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[閒聊] 吃湯麵時，你麵條是硬派還軟派的？☺

作者Homura (德意志國防貓)
看板C_Chat
標題[閒聊] 吃湯麵時，你麵條是硬派還軟派的？☺
時間Tue Oct 15 23:07:32 2024
乳蹄 《拉麵王》當中提到 https://i.imgur.com/dCSMphM.jpeg
https://i.imgur.com/EivzuDI.jpeg
日本人煮得硬爽的麵條 對台灣人而言太硬了 濃厚的鮮味則是太膩了 雖然台灣不乏重口味的調味方式 整體來說跟許多國家相較之下 飲食調味確實是相對清淡的 麵條的部分，尤其是上兩代（爺爺奶奶那輩） 小時候吃他們煮的泡麵 不誇張那個麵條幾乎煮到都要化掉了 絲毫沒有半點嚼勁…像在「喝」麵那樣 雖然平常自己煮泡麵也是會泡比較久 但是整體來說還是比較喜歡硬麵一點 尤其是吃拉麵時 細麵+超硬是基本配備 https://i.imgur.com/aDMOJ2P.jpeg
吃麵時你麵條是偏好硬派的 還是喜歡煮到軟爛、糊成一團的軟麵派呢？ ☺ -- http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
貓貓仰臥起坐 <3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.43.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1729004854.A.604.html
推 reaturn: 聽說日本拉麵很鹹，我是沒去日本吃過正宗日式拉麵啦… 10/15 23:08
推 dalyadam: 我是20秒派 https://i.imgur.com/LNemnJ5.png 10/15 23:09
→ dalyadam: 5秒/20秒/30秒 10/15 23:09
→ crimsonmoon9: 5秒根本可以直接當筷子用吧 10/15 23:10
推 jeeplong: https://i.imgur.com/aQIQhtP.jpg 10/15 23:10
推 BusterPosey: 烏龍麵那樣剛好 10/15 23:10
推 dayinout: 當然偏硬，吃到後面一樣好吃 10/15 23:11
推 kaj1983: 硬的吧，但軟的也可以接受 10/15 23:11
→ dayinout: 哈哈5秒那個能吃？ 10/15 23:11
推 roger51306: 絕對是特硬 特濃 10/15 23:12
→ kaj1983: 像這篇圖片筷子可以夾起來的硬度就很剛好 10/15 23:13
推 laugh8562: 看吃什麼麵啊 10/15 23:13
推 paul26277: 拉麵就是要濃湯硬麵 10/15 23:14
推 e49523: 我去日本吃過，根本沒問題啊 沒有不能接受 10/15 23:14
推 devan35783: 最硬 10/15 23:15
噓 hlb5828: 吃軟的怎麼不去吃洨 10/15 23:17
推 aa851202: 因為小時候吃我爸煮的麵常常硬到夾生，所以長大後我吃 10/15 23:17
→ aa851202: 麵都是偏向吃軟派的 10/15 23:17
→ Muilie: 不加湯派 10/15 23:17
推 wayneshih: 可是你的圖是牛肉麵 10/15 23:17
推 devan35783: 可是日本章魚燒是軟的…… 10/15 23:17
推 laugh8562: 可是你的圖是正常面 不是細麵 10/15 23:18
推 loltrg42972: 這篇在討論麵 突然出現章魚燒有點好笑 10/15 23:18
→ Nighty7222: 軟的。去日本吃過冰拉麵 那個麵條咬起來真的很累 10/15 23:19
推 jeff666: 軟 10/15 23:20
→ hk129900: 要吃硬面就去吃義大利麵啊 麵條主要是有彈性 不是硬就好 10/15 23:21
→ jeff666: 日本的拉麵口味真的比較重一點 10/15 23:21
推 aaaaooo: 怎麼有人牛肉麵不用寬麵的 10/15 23:21
→ Nighty7222: 像麵屋豬一的拉麵我覺得還好 沒有很鹹 不知道這算不算 10/15 23:22
→ Nighty7222: 淡口 10/15 23:22
推 sft005: 拉麵不吃硬的 乾脆去吃烏龍麵 10/15 23:22
推 sasadog: 都泡湯了當然要硬一點啊== 10/15 23:23
推 highwayshih: 我吃拉麵都挑最硬 10/15 23:23
→ yyc1217: 看湯頭 濃的就硬一些 反之軟一點 10/15 23:25
→ alan3100: 拉麵大多硬麵比較搭 要口味不濃軟麵大概就喜多方 10/15 23:26
推 ahw12000: 我喜歡硬細麵 然後要沾麵 沾麵最好ㄘ惹 10/15 23:26
推 kent00216: 喜歡硬麵 10/15 23:27
推 lyt5566: 硬麵 10/15 23:28
→ carllace: 關西的拉麵湯頭只有醬油的比較鹹其他還好，一些餐點附 10/15 23:29
→ carllace: 的味噌湯也蠻鹹 10/15 23:29
推 Koyomiiii: 我喜歡有點硬又有點軟的那種 10/15 23:29
推 kanzerbee: 硬爆 10/15 23:29
推 goseienn: 泡麵的麵條派 10/15 23:30
→ carllace: 福岡那邊的豚骨湯頭聞起來有個怪味，也比關西的鹹一點 10/15 23:31
推 james1201: 一定要又硬又濃 10/15 23:31
→ mashiroro: 重口吃粗硬的，鮮甜吃軟細的，認真，沒開車（？ 10/15 23:31
→ YLTYY: 硬 10/15 23:33
→ hylio7754: 硬的吃到後面變軟的 10/15 23:34
→ laigeorge89: 硬 10/15 23:36
推 E7lijah: 一定是硬麵+湯要最濃最鹹的版本 10/15 23:39
推 yniori: 歐派 10/15 23:42
推 Tads: 硬的 10/15 23:43
→ Nighty7222: 吃過一次家系拉麵的特濃豚骨 你們不覺得太鹹了嗎 我還 10/15 23:43
→ Nighty7222: 要配生洋蔥吃才吞得下去…. 10/15 23:43
→ b77889999: 有多硬點多硬 10/15 23:43
推 RiaHorisaki: 一定硬的阿，有麵心才是最好吃的口感 10/15 23:44
推 gerry10364: 一定要硬的，但是回家都會消化不良，肚子絞痛 10/15 23:47
推 j9966330k: 超硬 超爽der 10/15 23:56
→ NicoNeco: 拉麵硬 牛肉麵刀削 10/16 00:04
推 Bencrie: 硬的。粗的。細的也可以。就是不要泡爛的 10/16 00:04
推 twnd1836432: 硬，麵心QQ的超爽 10/16 00:05
推 geminitea: 我喜歡軟的，連飯都喜歡煮軟一點== 10/16 00:05
→ trialmoon: 夾生的只能接受義大利麵 10/16 00:06
推 WayneChan: 硬 10/16 00:09
推 shinobunodok: 硬 10/16 00:13
推 sunshinecan: 煮透不軟爛 10/16 00:16
推 mkcg5825: 硬 太軟難吃 10/16 00:17
推 Ken210430: 硬麵 10/16 00:26
→ mlnaml123: 鮮鹹分不出來 10/16 00:43
推 wangyc: 軟 10/16 00:44
→ mlnaml123: 拉麵的傳統就是用鹼水麵，麵會偏硬是正常 10/16 00:49
推 opeminbod001: 硬麵 10/16 01:01
→ rainveil: 麵條是既不能軟也不能硬，但以拉麵的說法就是偏硬 10/16 01:02
推 xxx60709: 前一陣子去日本吃拉麵，他媽的鹹爆== 10/16 01:06
推 lordofidiot: 我吃日本的鹹度，但是喜歡軟麵 10/16 01:34
→ icrticrt1682: 硬，不喜歡軟爛的麵 10/16 02:02
推 carson1997: 硬的是好吃但難消化 後來都吃軟的 10/16 02:02
推 Wooper: 超鹹硬麵才爽 10/16 02:24
推 ikachann: 選硬麵然後給他泡 剛好 10/16 02:50
推 tim5201314: 烏龍麵算哪種 10/16 03:47
推 P2: Q彈派 10/16 03:59
推 pulululu: 軟 10/16 04:11
推 Eyrie: 硬 10/16 04:28
推 sam0533: 硬的 10/16 04:47
推 rickey1270: 偏硬吧，不過有個沒品的東西 10/16 05:32
推 Shadouie: 台灣麵大部分都煮太軟 我喜歡吃硬麵 10/16 05:43
噓 wsx88432: 剛剛好 10/16 06:40
→ dyc2008: 年輕時喜歡硬的，現在40多歲吃軟的 10/16 06:50
推 LIONDOGs: 當然是麵硬、湯濃、背脂多 10/16 06:51
→ LIONDOGs: https://i.imgur.com/NLupFhV.jpeg 10/16 06:51
→ LIONDOGs: 麵吃完再點一碗白飯加進去 10/16 06:52
噓 dc871512: 想吃軟的就自己把它泡到爛掉吧 10/16 07:07
推 Agent5566: 硬 不過其實好吃就行 10/16 07:15
推 a43164910: 一律點麵硬 會比較早上菜== 10/16 08:19
推 chrislai: 偏硬 吃到後面至少還有口感不會糊 10/16 09:03
推 stu25936: Always麵硬 10/16 09:42
推 ntc039400: 硬，又咬勁！ 10/16 11:14
推 ken0927ken: 看當時的心情 泡麵有泡過兩分鐘的也有泡過兩小時的 10/16 17:10
推 NaNaSe88: 當然是硬的，我泡麵也沒泡滿3分鐘，麵條沒有口感真的很 10/16 17:15
→ NaNaSe88: 噁 10/16 17:15
推 shawncarter: 硬的 我在日本都點偏硬+濃厚口味 沒有什麼太膩的問 10/16 22:27
→ shawncarter: 題 10/16 22:27
推 chipnndale: 藤原千花派的 10/17 14:21

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akila08539  ·  希洽 C_Chat  ·  3小時前
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pokemon1318  ·  希洽 C_Chat  ·  2小時前
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KagamiRaito  ·  希洽 C_Chat  ·  2小時前
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kevinlee2001  ·  希洽 C_Chat  ·  3小時前
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pickchu22001  ·  希洽 C_Chat  ·  3小時前
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Carol787  ·  希洽 C_Chat  ·  8小時前
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arrenwu  ·  希洽 C_Chat  ·  8小時前
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[無職] 紅媽媽和魯迪後來怎麼和好的？ https://cdn.imgchest.com/files/9395f2cc7013.png https://cdn.imgchest.com/files/49e688a062aa.png https://pbs.twimg.com/media/GkyL57NaoAMdfGE.jpg 據我所知打完龍神之後 紅媽媽雖然住進魯迪家 但是和魯迪其實沒有馬上複合 紅媽媽先一起生活 比方說教諾倫練劍之類的 過了一下她和魯迪才複合也才睡在一起 紅媽媽和魯迪後來怎麼和好的？ --
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qk123  ·  希洽 C_Chat  ·  9小時前
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[閒聊] 洋流會讓人想吐還是覺得很酷？ 《海底總動員2》的精彩片段 https://youtu.be/GsO1sEr9lW0 龜龜跟尼莫乘著加州洋流過海 https://i.urusai.cc/JjIoq.jpg 龜龜覺得很酷 https://i.urusai.cc/uLD1J.jpg 尼莫覺得想吐 https://i.urusai.cc/7ZCew.jpg 。 。 。 所以洋流會讓人覺得想吐還是很酷？ 有沒有西洽 --
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k300plus  ·  希洽 C_Chat  ·  4小時前
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Re: [閒聊]換成阿飛做麵疙瘩 主考官會怎麼淘汰他 - 希洽 - PTT.BEST 批踢踢爆文
sea130281  ·  希洽 C_Chat  ·  5小時前
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[Re0] 水瀨祈：醒來後很糟糕呢 最新的廣播劇： https://youtu.be/nc8ZpdVcUdc https://i.urusai.cc/KxrO2.jpg 水瀨祈：雷姆醒來了，但那之後很糟糕呢，我可以說嗎？ 小林裕介：那之後的事，最好別說。 高橋李依：那之後的事還沒被改編成動畫，請什麼都別說。 小林裕介：我嚇到了。 水瀨祈、小林裕介、高橋李依：哈哈哈哈哈。 村川梨衣：怎麼了？怎麼了？ 三個看過原作的跟一個狀況外的。 --
[Re0] 水瀨祈：醒來後很糟糕呢 - 希洽 - PTT.BEST 批踢踢爆文
leon19790602  ·  希洽 C_Chat  ·  7小時前
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[終末] 馬來！ https://x.com/AKEndfieldJP/status/2106685768240451919 「受けた恩は、今でも心に深く刻まれている。こうして再び会えた。ようやく昔話ができ るのだな。」 『アークナイツ：エンドフィールド』コアバージョン「丹青渡」の予告特別番組が、10月 6日20:30（JST）に放送されます。 https://i.imgur.com/nwkBfq5.jpeg https://i.imgur.com/8VVDBbD.jpeg 馬來！ https://youtube.com/
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anpinjou  ·  希洽 C_Chat  ·  7小時前
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[妮姬] EN官方合作內容創作者出現在懲處名單 來聊聊八卦 這次的主角是實況主 Pyrrhixz https://x.com/Pyrrhixz 是和官方合作的內容創作者 會開直播聊新劇情、會邀請英語的聲優訪談和女友(?)繪師一起辦過幾次線下活動 這次的懲處名單疑似有個跟他ID很像的人 吃了30+1 https://i.meee.com.tw/eHFP1uE.png https://i.meee.com.tw/HZfO3ok.png 去Blablalink可以確定他被ban掉了 https://i.meee.com.tw/V469981.png 9/4他
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boreguy  ·  希洽 C_Chat  ·  8小時前
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[贈票] 10/29 櫻巫女SakuraMiko 2nd Live 橫濱場 這篇發35p * 35 這是miko https://i.verb.tw/U09ezJot.jpg 月底10/29要在橫濱K-Arena舉辦2nd live 1次先行的時候B席多刷了一張 https://i.verb.tw/NxXuPy5I.jpg 贈送給西洽35p 必要條件有2個: 1.因為是ZAIKO母子票的子票 所以會需要有ZAIKO帳號 2.確定會到橫濱 K-Arena參加 因為子票一旦送出去 就不能再次轉讓了 有興趣的請站內信聯絡 謝謝 -- @ordan https://pbs.twimg.c
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j579856  ·  希洽 C_Chat  ·  5小時前
爆
[Vtub] HimeHina武道館！！！ 剛剛live宣布了！！ 夢想終於實現了 80p到爆 有空再補充 這場演唱會會是超強那種 火力全開 好好享受 --
qqq3892005  ·  希洽 C_Chat  ·  5小時前

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