→ vancepeng: 認真說== 因為牛肉容易煮老 01/19 12:42
推 hank81177: 有很少見嗎？延平南路就兩間有賣了？ 01/19 12:42
推 thundelet: == 01/19 12:42
→ Pep5iC05893: 低調眨眼 望周知 01/19 12:42
推 yangjam: 不夠肥不好吃 肥牛比肥豬貴的多 01/19 12:43
→ vancepeng: 我只接受牛肉3分熟 你煮水餃的牛肉要怎麼控制== 01/19 12:43
→ a7788783: 問及弟啊 01/19 12:43
推 bamama56: 我家巷口 01/19 12:43
推 VoV: 羊肉表示 01/19 12:43
→ greg90326: 這洽點也太硬要 01/19 12:45
→ hk129900: 牛肉全熟也不是問題 最主要是油脂不夠 01/19 12:45
→ jupto: 就不好吃而已 01/19 12:46
推 ballby: 貴 01/19 12:46
→ gcobc12632: 一句話 不好吃 01/19 12:46
→ hsiehfat: 價錢差那麼多，你牛肉水餃一顆想賣多少錢... 01/19 12:47
推 vance1024: 我的水餃餡不加豬肉改用牛肉 拌著蔥胡椒醬油等調料 用 01/19 12:47
→ vance1024: 和著酥油的麵皮包起來外面灑點芝麻 不下鍋煮改用爐子烤 01/19 12:47
→ vance1024: 吃起來跟胡椒餅有87%像 01/19 12:47
→ s2500205: 成本太高，利潤太少 01/19 12:47
噓 Sugimoto5566: 牛肉更貴呀 01/19 12:47
→ hsiehfat: 然後水餃丟下去你要怎麼控制熟度 01/19 12:47
→ hk129900: 幹嘛要控制熟度 當然吃全熟啊 難道你吃肉醬還有三分熟嗎 01/19 12:48
推 Willdododo: 牛肉水餃不好吃 end 01/19 12:49
推 yyc1217: 不夠油 01/19 12:49
→ hsiehfat: 全熟的牛肉和全熟的豬肉比真的是比較難吃... 01/19 12:49
推 tmwolf: 牛肉容易肉汁被煮乾 01/19 12:49
→ JackdOr: 用想的就覺得難吃 01/19 12:50
→ Freckle319: 話說牛肉弄成絞肉包下去後，五分跟三分吃的出差異嗎 01/19 12:50
推 loverxa: 你可以吃牛肉湯餃 有牛肉的香味又有豬肉的內餡 01/19 12:51
推 vancepeng: 弄成絞肉包下去 麵皮熟了 會是五分嗎== 01/19 12:51
→ s2500205: 是說控制熟度，哪攤的牛肉麵會給3分熟的肉 01/19 12:51
推 GIGAADSL: 古代基本上是禁止殺耕牛的 01/19 12:52
推 karta018: 這跟為什麼很少人賣牛肉燥飯一樣 01/19 12:52
推 sniperex168: 牛肉比較貴阿，口感應該也有差 01/19 12:53
→ Freckle319: 有道理 01/19 12:53
推 newgunden: 貴 柴 01/19 12:53
→ newgunden: 你是來吃水餃，不是吃塑膠套的 01/19 12:54
→ hk129900: 絞肉控制熟度一點意義都沒有 不是吃全生就是吃全熟啦 01/19 12:54
推 louis0724: 價格貴 容易老 沒什麼優勢阿 01/19 12:55
推 KingKingCold: 比起餃子 為什麼嫂子那麼少見? 01/19 12:56
→ hsiehfat: 因為並不是所有人都有個結了婚的哥哥 01/19 12:57
推 ck326: 成本吧，牛肉在台灣產量比豬肉少又貴 01/19 12:59
推 mushrimp5466: 回族地區有啊 01/19 13:02
→ fmp1234: 貴，口感硬。 01/19 13:03
推 clair281: 因為煮起來會搭扣扣啊,不夠juice 01/19 13:03
→ OrcDaGG: 也是有店家賣牛肉水餃 我沒試過 不知道口感口味 01/19 13:05
推 iwinlottery: 台灣一堆不吃牛的 01/19 13:06
推 CCNK: 有咬開油脂不足那個口感你想象一下 01/19 13:07
推 zxc6422000: 鮮牛肉水餃還行，冷凍過的根本不能吃 01/19 13:08
→ CCNK: 有的高麗菜豬肉水餃就會乾乾的了 01/19 13:08
推 newgunden: 不過真想吃你可以吃義大利餃子 01/19 13:09
噓 doremon1293: 牛肉也有全熟料理啊 說的牛肉只能生吃一樣 01/19 13:10
推 xxx60709: 牛肉漢堡：全熟有什麼問題 01/19 13:13
推 trtrtradam: 牛肉水餃很好吃不會硬啊= = 01/19 13:13
推 tpcjotp: 農業社會一堆人不吃牛 01/19 13:14
噓 blackhippo: 喔 01/19 13:15
噓 Bugquan: 像清真的就會做牛羊肉水餃 01/19 13:15
推 xxx60709: 牛絞肉誰不吃全熟？ 現正連雲料理都有了？ 01/19 13:18
→ ltytw: 也不是啦 牛肉弄成絞肉 甚至更綿密的肉泥(貢丸原形) 01/19 13:25
→ ltytw: 也不容易煮到肉乾乾的吧? 01/19 13:25
→ Pep5iC05893: 有人是不是只吃過牛排這一種牛肉料理 01/19 13:28
推 TT: 貴又沒比較少吃的情況下你也不太會買啊 01/19 13:29
噓 Aequanimitas: 這到底跟西洽有啥關聯 01/19 13:29
推 Bugquan: 牛肉麵沒吃過嗎，有的燉牛肉也是沒吃過嗎，怎麼會覺得全 01/19 13:32
→ Bugquan: 熟就是會咬不動 01/19 13:32
推 RbJ: 牛肉當餡兒會很乾吧 01/19 13:34
推 hdjj: 牛肉全熟口感很硬 01/19 13:37
推 h75311418: 不好吃也貴 01/19 13:38
推 watwmark: 那是因為你在台灣阿 01/19 13:42
推 a880512003: 老上海生煎包的牛肉有夠難吃 還爆貴 01/19 13:57
推 ksx064: 點豬肉的吃完了點牛肉的還在嚼 翻桌率低就倒了 01/19 14:01
推 Darkmatt: 認真說就是成本吧 01/19 14:04
→ willieSin: 難吃，牛肉那樣煮會變硬 01/19 14:10
→ willieSin: 燉牛肉會軟，但你要怎麼包進餃子皮裡 01/19 14:11
→ yoyun10121: 牛肉鍋貼的話中國倒是很多啦 01/19 14:33
→ nm662644: 牛肉水餃台北很多啊 01/19 14:51
推 trtrtradam: 去買一次就知道了 真的不會硬= = 01/19 14:59
推 CLisOM: 清真牛肉麵店有牛肉水餃、鍋貼還有餡餅，味道很重又沒比 01/19 15:00
→ CLisOM: 豬肉CP值高，偶爾會吃一下換口味吧 01/19 15:00
推 Dheroblood: 比較難吃ㄚ 01/19 15:09
推 herbleng: 牛不吃整塊的都不好吃 01/19 15:22
→ linfon00: 對岸應該算比較普遍 01/19 15:43
推 Seventhsky: 純牛絞肉不好吃 肉醬肉丸這些食譜大都要你牛豬混合 01/19 15:45
推 insominia: 周胖子 01/19 15:57
推 anomic24: 台北明明就不少啊 01/19 16:04
→ alan3100: 純豬瘦肉也不好吃呀 你覺得好吃都是肥瘦混比 01/19 16:06
推 serding: 看到好多店牛肉都是弄成湯餃 01/19 16:07
推 amsmsk: 貴啊 01/19 16:07
推 haha98: 大李水餃不就牛肉的 01/19 16:07
推 sadQQ: 牛肉水餃很好吃啊 但很少見就是了 某些牛肉麵店才有 01/19 16:15
推 supersusu: 道理很簡單，因為比較難吃 01/19 16:39
推 shinobunodok: 貴加脂肪少 不像豬 附帶一說因為都是肥肉 所以一顆 01/19 16:45
→ shinobunodok: 水餃的熱量超猛有7、80大卡 注意不要吃太爽 01/19 16:45
→ palsuet: 肥牛比肥豬貴太多，成本高就賺得少 01/19 16:50
推 h75311418: 就售價比較高呀要好吃牛肉用好的價格高也浪費 01/19 17:09
→ h75311418: 水餃肉不會包那麽好 01/19 17:10
推 Steyee: 煮過頭很柴的感覺 01/19 17:15
推 ks007: 口感不好吧 01/19 17:16
→ Louis430: 你各位自己包一次就知道了 01/19 17:19
→ saTUnotSATO: 因為沒有必要 還有成本的關係 01/19 17:37
→ saTUnotSATO: 牛好吃的部位做成絞肉太浪費 太瘦的部分作成絞肉又沒 01/19 17:38
推 send99555: 吃起來很油 01/19 17:38
→ saTUnotSATO: 豬肉順口 漢堡肉也是混合牛豬肉來提升美味 01/19 17:38
→ bluejark: 台灣牛肉貴啊 中國吃牛就普遍多了 01/19 18:28
→ SCLPAL: 比較少而已,有些水餃店跟冷凍水餃還是有 01/19 22:08
推 md01yo30: 吃牛肉餡餅就好啦 01/19 22:51
推 dog51485: 如果要做牛餃子，那也是豬牛混合比較好吃 01/20 01:04
推 Sniqow: 裹粉炸牛排吃過嗎 01/22 07:19
