→ p08171110: 大部分人都很愛只用鹽調味的蔬菜湯吧，每個媽媽都會的 07/02 23:14
→ p08171110: 絕頂美味 07/02 23:14
→ p08171110: 那種味道才是真正讓人懷念無窮的 07/02 23:14
→ BOARAY: 中肯 07/02 23:15
推 FrogStar: 確實你島也沒多原味吧 07/02 23:15
推 silence5566: 台灣人很愛吃火鍋跟粥 湯類 其實都很清淡啊 07/02 23:16
推 kl50365: 嗯... 如果懂吃的吧 其實台灣的菜比中國那邊更重口味 07/02 23:16
推 eo8h1: 以亞洲來說台灣真的算還好了 之前去馬來西亞出差覺得他們 07/02 23:16
→ eo8h1: 日常飲食都好鹹 吃個乾麵配湯都覺得腎臟在哀號 07/02 23:16
→ FrogStar: 吃火鍋還不是要喇沙茶醬 07/02 23:16
→ silence5566: 台南牛肉湯 虱目魚湯都是調味很清淡的 07/02 23:17
推 RandyOrlando: 清淡並不代表健康阿 何況很多吃小火鍋店的化學粉泡 07/02 23:17
→ RandyOrlando: 出來的湯頭還覺得很健康的 07/02 23:17
→ hk129900: 台灣吃原味的大宗是蔬菜 清炒 川燙基本上都是吃原味 07/02 23:17
→ BOARAY: 火鍋不算清淡了吧 07/02 23:17
推 asasas0723: 對啊 台灣菜除了青菜到底有什麼是原味的== 07/02 23:18
→ hk129900: 光是炒高山高麗菜的清甜就屌打其他國家 07/02 23:18
→ silence5566: 對岸看台灣人吃火鍋喝湯無法理解耶 07/02 23:19
推 RandyOrlando: 還別說大部分人要吃的青菜都是要淋醬油膏或滷汁才 07/02 23:19
→ RandyOrlando: 覺得對味 然後吃下去覺得很健康 07/02 23:19
→ RandyOrlando: 你拿油去炒高麗菜的時候就不是多健康的飲食了XD 07/02 23:19
→ haha98: 所以我宵夜我都不吃滷肉飯 雞排這種的 我只吃清粥小菜 蠻 07/02 23:20
→ haha98: 清淡的 07/02 23:20
→ silence5566: 加油快炒都不算清淡喔？標準要這麼高？ 07/02 23:20
推 crowley: 我認識的長輩也都吃很鹹 吃飯一定要配醬菜 07/02 23:20
→ silence5566: 那日本人吃生魚片沾醬油也是重口味了 07/02 23:20
→ hk129900: 吃原味又不一定只能生食 那也太狹隘了 07/02 23:20
→ laugh8562: 對岸看不懂台灣人喝火鍋湯 因為他們湯裡面都是辣油 根 07/02 23:21
→ laugh8562: 本不能呵... 07/02 23:21
推 akway: 清淡很多吧 燙青菜 蛤蜊湯 虱目魚湯 烏醋麵 一堆清蒸料理 07/02 23:21
→ akway: 基本上都算清淡的 07/02 23:21
→ Fino5566: 龜甲萬 萬家香 牛頭牌 07/02 23:21
→ ogt84your: 飲食要適油適鹽 不是有油就不健康 07/02 23:21
→ Fino5566: 鮮味炒手 07/02 23:21
→ haha98: 沾醬油本來就是重口味 正宗吃法是先定期吃驅蟲藥 然後生 07/02 23:21
→ haha98: 魚片直接原味吃下去 感受鮮甜 07/02 23:21
→ RandyOrlando: 真的不算阿 高溫過油冒白煙再炒青菜 本來就會破壞 07/02 23:21
→ RandyOrlando: 青菜原來的營養了 07/02 23:21
→ silence5566: 樓上那些會加蔥薑蒜調味 所以是重口味喔（？ 07/02 23:22
推 Kakeer: 生魚片還不算原味喔... 那你真的吃得蠻清淡的啦... 07/02 23:22
推 trialmoon: 對於有些人來說清淡大概都是水煮吧 07/02 23:22
→ haha98: 青菜光是要煮就是破壞原味 吃生菜才是最健康的 不要加沙 07/02 23:23
→ haha98: 拉醬 07/02 23:23
→ laugh8562: 這篇好幾個根本硬要抬槓 來亂的== 07/02 23:23
→ rainveil: 醬油重口味？好喔 07/02 23:23
→ hk129900: 牛排還先煎過產生梅納反應再烤勒 照你說的也算重口味XD 07/02 23:23
→ KEITTLY: 加油鹽就不算清淡?那要不要直接產地生啃 07/02 23:23
推 akway: 那這樣你的清淡只有生菜沙拉 水煮雞胸這類吧 07/02 23:23
→ silence5566: 台灣還一堆燉品屋 啊不過有放中藥材調味=重口味了吧 07/02 23:24
→ Kakeer: 哇沙比算是調味 除非把魚肉丟進裡面醃製不然還是原味吧？ 07/02 23:24
推 dwiee: 不太建議生吃啦 問題很多 有風險的 07/02 23:24
→ haha98: 牛肉不要需要煎 頂多吃韃靼牛肉這種的 洋蔥不要加太多 生 07/02 23:25
→ haha98: 蛋+生牛肉 根本美味 07/02 23:25
推 RandyOrlando: 川燙/清蒸/微波/水炒 比起熱油快炒都是比較能保留 07/02 23:25
→ RandyOrlando: 青菜營養的方式阿 07/02 23:25
推 lightdogs: 韃靼牛肉算清淡喔…… 07/02 23:25
推 a8973925: 不是多數外食都重油重鹹嗎？早餐店、自助餐等等幾乎都 07/02 23:25
→ a8973925: 調味很重 07/02 23:25
推 Cishang: 台灣各世界各地比就清淡阿 07/02 23:26
→ RandyOrlando: 其實最好笑的就是一堆人吃熱炒店青菜說甘甘然後覺 07/02 23:26
→ RandyOrlando: 得自己很健康的XD 07/02 23:26
→ Cishang: 你的重油重鹹重甜只是跟自己比而已 07/02 23:26
噓 gerkk: 那是你 07/02 23:27
推 iam0718: 還沒認真減肥前我也覺得吃清淡小粥配個蔥油餅很健康 07/02 23:27
→ haha98: 清粥小菜還好了 很多人還覺得水餃很健康勒 幻想不沾醬就 07/02 23:28
→ haha98: 很棒 結果越吃越胖 07/02 23:28
→ RandyOrlando: 因為水餃最大的問題是水餃餡的製作 07/02 23:31
→ RandyOrlando: 只要看過那個絞肉怎麼混合出來的就知道了 07/02 23:31
→ sameber520: 有些水餃根本都包脂肪和澱粉 不如吃碗泡麵算了 07/02 23:32
→ silence5566: 其實水餃絞肉還算是相對單純了 就是脂肪多了點 07/02 23:32
→ silence5566: 魚漿製品才是真的一堆澱粉 07/02 23:32
噓 GAOTT: 台灣菜是亞洲地區最清淡的了 你是哪裡人阿 07/02 23:33
推 Cishang: 水餃再怎麼樣也有蛋白質跟脂肪泡麵只有熱量跟鈉 07/02 23:34
推 Wooctor: 台灣一般海產的吃法口味都比較淡沒錯啊 07/02 23:35
→ Wooctor: 頂多就炸，先炸再二次處理 07/02 23:35
→ Wooctor: 或是炒蛤蜊或海瓜子那種調味 07/02 23:35
→ gm3252: 越南泰國日本那邊都比台灣菜清淡很多耶 07/02 23:37
推 Wooctor: 然後生魚片沾醬油根本就不是重口味好嗎 07/02 23:37
推 a606152004: 台 日 韓 中 這幾個裡面 台灣最清淡沒問題吧 07/02 23:38
→ a71085: 水餃你不來點脂肪會難吃的要死喔 全瘦肉和雞胸肉的我都吃 07/02 23:38
→ a71085: 過 真的是吃不完十顆 07/02 23:38
→ gm3252: 台灣最指標滷肉飯牛肉麵珍奶在亞洲圈算不清淡的 07/02 23:38
推 silence5566: 越泰會比台灣清淡？不是也很多辣椒嗎 07/02 23:39
→ KimWexler: 如果懂吃的話 其實還是中國菜系比較重口味 07/02 23:39
→ silence5566: 日本要看料理種類 平民料理口味也不見得比台灣清淡 07/02 23:39
→ a606152004: 韓菜一堆辣 日菜鹹的要死 中菜一堆調味料 台灣滷肉飯 07/02 23:40
→ a606152004: 配豆乾海帶都算清淡了吧 07/02 23:40
→ a71085: 啊就說過中國看地方啦 閩粵就吃的淡 台灣人大部分那邊來的 07/02 23:40
→ a71085: 也跟著吃淡一點 像廣東的白開水火鍋只沾醬油生意也很好 07/02 23:40
→ qss05: 跟越南比，台灣是真的比較重口味一點，但跟其他國家比又沒 07/02 23:40
→ qss05: 那麼重，但台灣只是很愛弄很重再去抵消掉，所以也沒比較健 07/02 23:40
→ qss05: 康… 07/02 23:40
→ silence5566: 日本很在意下飯這件事情 口味清淡的就很少下飯菜 07/02 23:40
→ KimWexler: 推文居然有人說加油就不健康 真的大開眼界 07/02 23:40
→ hamayuu: 以海鮮來說很清淡了吧，我親戚自己用都是鹽焗清蒸，煮湯 07/02 23:41
→ hamayuu: 也只加鹽和蔥薑而已 07/02 23:41
→ KimWexler: 我有試過大概一週什麼油都不用 結果排便超不順暢 07/02 23:41
→ a71085: 日本的下飯醬菜就真的鹹爆那種 我記得還有味噌湯台灣也是 07/02 23:41
→ a71085: 改版過比較淡的 07/02 23:41
→ silence5566: 明太子 酸梅 納豆大概就是台灣的豆腐乳 醬菜這些 而 07/02 23:42
→ silence5566: 且還更鹹 07/02 23:42
→ Castle88654: 貢丸湯啊超原味根本熱鹽巴開水 07/02 23:42
→ KimWexler: 不過這篇就典型的whataboutism 講到中國特別容易出現 07/02 23:43
→ silence5566: 對 台灣味增湯調淡過 不然味增湯本身就是下飯菜之一 07/02 23:43
推 Wooctor: 而且台灣的味增普遍偏甜，比較像信州味增 07/02 23:43
→ qss05: 那是垃圾湯吧，正常小吃店都用燙肉的高湯來弄，有些偷雞摸 07/02 23:44
→ qss05: 狗的才用水加調味料 07/02 23:44
→ AmeNe43189: 越南叫清淡= = 07/02 23:45
→ AmeNe43189: 調味料不手軟的地方跟我講清淡？？？ 07/02 23:45
→ Wooctor: 然後東南亞口味也沒比台灣還淡啊，魚露 香料 辣椒很多都 07/02 23:45
→ Wooctor: 用很兇 07/02 23:45
推 BApple: 台灣很多都調得很清淡阿，蒜泥白肉，白斬雞，清蒸魚，雞湯 07/02 23:45
→ BApple: 還是這些都不算台灣菜... 07/02 23:46
→ laladiladi: 涼拌小黃瓜多加點辣椒 這樣算清淡還是重口 07/02 23:46
→ AmeNe43189: 還是這邊先決鬥清淡的定義，不然我看有些人覺得除了 07/02 23:46
→ AmeNe43189: 水煮跟生菜沙拉以外的料理都是重鹹out了欸 07/02 23:46
推 a606152004: 基本上越濕熱的地方口味會更重一點 啊日本韓國怎麼也 07/02 23:47
→ a606152004: 吃重口我就不知道了 07/02 23:47
推 sadmonkey: 跟其他國家比台灣調味就是很清淡阿 07/02 23:48
推 abadjoke: 中低階層的台菜在那邊說食材原味實在是問號 07/02 23:48
→ abadjoke: 不是沒有浮一層油就算清淡好嗎？ 07/02 23:49
→ abadjoke: 滷燉炒煎哪個保留食材原味的 07/02 23:49
推 shikop: 要加糖才是清淡吧 07/02 23:49
→ abadjoke: 台菜要保留食材原味的基本上都要到中上層才有 07/02 23:50
推 frank00427: 以符合衛服部建議一天攝取量作為清淡的標準應該可以吧 07/02 23:50
推 bbo9527: 就算台灣的煎煮炒炸也沒對面那種誇張程度好嗎 07/02 23:51
→ Landius: 台灣應該沒有到清淡,畢竟還是亞熱帶海島氣候 07/02 23:51
→ haha98: 沒吧 像是炒海瓜子 台灣只是加蒜頭 九層塔 辣椒 薑絲 蔥 07/02 23:51
推 gametv: 越南菜輕淡???? 07/02 23:52
→ haha98: 米酒 鹽 糖 醬油 胡椒粉 算很清淡了 07/02 23:52
→ silence5566: 這世界上也沒有國家的料理是清蒸水煮為大宗的啊 07/02 23:53
推 abadjoke: 沒到中國那些打工餐重口味什麼冷凍櫃放一年的肉都能做 07/02 23:53
→ abadjoke: 得跟新鮮的分不出來的程度是一回事 清不清淡是另一回事 07/02 23:53
推 Bugquan: 你要以衛服部為標準，你大概得吃監獄餐才不會過量 07/02 23:55
推 ShadowIVII: 水煮不一定比過油強吧 脂溶性維生素清炒反而好吸收 07/02 23:56
→ abadjoke: 不考慮那些客觀的評價方式例如多少克的鹽多少匙的醬油 07/02 23:56
→ abadjoke: 一個很主觀但很直接的評價依據就是 把非調味料的食材 07/02 23:56
→ abadjoke: 換成其他相近的種類/新鮮度的食材你吃不吃得出味道差別 07/02 23:56
→ abadjoke: 吃得出來的就是清淡 吃不出來的就是重口味 07/02 23:56
→ ShadowIVII: 油脂也是需要的營養素 都不吃油不見的比較健康 07/02 23:58
→ a28200266: 台灣的確不怎吃食材原味的 本來就中菜為主 中菜接近原 07/02 23:58
→ a28200266: 味的是粵菜 在台灣又不流行 07/02 23:58
→ a28200266: 中國是真的重口味 因為它們脫離窮還沒幾十年 所以很多 07/03 00:01
→ a28200266: 飲食還停留在有油就是香的口味 07/03 00:01
噓 dos01: ??????????????????????????????????????????????????????? 07/03 00:01
→ dos01: 抓到了 雲台灣人 07/03 00:01
→ dos01: 海港隨便找一間 都碼是清蒸的 07/03 00:01
推 laladiladi: 炸魚我也吃的出新鮮還是冷凍的啊 這很清淡嗎 07/03 00:01
→ laladiladi: 什麼莫名其妙的分辨方法 07/03 00:01
推 silence5566: 其實純粹炸魚+鹽的話還真的蠻清淡的XDD 07/03 00:04
推 akway: 自助餐就一堆清蒸清淡的阿 便宜的哪裡沒清淡？ 07/03 00:05
推 ghost1236: 依照上面推文的標準 油炸+鹽就是重口 07/03 00:05
推 volts1549: 台灣根本世界前幾清淡好嗎，出過國生活都知道== 07/03 00:05
→ akway: 另外油本來就不可或缺 不吃油反而會出事 歐美不也加一堆油 07/03 00:06
→ akway: 或起司調味 07/03 00:06
→ a28200266: 不是 有清蒸=清淡 那難道中國沒清蒸的嗎 但一般飲食都 07/03 00:07
→ a28200266: 要加上滷汁 清淡在哪裡？ 07/03 00:07
推 alan1375: 台灣吃的清淡wwwww 結果洗腎比例超高 07/03 00:08
→ a28200266: 現代飲食根本不缺油啦 你想補充脂肪 堅果酪梨可以提供 07/03 00:08
→ a28200266: 更好的 一般外食的菜油根本不健康 07/03 00:08
→ alan1375: 龜笑鱉無尾 07/03 00:08
推 Tamato3310: 你真的是台灣人嗎？北部的菜口味都超淡的 07/03 00:09
→ alan1375: 說台灣吃的清淡的是活在平行時空？ 07/03 00:09
→ haha98: 我基本上調料都只加橄欖油 吃subway都加橄欖油和胡椒 07/03 00:10
→ rh44442002: 洗腎比例高某部分是健保造成的，不全是飲食的關係 07/03 00:10
推 silence5566: 講幾個口味比台灣重的國家來聽聽啊 07/03 00:11
→ haha98: 生菜也是配橄欖油 07/03 00:11
推 RandyOrlando: 洗腎這個之前看別人的護航方式是其他國家醫療水準 07/03 00:11
→ RandyOrlando: 低落 台灣太高超所以洗腎率高 07/03 00:11
推 hoo911ver25: 地中海 北歐那種才強調原味 07/03 00:11
推 stkissstone: 中國就比台灣重吧 不過口味這種東西用群體來講不太 07/03 00:11
推 v86861062: 對ㄚ 07/03 00:11
→ silence5566: 洗腎比例高是因為台灣洗腎便宜品質又好 更多的是練 07/03 00:12
→ silence5566: 洗都洗不起就掛了 07/03 00:12
→ stkissstone: 準 路上問10個大概濃淡都有 07/03 00:12
→ a28200266: 看看你的排骨飯 你覺得他清淡嗎 菜要有油光 飯要淋滷 07/03 00:12
→ a28200266: 汁 排骨要炸過在滷 能接受健康餐盒那種程度再說清淡吧 07/03 00:12
→ RandyOrlando: 其實拿早餐來說 國外麥片鮮奶果乾泡下去就是一餐了 07/03 00:12
→ RandyOrlando: 台灣人清淡的早餐可不是這樣子XD 07/03 00:12
→ stkissstone: 我自己煮很多東西都水準+鹽而已 出去就重口 兩種並存 07/03 00:12
→ a28200266: 但去過中國那邊肯定更重口 去都拉肚子 07/03 00:12
→ Tamato3310: 明明是洗腎便宜、方便…討論到爛的東西了 07/03 00:13
推 hoo911ver25: 穀物+優格+莓果當正餐台灣有多少人受得了 07/03 00:13
→ haha98: 沒耶 根本沒在吃排骨飯的... 討厭吃台灣便當就是一堆愛亂 07/03 00:13
→ silence5566: 台灣還有燉品屋 粥品 湯品店 拿個滷排骨就說台灣都 07/03 00:13
→ silence5566: 重口味喔？ 07/03 00:13
→ haha98: 淋滷汁 好好吃個白飯很難嗎 07/03 00:14
→ silence5566: 日本拉麵店鹹的要死 所以日本所有料理都重口味 07/03 00:14
→ haha98: 阿 中國也有廣東順德 都在吃粥底火鍋的阿 07/03 00:14
推 akway: 洗腎主因還是糖尿病沒控制好造成的 另外國外洗腎很貴 不是 07/03 00:15
→ akway: 洗腎率少 是沒錢洗腎 07/03 00:15
推 ghost1236: 依照這邏輯 說日本怎麼不拿二郎系說日本人口味都很重 07/03 00:15
→ a28200266: 我舉排骨 雞腿只是因為這是最常見的便當一餐阿 07/03 00:16
→ eo8h1: 沒錢洗腎或洗腎技術不普及就會導致洗腎率低阿 在說什麼? 07/03 00:16
→ silence5566: 日本平民料理列出來一堆都比台灣重口的 對日本人來 07/03 00:16
→ silence5566: 說料理要下飯很重要 07/03 00:16
→ a28200266: 難道排骨飯雞腿飯不是台灣最常見的飲食？清淡不清淡大 07/03 00:17
→ a28200266: 家自己知道 07/03 00:17
→ silence5566: 日本牛丼 豬排飯 拉麵也是一餐啊 07/03 00:17
推 RandyOrlando: 台灣腎臟醫學會的理事長其實說過了 歐美人的基因跟 07/03 00:17
→ RandyOrlando: 飲食習慣造成他們腎功能比較強 脆真的不要看太多整 07/03 00:17
→ RandyOrlando: 天幻想國外沒錢醫療啦... 07/03 00:17
推 Blazeleo819: 沒人說台灣清淡啊 但對岸口味有夠重是不爭的事實吧 07/03 00:17
→ haha98: 有嗎 我身邊根本沒人在吃這種東西 中餐幾乎都吃健康餐 07/03 00:17
→ haha98: 排骨飯 雞腿飯這種去工地比較常見而已 07/03 00:18
→ RandyOrlando: 美國甚至是腎臟有問題移植比較快 沒錢醫療嗎XD 07/03 00:18
→ silence5566: 歐美人腎臟比較好 跟台灣洗腎便宜品質又高不衝突啊 07/03 00:18
→ haha98: 要不然就是吃沙拉 優格 水果 07/03 00:18
→ haha98: 或是超商雞胸肉配一杯咖啡 07/03 00:18
推 a606152004: 不說別人 我好久沒吃排骨/雞腿飯了 07/03 00:19
→ a28200266: 那你周圍就真的健康阿xd 07/03 00:19
→ b160160: 台灣不是清淡 但起碼調味只是輔助。中國那個是喧賓奪主 07/03 00:19
→ b160160: 跟瑪莎拉沒什麼不一樣了 07/03 00:19
→ asdf2259: 笑死 在那邊我身邊沒人在吃 那便當店開給鬼吃喔 自我意 07/03 00:19
→ asdf2259: 識太高了吧 07/03 00:19
→ haha98: 所以已經不是最常見的阿 07/03 00:20
→ a28200266: 吃健康挺好的 但在台灣健康外食的成本比較高 健康餐盒 07/03 00:20
→ a28200266: 都比便當貴30% 害我都自己做 07/03 00:20
推 akway: 洗腎一次都上萬 沒健保你洗的起？另外移植一直是最優先選 07/03 00:21
→ akway: 項 大家最終目的都在等移植阿 07/03 00:21
→ haha98: 我是覺得台灣人飲食習慣跟十幾年前改變很多了 07/03 00:21
推 Torpedo9527: 中國相對來說是重口味沒錯吧 這有啥好凹的 07/03 00:21
推 a606152004: 不過排骨飯跟原文的酸菜魚來比 我覺得排骨飯算比較清 07/03 00:21
→ a606152004: 淡的.. 07/03 00:21
→ akway: 飲食不健康最擔心應該是大腸癌吧 07/03 00:21
推 OEC100: 原味就原型食物鹽巴胡椒調味頂多給醬料，你說台灣很多嗎 07/03 00:21
推 Orenjifurai: 吃習慣健康便當，一半自助餐都覺得超油太鹹 07/03 00:22
推 silence5566: 我家兩個人洗腎還真的不是飲食造成 一個遺傳高血壓 07/03 00:23
→ silence5566: 併發腎衰竭 一個腎絲球腎炎 兩個人也都洗超過10年了 07/03 00:23
→ silence5566: 醫生都說可以接受時間被卡住的話 洗腎比換腎好 07/03 00:23
噓 sheo99: 你自己那樣吃不用扯別人 07/03 00:23
→ sheo99: 誰跟你不吃食物原味 07/03 00:23
推 a606152004: 自助餐都吃蔬菜 蛋 跟豆干的話 還行 算是健康 07/03 00:23
推 haha98: 健身風氣也比以前盛行很多 現在很多人都選擇吃健康餐 07/03 00:23
→ h75311418: 台灣本來調味就吃很清淡了你不熟吧XD 07/03 00:23
→ silence5566: 洗腎最不方便的就是一週2-3天要卡4-5小時洗腎 07/03 00:24
→ sheo99: 光是青菜新鮮好吃就差很多 07/03 00:24
→ haha98: 覺得外面貴 也有人自己準備 07/03 00:24
→ silence5566: 換腎遙遙無期 要等腎 要配對 要承受移植風險 結束還 07/03 00:25
→ silence5566: 要一直追蹤 不見得比洗腎好到哪去 07/03 00:25
→ sheo99: 洗腎高是因為台灣醫療便宜方便好嗎 07/03 00:26
→ jokerpok: 打從心底歧視總是要掰個理由的 懂嗎 07/03 00:26
→ KimWexler: 排骨飯雞排飯就還是比酸菜魚清淡啊 07/03 00:27
→ KimWexler: 又是這種不是最清淡就不清淡的槓法 07/03 00:28
推 silence5566: 東亞幾個國家的平民料理列出來 台灣還真的是清淡的 07/03 00:28
→ silence5566: 那一批… 07/03 00:28
→ silence5566: 很多在台灣生活的外國人認為台灣料理的優點就是比家 07/03 00:29
→ silence5566: 鄉清淡很多XDDD 07/03 00:29
推 jympin: 時代在變啊 以前也沒人再吃什麼健康餐 07/03 00:30
→ OEC100: 現在算低碳飲食吧，澱粉太多了 07/03 00:36
→ OEC100: 說清淡用糖取代味精好像也沒比較好 07/03 00:38
推 silence5566: 而且口味重/淡跟有沒有營養是兩回事 07/03 00:39
→ OEC100: 你以為的清淡糖鹽都超標 07/03 00:40
→ OEC100: 大家判斷清淡都是用油和辣當標準，但是你把菜泡在橄欖油 07/03 00:42
→ OEC100: 裡慢煮還比你加一堆糖鹽健康，辣更是對健康影響更小 07/03 00:42
→ Wall62: 中肯 07/03 00:43
→ Wall62: 清淡並不代表健康阿+1 07/03 00:43
→ Srwx: 糖鹽超標太簡單了 比較好奇哪種平民吃法能糖鹽不超標 07/03 00:43
推 julianben: 台灣飲食本來就是世界清淡 07/03 00:46
→ julianben: 你去日本吃個路邊拉麵也是感覺要洗腎的那種 07/03 00:46
推 ringil: 確實 健康餐這種沒什麼調味 菜也水煮的就被嫌爆 07/03 00:47
→ OEC100: 你看早午餐怎麼配的你照做就很健康，希臘優格買多一點配 07/03 00:47
→ OEC100: 生菜，配個711雞胸肉自己做可以說沒難度 07/03 00:47
→ OEC100: 可能唯一麻煩一點的就炒蛋 07/03 00:48
→ Srwx: 優格+生菜一點都不平民阿... 也許歐美算常見? 07/03 00:49
→ haha98: 你沒錢 雞胸肉還可以自己去菜市場買來處理 超商一片的錢 07/03 00:53
→ haha98: 去菜市場買回來處理 你可以做三片以上 07/03 00:53
推 silence5566: 優格+生菜 同樣的價格大概可以買兩份燙空心菜吧XD 07/03 00:53
→ OEC100: 也就60+肉錢是能多貴 07/03 00:53
→ silence5566: 澱粉+糖+鹽+油應該任何國家都是平民主食 07/03 00:55
→ haha98: 我自己是懶得處理 頂多假日有時間用舒肥雞做個幾片放冰箱 07/03 00:55
→ haha98: 花椰菜就直接買costco幾包放冰庫 07/03 00:55
→ silence5566: 然後舒肥雞胸肉真的「都」健康嗎？口味幾百種 07/03 00:55
→ xianyao: 口味比台灣人淡的可能就義大利菜 他們調味就偏低度 07/03 00:56
→ haha98: 我自己做的還可以吧 醃料我就放橄欖油 胡椒和鹽而已 07/03 00:57
推 Srwx: 我不是用價格去區分"平民" 是用常見程度 台灣這樣吃算少見 07/03 00:57
→ silence5566: 自己做當然沒啥問題 但外面買的不清楚 07/03 00:57
推 OEC100: 肉沒問題都好，你就算弄個烤肉應該都比吃一堆高鹽高糖澱 07/03 00:58
→ OEC100: 粉健康因為就是實打實的優秀蛋白質 07/03 00:58
→ silence5566: 怕的是醬料 這東西才恐怖 07/03 00:58
→ haha98: 外面買要看口味 像到處都是的miss energy 水煮雞胸肉 還行 07/03 00:59
→ OEC100: 意大利做法就什麼蔬菜都一堆橄欖油拿去烤，你可以加水果 07/03 00:59
→ OEC100: 醬油調味，油爆多但是也是健康 07/03 00:59
→ Srwx: 我是想說常見飲食都能輕易糖鹽超標 也許就地中海可能達標吧 07/03 00:59
推 AIRWAY1021: 如果真的清淡口味這店早就做不下去了 07/03 01:00
→ haha98: 但有些像超商口味還有什麼四川椒麻 剝皮辣椒的 就很鹹 07/03 01:00
→ OEC100: 一天兩個雞胸肉應該蛋白質就夠了，所以我就兩餐而已 07/03 01:01
推 coronach: 我知道的台灣口味都很保留食材特性…而且台灣超市買不 07/03 01:02
→ coronach: 同價位的菜或肉，吃起來真的差很多 07/03 01:02
→ OEC100: 外食本來就重油重鹹，就算法餐醬料也是一堆油，但是人家 07/03 01:03
→ OEC100: 才沒每天外食所以家常菜才是它們日常 07/03 01:03
→ coronach: 更不用說現在健身餐滿街開，台灣口味恐怕是全世界前幾 07/03 01:03
→ coronach: 清淡的 07/03 01:03
→ OEC100: 可能它們評價台灣菜是用餐廳的角度去評價，但是要它們每 07/03 01:04
→ OEC100: 天吃評價或許不一樣 07/03 01:04
→ haha98: 除了到處開以外 一堆公司中午外面每天一堆攤位在賣健康餐 07/03 01:04
→ haha98: 賺中午這餐就飽了 07/03 01:04
→ OEC100: 你要簡單無痛改變其實就不要吃白飯 07/03 01:05
→ OEC100: 蠻多重口味的目的也不過為了配飯 07/03 01:06
→ haha98: 看工作性質拉 做工的人不吃不行 07/03 01:07
→ AirPenguin: 台灣在東亞算超清淡了 07/03 01:09
推 gg0079: 清淡不等於健康 感覺一直討論健康就已經離題 07/03 01:09
→ OEC100: 不是為了健康不然幹嘛刻意吃清淡，清淡比較好吃？ 07/03 01:10
→ gg0079: 清淡也有好吃的 食物原味端看你接不接受而已 07/03 01:12
→ xianyao: 台灣人對健康飲食有很奇怪的執著 還會有吃到營養失調的 07/03 01:13
推 qscgg: 蛤仔加一堆不調味但是鮮到爆炸的湯這樣是算清淡還是重口... 07/03 01:13
推 silence5566: 其實最簡單的例子就台灣水果啊XD 07/03 01:14
→ KimWexler: 沒辦法 發現台灣真的相對清淡只好開始扯健康 07/03 01:14
→ KimWexler: 只是我不能理解台菜相對清淡為什麼也可以被戳到 07/03 01:14
→ silence5566: 水果就真的是食材原味了 可是隨便都糖超標 07/03 01:15
→ carllace: 做粗工不吃白飯會暈倒 07/03 01:16
推 Srwx: 好不好吃就很主觀 本來就沒法討論 07/03 01:17
→ xianyao: 台灣人就很愛吃甜的 水果只要不甜都覺得是次等貨 07/03 01:18
→ xianyao: 常在國外吃就知道了 台灣放的油鹽跟調味料量根本幼幼班 07/03 01:19
→ xianyao: 台灣奇怪的地方就只有很愛加八角而已 07/03 01:20
→ OEC100: 像煎餃好了，味道算蠻普通的東西能油鹽糖都超高 07/03 01:20
→ silence5566: 好像各個國家都會有愛用的香料或調味料 07/03 01:22
→ silence5566: 台灣愛用八角 米酒 日本愛用味霖 07/03 01:22
→ OEC100: 那麼要說煎餃很清淡嗎，算清淡但是很不健康這樣 07/03 01:22
→ silence5566: 泰國越南愛用檸檬 魚露 辣椒 07/03 01:23
→ xianyao: 煎餃的問題就油用比較多了 絞肉很油 煎的時候也下很多油 07/03 01:24
→ OEC100: 就鮮味 酸味 辣味 比重拉高降低甜味鹹味 07/03 01:25
→ xianyao: 台灣不愛吃里肌 喜歡吃帶油的五花跟三層 算隱藏熱量了 07/03 01:25
推 silence5566: 五花跟三層我覺得是近10年來被韓國帶來的耶 不然以 07/03 01:27
→ silence5566: 前小時候烤肉都是里肌 柴的要死 還夾土司更乾了XD 07/03 01:27
推 OEC100: 現在改名松板豬還變貴了 07/03 01:28
→ silence5566: 小時候應該里肌 梅花肉是大宗 三層都是滷肉比較多 07/03 01:28
→ silence5566: 松阪豬是豬頸肉 部位又不同了吧 07/03 01:29
→ OEC100: 記錯了，現在油比較少的部位還更貴 07/03 01:30
→ OEC100: 最便宜就五花梅花 07/03 01:31
→ xianyao: 就追求健康飲食 覺得應該要挑油少的部分吃 07/03 01:32
→ xianyao: 但我覺得台灣人不喜歡肉柴的口感 喜歡咬下去軟軟的感覺 07/03 01:32
→ silence5566: 應該多數人都不喜歡柴的肉吧 不過歐美那邊相對不喜 07/03 01:37
→ silence5566: 歡油脂多的部位 07/03 01:37
噓 MoonMan0319: 你的問題 07/03 01:38
→ xianyao: 對啊 歐美那邊反而把梅花五花當廢料 連絞肉都要減脂 07/03 01:39
→ xianyao: 另外台菜很喜歡把肉炸過定型再料理 熱量也會上升 07/03 01:40
推 katanakiller: 中國菜就很重鹹 台灣菜真的清淡 07/03 01:44
→ katanakiller: 五花三層和韓國沒關 從小滷肉就都這樣吃了 07/03 01:46
推 RandyOrlando: 追求健康不用挑肉油少的部份吃啦 07/03 01:46
推 SweetBreaker: 台灣人會吃清淡的珍奶跟清淡的鹹酥雞啦 07/03 01:49
→ AirPenguin: 沒機會出國可以去看看網路上外國人的食記 07/03 02:00
→ AirPenguin: 日本人來台灣幾乎吃甚麼都說清淡或健康的 07/03 02:01
→ xianyao: 台灣人用糖用鹽根本菜雞 你要不要去歐美看看 甜到頭會痛 07/03 02:01
→ xianyao: 只是歐美不太愛鹹菜加糖 不然甜的都超甜鹹的都超鹹 07/03 02:02
推 Sinreigensou: 中肯台灣重鹹菜明明一堆 07/03 02:03
噓 Kazetachinu: 台人口味算清淡了啊 誰他嗎天天吃滷肉飯雞排 07/03 02:29
→ lovegensokyo: 你說其他食材我同意，但魚不一樣啊 07/03 02:48
推 zxzx443: 太real某些人會不喜歡 台灣要算清淡洗腎人數還會世界前幾 07/03 03:10
→ zxzx443: ㄏ 07/03 03:10
→ astinky: 影響洗腎人數的因子可不是只有飲食而已，並不是喜歡重口 07/03 03:20
→ astinky: 味的地方洗腎人數就一定高 07/03 03:20
推 Beltran: 東亞不熟 歐洲比台灣清淡多了 07/03 03:30
推 P2: 歐洲油加這麼多還比台灣清淡ㄛ 07/03 05:10
推 a96316: 健保讓洗腎人口變多吧 洗不起的就不會有紀錄 07/03 05:10
→ a71085: 說歐洲就和說中國一樣啦 你把一大片區域都當一個整體看 07/03 05:34
→ a71085: 前陣子網紅流行拍影片的巴爾幹早餐就是直接啃蔬菜的 07/03 05:35
推 s87879961: 台灣的問題是糖太多吧 07/03 07:02
→ mango970422: 用來處理味道特別喇叭的魚 魚種好根本不用這樣糟蹋食 07/03 07:03
→ mango970422: 材 07/03 07:03
噓 Srasora: 台灣的東西在整個亞洲都算清淡的要死 你要不要看看認識 07/03 07:04
→ Srasora: 的外國人都吃啥 別說國人光是外勞們的料理口味都屌虐 07/03 07:04
→ Srasora: 還是你要像歐美蔬菜都吃生的那樣才算調味清淡 07/03 07:07
推 poeoe: 沒錯啊 台灣的小吃哪來什麼注重食材的味道 07/03 07:14
推 poeoe: 台灣就走油膩飲食路線 清淡在哪 07/03 07:17
→ Pochafun: 周遭國家吃一圈 台灣真的是滿清淡的 07/03 07:28
→ Pochafun: 調味不重的小吃也一堆啊 雞肉飯 牛肉湯 虱目魚粥等等 07/03 07:28
推 RINPE: 遇到中國時才會注意食材吧XD 07/03 07:30
→ RINPE: 台南這種地方都能吹成美食之都XD 07/03 07:31
→ watwmark: 日本真的沒吃的比較清淡...你是受到影視影響而已 07/03 07:41
→ watwmark: 真的要說比台灣清淡的 越南料理肯定有吧 07/03 07:42
→ watwmark: 越南小吃也被一些上班族當減肥選像 07/03 07:43
→ watwmark: 泰國不太確定 酸辣印象是偏好 但好像不太重油重鹹 07/03 07:43
→ jacob2224: 誰在哪邊講台菜比中菜重口味的...沒吃過飯喔 07/03 07:44
推 poeoe: 台灣就走重油路線啊 什麼肉燥飯鹹酥雞鍋貼 哪來的清淡 07/03 07:48
→ poeoe: 不吃辣和吃清淡 完全兩回事 07/03 07:49
推 CLisOM: 首先要搞清楚清淡不等於健康，調味不夠刺激就可以算清淡 07/03 07:49
→ CLisOM: ，即使重油但不甜不鹹不辣就算清淡但不健康，重辣但少油 07/03 07:49
→ CLisOM: 少鹽少糖可算偏健康但不清淡 07/03 07:49
推 poeoe: 重油根本不算清淡 不然醫生說病人要吃清淡飲食 意思是油炸 07/03 07:52
→ CLisOM: 還有就是台灣有什麼清淡料理跟台灣人攝取習慣也不能掛勾 07/03 07:52
→ CLisOM: ，其實看肥胖率東亞第一也能知道，雖然有茶葉清粥小菜但 07/03 07:52
→ CLisOM: 普遍愛吃重油重鹹 07/03 07:52
→ poeoe: 食物盡量吃嗎 07/03 07:52
→ CLisOM: 油炸跟重油又是兩個概念，家裡長輩就是根深蒂固的清淡飲 07/03 07:55
→ CLisOM: 食，早餐只吃白饅頭但肚子也是圓滾滾，因為攝取過多澱粉 07/03 07:55
→ CLisOM: 油炸除了油多外也因為高溫烹調可能導致油變質，還有一般 07/03 07:56
→ CLisOM: 油炸料理沒在清淡調味 07/03 07:56
