屠宰場都切好了，不殺魚就只剩雞或兔兔跟天竺鼠了 02/22 11:13

噓 laigeorge89: 不然你以為魚是一片一片沙西米在那邊游的嗎 02/22 11:14

噓 iampig951753: 不殺怎麼吃好可悲 02/22 11:14

→ c610457: 傳統文化，因為日本在明治前基本上不吃獸肉 02/22 11:14

推 kaj1983: 做料理做久了會想從源頭理解食材很正常 02/22 11:14

→ PunkGrass: 殺豬雞牛羊兔子鴨子之類的可能會被炎上 02/22 11:14

噓 Owada: 蛤 02/22 11:15

推 egg781: YT上處理其他動物常常是剪掉跳過 02/22 11:15

→ PunkGrass: 會不會叫跟激烈掙扎差很多 02/22 11:15

推 undeadmask: 沒有會研究怎麼殺魚的人你哪來的好吃的生魚片可以吃 02/22 11:15

→ egg781: 就魚是完整宰殺,確實有趣 02/22 11:15

其他一般動物肉類的料理過程都沒有像魚的解剖這麼詳盡

推 RINPE: 海鮮很貴買不起嗎？不然怎麼沒看過 02/22 11:16

噓 hexokinase: 蛤？ 02/22 11:16

→ ssarc: 不然你怎麼吃肉？ 02/22 11:16

→ moonkuma: 因為魚不會哀嚎，除了電宰殺其他動物死前的哀嚎大多數人 02/22 11:18

→ moonkuma: 都會感到不舒服 02/22 11:18

推 akway: 台灣人也愛吧海島國家誰不愛殺魚吃魚 02/22 11:18

推 kaj1983: 就算不吃魚也有其他海鮮可以吃，也找得到怎麼殺的影片 02/22 11:18

→ kusotoripeko: 兩邊都大海，不吃魚???? 02/22 11:19

→ xga00mex: 魚不可愛殺起來沒負擔 02/22 11:19

→ S2357828: 你吻仔魚有切頭去尾洗內臟嗎? 02/22 11:19

日本人會啊你有看過就知道了

推 pt510148: 殺魚技術好的觀賞性很高，都有鮪魚 02/22 11:19

→ pt510148: 解體秀這種表演了 02/22 11:19

推 furret: 台灣四面環海怎麼可能不碰魚 02/22 11:19

推 z2wen: 比起殺魚，日本殘忍獵鯨才更恐怖 02/22 11:20

推 akway: 殺魚算門檻低的殺豬雞牛門檻就很高了下不了手的人也更多 02/22 11:20

殺魚門檻超高的跟一般牛羊雞豬差很多每種魚殺法都有微妙的不一樣而且什麼部位能吃什麼不能吃哪裡有毒得丟掉每次看都覺得很複雜

推 bladesinger: 以前被禁止吃肉只能吃魚 02/22 11:20

推 chigo520: 台灣是不太會片魚幾乎都剁一塊一塊的吃 02/22 11:20

→ bladesinger: 當主要食物來源吃久了有點講究有啥好意外的 02/22 11:21

推 snocia: 看過最殘忍的捕鯨是丹麥法羅群島，而且是一次大量無意義 02/22 11:21

→ snocia: 虐殺 02/22 11:21

※ 編輯: xianyao (92.184.108.107 法國), 02/22/2026 11:24:27

推 rommel1990: 現殺的新鮮啊 02/22 11:22

推 saffron27: 因為愛吃魚當然就愛殺魚 02/22 11:22

→ CYL009: 放血肉才不會有腥味啊 02/22 11:22

噓 anpinjou: 殺別的會被動保團體進攻殺魚則不會很神奇吧 02/22 11:23

推 swallow1221: 以前禁止吃肉然後魚肉不算肉跟海鮮素87%像所以比 02/22 11:24

→ swallow1221: 起吃肉吃魚歷史更長吧像那個山豬肉也都不能叫豬肉 02/22 11:24

→ lifehunter: 不然你以為魚釣起來自己會變魚湯嗎? 02/22 11:24

推 Jhh8856: 閩越、SEA一大票愛吃海鮮的，先民還能搞出魚露這種東西 02/22 11:24

推 z2wen: 全世界都反對，重視保育類，倒沒看日本收斂，固有文化？ 02/22 11:25

推 kaj1983: 有些日料店殺魚師父是獨立出來的一項職務 02/22 11:25

→ AfterDark: 要殺好看順手其實也是很吃技術的 02/22 11:25

→ kaj1983: 專業性算很高的 02/22 11:25

→ aaronhkg: 你問自己為什麼會喜歡看啊不然一般人也不會特地去點殺 02/22 11:25

→ aaronhkg: 魚的來看 02/22 11:25

超有知識性的而且細節滿滿到底什麼魚有毒沒毒都分的出來超神奇

→ AfterDark: 一方面是演出成分一方面是考驗手法 02/22 11:26

※ 編輯: xianyao (92.184.108.107 法國), 02/22/2026 11:27:46

推 Jhh8856: 齊魯也是一堆用海鮮來炒、炸、煮羹湯 02/22 11:27

推 Jhh8856: 日料真沒有特愛殺魚，只是能見度太高容易被指指點點而已 02/22 11:30

推 desti23: 魚不會慘叫大家比較愛看 02/22 11:30

→ aaronhkg: 所以啊你就是客群那還問我們為什麼這麼愛看殺魚幹嘛 02/22 11:30

可是出了日本就沒這麼講究的魚處理過程了啊台灣也算是有但精緻度離日本還是有段距離 ※ 編輯: xianyao (92.184.108.107 法國), 02/22/2026 11:32:22

推 eo8h1: 台灣的虱目魚分切影片也滿紓壓的 02/22 11:31

→ aaronhkg: 是說如果現實中有猛牛青龍斬的話應該也會很多人想看 02/22 11:32

→ druu: 台灣魚市場或是你阿嬤在廚房也是吧只是你只看動畫沒看現場 02/22 11:32

你看日本的YTer的頻道就知道了是真人在殺魚不是動畫所以在做YTer的輝耀也才會跟風拍殺魚題材殺魚在日本YT是熱門題材

推 Arhib: 殺魚蠻有技術性的台灣YT也有在教殺魚 02/22 11:32

※ 編輯: xianyao (92.184.108.107 法國), 02/22/2026 11:35:36

→ vsepr55: 料理就好看啊，有什麼比吃的還重要的 02/22 11:33

推 kof78225: Eli表示 02/22 11:33

→ linfon00: 台灣youtuber在家做生魚片也蠻多人看的 B站播放量也不 02/22 11:34

→ linfon00: 錯 02/22 11:34

推 orion1991830: 海島國家日本台灣都很會啊市場一堆台灣那些大部 02/22 11:35

→ orion1991830: 肢解牛豬雞的也很好看 02/22 11:35

噓 P2: 無聊當有趣== 02/22 11:35

推 shinobunodok: 殺魚技術含量極高而且觀賞性很高啊 02/22 11:35

→ orion1991830: 應該是日本就給人很乾淨台灣光是拍攝場景都有髒髒 02/22 11:35

→ orion1991830: 的感覺？ 02/22 11:35

覺得台灣很多殺的刀子都不太講究的感覺切過去都鈍鈍的劃過去像是用扯的不像用割的大力出奇蹟日本YTer切魚就好滑順切大型魚也是順順的劃過去

噓 jerygood0208: 因為沒有魚保團體 02/22 11:37

推 dsa3717: 不然要看生醃嗎？ 02/22 11:38

※ 編輯: xianyao (92.184.108.107 法國), 02/22/2026 11:40:44

推 egg781: 中國的生醃真的不會拉到死嗎?只是淋醬上去~完全沒醃 02/22 11:40

→ egg781: 在家做生魚片切的算很不錯吧 02/22 11:41

韓國那醬蟹感覺就很玩命啊那一系列的韓國料理真的是用生命在吃 ※ 編輯: xianyao (92.184.108.107 法國), 02/22/2026 11:43:20

推 egg781: 韓國的醬蟹至少也醃了幾天,日本YT也會生醃螃蟹 02/22 11:44

→ egg781: 中國那個淋上去直接吃我傻眼 02/22 11:44

日本殺魚都有一套很複雜的衛生程序在連殺海魚也是一堆事要注意常常要用鹽水跟酒精反覆對魚肉消毒沒看都不知道處理程序這麼多

噓 Xylinwh: 看太少，歐美一堆直接野外抓現宰現煮的 02/22 11:45

差多了很多就只是單純料理煮熟而已你看太少了

推 P2: https://iili.io/qFAF8X9.jpg 02/22 11:46

→ P2: https://iili.io/qFAFSse.jpg 02/22 11:46

推 demon159000: 是一種技術做的好的話很有觀賞性木工也是阿有時 02/22 11:47

→ demon159000: 會一直看下去 02/22 11:47

推 axsd: 每年都要去大洗看一下鮟鱇魚切割秀 02/22 11:48

→ CYL009: 魚不會叫魚切開沒有很血腥魚離大部分人共情太遠生魚片 02/22 11:48

→ CYL009: 好吃 02/22 11:48

※ 編輯: xianyao (92.184.108.107 法國), 02/22/2026 11:51:35

推 inte629l: 河豚感覺超費力那毒素加熱也不會分解怕... 02/22 11:51

https://youtu.be/xUcATEsrSKo

要避開的地方感覺一大堆而且不同種類的河豚好像也有不同含毒的地方

推 Irenicus: 因為你直播殺豬殺牛剝皮抽血會有ㄏㄏ不開心 02/22 11:51

推 k798976869: 看魚療育啊 02/22 11:52

推 smonke: 阿就生魚片國家根本就他們的主食...有啥好奇怪 02/22 11:53

→ RX11: 阿就只有魚肉才能演從頭殺到尾啊 02/22 11:53

→ RX11: 不然牛肉現場帶一隻牛開殺成本高太多了吧 02/22 11:54

成本的話魚比牛貴啊鮪魚一條大概500萬円　和牛一頭也就170萬円左右

→ Strasburg: 潮汕生醃是泡高濃度的白酒殺菌都有人認為沾山葵就能 02/22 11:54

→ Strasburg: 殺菌了 02/22 11:54

→ k798976869: 還不會被動保進攻他們會說殺動物吃肉很可憐但是可以 02/22 11:54

→ k798976869: 海鮮素神秘腦迴路 02/22 11:54

推 engelba: 王剛有一集殺動物類後來就被投訴之後這類就被剪掉 02/22 11:56

→ engelba: 人類就是愛吃又愛雙標= = 02/22 11:56

→ Strasburg: 其實生醃在對岸的印象也像地方黑暗料理台灣古早的醃 02/22 11:57

→ Strasburg: 蛤蜊算是這種手法的遺產 02/22 11:57

推 et310: 四面環海啊 02/22 11:58

※ 編輯: xianyao (92.184.108.107 法國), 02/22/2026 12:05:24

→ acerabbit: 除了魚以外一般動物處理我很好奇有多少人想看看從綁腿 02/22 12:03

→ acerabbit: ，扭頭割喉放血，接著吊起四肢環切剖腹去臟器剝毛皮… 02/22 12:03

→ acerabbit: …整個過程非常血腥 02/22 12:03

我在YT上有看過青蛙跟兔子的我們市場的肉舖還蠻常看到整隻剝皮的兔子

噓 Cishang: 關你啥事? 02/22 12:04

推 chichiwawa: 一般家庭殺活魚比殺豬鴨牛更有機會吧 02/22 12:08

台灣很難買到活魚回家吧都死魚吧而且多數都切段要嘛煎要嘛炸要嘛整隻清蒸在殺法上都沒啥複雜的手法

推 Hazelburn: 日本那個都做到開海鮮餐廳賣場了 02/22 12:13

金子真的好猛

推 v789678901: 其實我以前比較喜歡看切生魚片蘿蔔絲的影片 02/22 12:15

還有高麗菜切絲的影片 (キャベツ千切り)

推 lpwerok: 我第一次殺活魚也很怕原來殺人是這種感覺 02/22 12:18

冷靜! ※ 編輯: xianyao (92.184.108.107 法國), 02/22/2026 12:22:45

推 Ardve: 菜市場殺切水果那種影片其實也蠻多人看的 02/22 12:22

推 STAV72: https://youtu.be/73rhpdz0g2A 河豚難度極高，皮厚有韌性 02/22 12:24

→ dieorrun: 河豚只是考試時要分很細而已不然實務都是整串內臟直接 02/22 12:25

→ dieorrun: 分下來你看那些專業的速度超級快 02/22 12:25

推 suregg: 殺其他大型動物番茄醬會噴太多沒辦法有收益吧 02/22 12:28

→ suregg: 不然完整分切牛羊雞之類的都有在水管看過 02/22 12:29

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