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https://reurl.cc/V4GZyR FB 走刀口 塗鴉區 每次看到那些 不寫單靠記憶的燒臘店老闆/員工,都很佩服他們。 燒肉,叉燒,燒雞,白斬雞的混合配搭, 還要記得你坐那裡。 https://i.imgur.com/0WakaQT.jpg
小弟佩服~ 午餐時段來張燒臘照片不過分吧! https://i.imgur.com/qDkUWma.jpg
Pixnet@kitchentshirt https://i.imgur.com/rqFbl8S.jpg
燒臘也算是台灣便當/快餐類的一大門派 對你而言,哪一道食材 最能評斷這間燒臘店師傅的功力高低? 什麼是必點的?☺ -- =. .= http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
◣ 貓貓仰臥起坐 <3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.47.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1702613460.A.5C9.html
eastnoon: 脆皮燒肉 油雞 12/15 12:11
morichi: 地板夠不夠油 12/15 12:11
SALEENS7LM: 臘腸,不能太油膩也不能太乾癟 12/15 12:11
linzero: 米飯 12/15 12:11
peterisme17: 冬瓜茶 12/15 12:12
abcde79961a: 我覺得是叉燒,叉燒口味的上下限差超多 12/15 12:12
RLAPH: 砧板 12/15 12:12
h75311418: 火肉跟臘腸吧 12/15 12:12
fairymomo: 隨處可見的三寶 12/15 12:12
qaz95677: https://i.imgur.com/7hVwLQm.jpg 12/15 12:12
Muilie: 老闆有沒有缺手指 12/15 12:12
roger840410: 老闆娘 12/15 12:12
guolong: 燒肉跟叉燒,燒肉跟叉燒都是皮要脆但肉要嫩,相當看功夫 12/15 12:12
loverxa: 砧板後面的蟑螂數量 12/15 12:12
hyakkiyagyo: 牆壁 12/15 12:12
a60525025: 叉燒 上下限差很多+1 12/15 12:12
h75311418: 還有做的好的沒幾間 12/15 12:13
gm3252: 燒肉,燒鴨 12/15 12:13
asdf1944: 半夜砧板訪客的捧場度 12/15 12:13
landyue2315: 晚上的砧板蟑螂數量 12/15 12:13
ainamk: 三寶出哪三樣其實是有參考價值的 12/15 12:13
wsxqaz3465: 地板黏稠程度 12/15 12:14
billy56: 叉燒+1 12/15 12:14
SuperSg: 手指 12/15 12:14
Muilie: 玫瑰雞、叉燒、燒鵝 12/15 12:14
pgame3: 火肉,皮要脆肉要嫩阿 12/15 12:14
l6321899: 叉燒,有吃過很棒的也有吃過很柴的.. 12/15 12:14
hank81177: 脆皮燒肉 12/15 12:14
plauge: 絕對是燒鵝 你可以數數看雙北市有哪幾間燒臘店敢出燒鵝 12/15 12:15
kaj1983: 蜜汁 12/15 12:15
ga839429: 燒鴨阿 12/15 12:15
devilhades: 燒肉,沒有之一 12/15 12:15
usoko: 叉燒跟燒鴨 鵝做得再好骨頭還是一堆.... 12/15 12:15
h75311418: 烤鴨燒臘店的好多都超柴XD 12/15 12:15
pan46: 2F提了才想到 去的燒臘店好像真的沒有特別乾淨清爽的=.= 12/15 12:16
zsp9081a: 火肉,沒弄好的有焦味,很噁心 12/15 12:16
LawLawDer: 地板 12/15 12:16
Muilie: 走進去,腳底板有沒有黏著感,越黏的越好吃 12/15 12:16
rasiel0919: 我只想問這篇文跟西洽有關係嗎 12/15 12:16
shiftsmart: 油蔥給多的就贏了 12/15 12:16
usoko: 燒臘店就是爆幹油 肉油 調理方式油 所以地板一定是黏的 12/15 12:16
q02210221: 三寶 12/15 12:16
s1d87: 養樂多跟黏黏的地板 12/15 12:17
orion1991830: 脆皮燒肉 12/15 12:17
ts1993: 油雞 連這個都難吃 其他根本不必點了 12/15 12:17
DarkKnight: 只要有圖 就沒差 12/15 12:17
koexe: 脆皮燒肉 12/15 12:17
Muilie: 飯的澆汁夠不夠油、夠不夠香 12/15 12:18
ggchioinder: 地板 12/15 12:18
Shinn826: 那塊擦砧板的抹布,太乾淨的一定不好吃 12/15 12:18
Muilie: 湯桶裡面有沒有邊角肉 12/15 12:18
w2776803: 玫瑰油雞腿啊 12/15 12:18
p88145: 脆皮燒肉 尤其是那個脆皮 要脆又不能過硬 12/15 12:18
belion: 脆皮 12/15 12:19
DarkKnight: 靠北 看完推文 中餐想吃燒臘了 12/15 12:19
HanzJunction: 叉雞 12/15 12:19
flex10405: 脆皮燒肉的脆皮 12/15 12:19
someice12: 燒肉吧 12/15 12:19
rainight1218: 蜜汁叉燒阿,要吃到嫩又汁多的不容易 12/15 12:19
SunnyBrian: 燒肉、燒鴨 12/15 12:20
Homura: 我喜歡燒鵝,但等級不夠的店家不會有…QQ 12/15 12:20
s2500205: 叉燒 12/15 12:20
CCNK: 飯 12/15 12:20
Luciel: 燒肉跟蔥油跟辣菜脯 12/15 12:20
a22880897: 那種動物的名字叫做兔子 12/15 12:21
yumenemu610: 地板 12/15 12:21
kinghtt: 燒鵝很少是因為台灣鵝超貴... 12/15 12:22
natsu123: 蟑螂 12/15 12:22
harryron9: 燒肉>燒鴨>叉燒>油雞 12/15 12:22
Muilie: 燒鵝要弄的好吃有難度,本身就超油,要怎麼弄得油而不膩 12/15 12:22
Muilie: ,難度很高 12/15 12:22
reader2714: 烤肉燒鴨 12/15 12:22
Muilie: 燒鴨是要不柴 12/15 12:23
MKIIjack: 不行嘔嘔嘔 12/15 12:23
firewater899: 脆皮燒肉 12/15 12:23
shuten: 燒肉 12/15 12:24
YasyajinAi: 所以這篇的點在哪 12/15 12:24
akway: 這篇沒恰點吧 12/15 12:25
allen886886: 脆皮燒肉 12/15 12:25
Rdex08: 我爸之前做燒臘的(現在退休了) 台灣鴨的貨源比較充足 12/15 12:25
Rdex08: 所以才做烤鴨不做鵝 12/15 12:25
cindydodo9: 三色豆 12/15 12:25
kinghtt: 一堆燒臘店做靠北難吃一樣活的很好,好不好吃不會是鵝少 12/15 12:25
kinghtt: 的主因 12/15 12:25
kaj1983: 發文只要有貼二次元圖就無敵了啊 12/15 12:25
kaj1983: 新來的齁 12/15 12:26
Rdex08: 除了香腸之外都很看功夫 三寶敢出香腸的... 12/15 12:26
kinghtt: 鵝的消化大戶還是以海產店跟台菜餐廳為主,單價高有利潤 12/15 12:27
Arashi0731: 認真說,米飯,再好吃的菜,飯煮的難吃也吃不下 12/15 12:27
furret: 香腸當三寶之一的都可以不用再光顧 12/15 12:27
insominia: 有人講到一個重點了 二次元圖就符合ACGN點了嗎 12/15 12:28
louis0724: 叉燒阿 上下限落差超大 油雞最簡單 12/15 12:28
kaj1983: 那這樣沒幾間店可以去了吧 12/15 12:28
jason748: 燒肉,順便問一下主菜好吃的燒臘便當是不是普遍配菜都很 12/15 12:28
jason748: 難吃?我還真沒吃過一家配菜好吃的燒臘店 12/15 12:28
louis0724: 燒鴨燒鵝我覺得主要差別是在原料好不好 夠肥就可以做 12/15 12:28
louis0724: 的好吃 12/15 12:28
Muilie: 整個便當不能都是四號打擊手,要有高有低,芹澤說的 12/15 12:29
louis0724: 配菜好吃的定義是什麼XD 誰知道你覺得哪家便當的菜是 12/15 12:29
louis0724: 好吃的 12/15 12:29
Rdex08: 我家的米還有特別挑過 很粒粒分明 但我忘記是台梗幾號了 12/15 12:30
tmlisgood: 化皮燒肉 12/15 12:30
acs81046: 炸雞腿 12/15 12:30
kaj1983: 因為二次元圖目前就自帶ACG點,你只要貼了就沒事 12/15 12:30
deathslipkno: 脆皮火肉 12/15 12:30
tsao556677: 地板啊 12/15 12:30
kaj1983: 你可以噓罵廢文,但要挑ACG點就是打錯方向 12/15 12:30
bnn: 二次元圖就是comic了 你有意見嗎 12/15 12:31
Rdex08: 還有人會特別來我家買飯+烤鴨汁 12/15 12:31
matt511101: 一定是燒肉 12/15 12:31
louis0724: 豐原的陳記我覺得菜還不錯啦 選擇很多也給的很多 每天 12/15 12:31
louis0724: 生意都很好 12/15 12:31
pan46: 很多燒臘店的配菜是冷菜=.= 12/15 12:31
tv1239: 總之 三寶 12/15 12:31
insominia: 沒特別意見啊 行之有年了我也不覺得需要特別改 12/15 12:31
shin840628: 燒肉 12/15 12:31
pan46: 貓貓仰臥起坐哥不是常常發食物文嗎 怎麼現在才有反應 12/15 12:32
insominia: 只是好奇這樣是不是隨便一張塗鴉都可以當成ACGN點 12/15 12:32
h75311418: 應該說便當店配菜就不是重心呀配菜也要好價格就要在高 12/15 12:32
SaberMyWifi: https://i.imgur.com/Atl8fdj.jpg 正在吃711便當, 12/15 12:33
SaberMyWifi: 這樣賣99是便宜還是貴? 12/15 12:33
h75311418: 那樣的店應該也是有不過就要找 12/15 12:33
needless0616: 老闆衣服要多髒有多髒 地板要多滑有多滑 天花板要 12/15 12:33
needless0616: 多油有多油 12/15 12:33
kaj1983: 是這樣沒錯啊,都告訴你有圖就無敵了 12/15 12:34
kaj1983: 除非你的圖有犯板規,但那又是別的違規事項了 12/15 12:35
Homura: 燒臘店老闆是港仔的,有吃過的配菜都很不怎樣 XD 12/15 12:36
lucian5566: 認真回 滷蛋 辣蘿蔔 12/15 12:36
myvino: 扎蹄 12/15 12:36
Homura: 尤其是配沒什麼味道的豆芽菜 QQ 12/15 12:36
tmlisgood: 燒肉是製作技術好壞可以差很多,做不好的皮會太硬 12/15 12:38
SALEENS7LM: 燒臘店的配菜我吃過的感覺都挺重口的,像醃蘿蔔酸菜 12/15 12:38
SALEENS7LM: 辣泡菜之類的,其實我比較想吃清爽的配菜,畢竟燒臘 12/15 12:38
SALEENS7LM: 本身就夠重口了 12/15 12:38
insominia: 港仔開的話正常啦 畢竟在香港的燒臘飯就真的沒什麼配菜 12/15 12:38
insominia: 頂多給兩根青江菜 12/15 12:38
belili: 脆皮燒肉 12/15 12:39
kaj1983: 99賣這樣你吃的下去,你比較佛 12/15 12:39
Muilie: 加底多少? 12/15 12:39
silence5566: 脆皮燒肉 吃過剛切好結果皮跟橡皮筋一樣的 超雷 12/15 12:39
Castle88654: 髒 12/15 12:41
silence5566: 還有油蔥醬我覺得很重要 但是很多家只給蘿蔔乾 12/15 12:41
gama: 地板不夠黑不夠油絕對是不及格的 12/15 12:41
kw003266: 燒肉跟燒鴨 自己覺得 12/15 12:42
reccalin: 以前覺得是火肉 但現在覺得叉燒要做得好吃真的難 12/15 12:42
DKnex: http://i.imgur.com/wIXLpyT.jpg 12/15 12:42
DKnex: 其實看顏色就知道 好吃的不是油 而是醬汁跟肉汁的搭配 12/15 12:42
Muilie: 地板一定要是老設計,貼泰路的,縫縫矽利康一定要超黑, 12/15 12:42
Muilie: 還會有點滲出來 12/15 12:42
tmlisgood: 其他好壞差別都不大,只有燒肉真的能鑑別出來,有些店 12/15 12:42
reccalin: 火肉就柴跟不柴兩個區間 但叉燒上下限表現可以差超大 12/15 12:42
tmlisgood: 燒肉真做做得很難吃 12/15 12:42
jetzake: 香港的燒臘店據說配菜就是給你燙一條芥蘭之類的 12/15 12:44
s83527: 叉燒、燒肉。油雞還要看雞本身肉質不太準 12/15 12:44
kanokazurin: 以前八卦有專業文說是脆皮燒肉 真正需要功夫的 12/15 12:44
Blazeleo819: 燒肉、燒鴨 12/15 12:44
Blazeleo819: 燒鴨也是上下限很大 12/15 12:45
fatjanice: 地板 12/15 12:45
jetzake: 叉燒有分肥瘦賣的通常不會難吃 12/15 12:45
kinghtt: 認真做的話所有主菜都要功夫,懶惰的就批現成加熱賣你 12/15 12:45
ringil: 脆皮燒肉啊 每次都賣完 12/15 12:45
Muilie: 恭請港式燒臘二世祖發言 12/15 12:46
hsyumi1026: 絕對是叉燒 12/15 12:46
jetzake: 會注重配菜的通常是開很久或者根本是台灣人開的店 12/15 12:46
Blazeleo819: 通常地板越滑的店越好吃,太乾淨的我反而不太敢去試 12/15 12:46
abraxas: 老闆手指上的油 12/15 12:46
LIONDOGs: 叉燒,要半肥半瘦,甜鹹適中 12/15 12:46
kanokazurin: 至於除了肉之外 油蔥跟醃菜類也是挑選的重點 弄得好 12/15 12:46
kanokazurin: 的能讓風味更上一層 12/15 12:46
s175: 鹹檸七 12/15 12:47
s175: 燒肉的皮就知道功力了 12/15 12:48
coon182: 158好了啦 12/15 12:48
KagamiRaito: 看店家養的狗夠不夠髒 夠不夠肥 12/15 12:49
laechan: 帶骨肉的處理 12/15 12:50
baddad: 燒肉,正宗燒肉其實還會把皮刷爛,可是我看台灣的都沒有 12/15 12:50
howarddddads: 雞腿 12/15 12:50
Hazelburn: 看功力的話我覺得是脆皮燒肉 12/15 12:52
snownow: 香港的燒臘店要看,如果寫燒鴨飯就真的只有燒鴨跟飯 12/15 12:52
lolicon: 燒肉 12/15 12:52
stareggs: 燒臘店炒的高麗菜特別脆 不曉得有啥秘訣 12/15 12:52
snownow: 我覺得最容易吃到雷的就脆皮燒肉,有確實弄酥的就算便當 12/15 12:52
snownow: 蓋著悶過打開來仍然是脆的,很多不到位的就會爛掉 12/15 12:53
tello: 燒鴨跟燒肉 12/15 12:53
ninjapig: 醬汁 這個是最重要的 12/15 12:54
rainbowcrash: 叉燒 12/15 12:55
Mipan5566: 叉燒,難吃的又乾又柴 12/15 12:56
sandiegopadr: 燒鵝臺灣不做很多是成本問題 我認識一間燒臘店老闆 12/15 12:56
sandiegopadr: 四寶都不錯 有人問為何不出燒鵝 他把原料成本講出來 12/15 12:56
sandiegopadr: 嚇死人 12/15 12:56
p4585424: 現在很多店都是工廠叫現成的 12/15 12:57
leiinori: 脆皮燒肉跟叉燒,醬汁跟油蔥,地板要黏砧板要夠油 12/15 12:57
SALEENS7LM: 我認識的燒鵝已經漲到800多了,變成慶祝才吃 12/15 12:57
s0450336: 叉燒,好吃跟難吃的很明顯 12/15 12:57
black80731: 地上的動物 12/15 12:58
lavendin82: 直接點三寶看那家店的實力 12/15 12:58
SphereDavid: 脆皮跟叉燒 12/15 12:58
leiinori: 港仔老闆操著一口不標準國語然後態度超不耐煩很急那種ww 12/15 12:58
donkilu: 燒鴨做得好的超級少 十家有九家跟橡皮一樣 12/15 12:58
Wangdy: 樓下貼小強爬滿砧板圖 12/15 12:59
snownow: 我家附近也有香港老闆來開,還好接待是親切的老台灣老婆w 12/15 12:59
donkilu: 叉燒是最不需要技術的 你買李錦記叉燒醬回來醃也能87%像 12/15 12:59
Jimmywin: 超油的湯 12/15 12:59
snownow: 不過最近名聲傳出去了越排越長,至少要排1小時才能買到 12/15 12:59
lightdogs: 燒肉 烤鴨 12/15 13:00
physicsbest: 糊成狗 12/15 13:00
BOARAY: 直接請香港朋友去吃不就知道答案了 12/15 13:00
bobby94507: 叉燒 12/15 13:00
ghjkl5566: 燒肉 12/15 13:02
EulerFormula: 火肉 12/15 13:04
nothink00: 叉燒 12/15 13:04
uohZemllac: https://meee.com.tw/AfzLaK5 12/15 13:04
uohZemllac: 雞腿跟叉燒ㄅ 12/15 13:04
haseyo25: 油蔥 12/15 13:05
davidliudmc: 三寶或叉燒吧 12/15 13:06
jacky77437: 燒肉 12/15 13:06
Pigpigpeg: 油蔥,各家店就油蔥口感和味道差距最大 12/15 13:07
aaaa4122: 油蔥 叉燒 12/15 13:09
cover543: 跑了幾次香港 覺得兩邊差異最大的是叉燒 其他還好 12/15 13:09
cover543: 香港的叉燒口味真的不一樣 難怪他們超愛吃肥肉叉燒 12/15 13:10
trialmoon: 燒鵝太貴 又不好賣沒人想做 12/15 13:11
qqclu123: 地板一定要油油的 沾版一定要凹進去 12/15 13:11
globe1022: 就我香港朋友說,看叉燒,燒鵝或燒鴨 12/15 13:14
linnx: 叉燒 12/15 13:15
OhHIyoPaNg: 私以為叉燒 燒肉 燒鴨 乃港人精華之所在 12/15 13:16
kslxd: 蟑螂 12/15 13:16
emiya5352: 叉鴨 豪ㄘ! 12/15 13:17
globalspirit: 地板越髒越好吃,代表沒空整理 12/15 13:17
CowBaoGan: 燒肉 12/15 13:18
nero28413: 油蔥 12/15 13:19
feedingdream: 叉燒,但我覺得下限最低的是雞跟鴨,骨頭剁得太隨 12/15 13:20
feedingdream: 便根本連吃都有困難。 12/15 13:20
pd3mnd: 叉燒跟燒肉,除了皮脆肉嫩外,有沒有油腥味也有差 12/15 13:22
saffron27: 我覺得燒肉和烤鴨 皮和油要恰到好處感覺就很難 12/15 13:22
smallreader: 油到滑倒 12/15 13:23
rogerlarger: 叉燒,好吃的超下飯難吃的有騷味 12/15 13:23
Chen7: 地板 12/15 13:24
gaucher: 我香港人 燒臘店要看功夫的話就看叉燒 12/15 13:27
chiz2: 竹笙麵,沒有其他 12/15 13:32
Irenicus: 砧板 12/15 13:32
pal1231: 老闆的刀功 12/15 13:33
JUSTMYSUN: 脆皮燒肉 12/15 13:33
linnx: 下限最低的應該是雞鴨,吃到碎骨一次直接拒絕往來 12/15 13:34
togg: 脆皮燒肉、燒鴨、叉燒 12/15 13:38
zardmih: 三寶 12/15 13:40
zardmih: https://i.imgur.com/pNw976K.jpg 12/15 13:40
rcro: 越南人 12/15 13:40
gooopier: 三色豆 12/15 13:43
unmolk: 燒肉燒鴨 12/15 13:45
huckebein12: 點自己愛吃的覺得好吃就是功力夠了 12/15 13:47
a80568911: 雞佛 12/15 13:47
Xpwa563704ju: 看砧板 12/15 13:47
pantakill: 鴨肉 燒肉 叉燒 12/15 13:48
herbleng: 脆皮燒肉 12/15 13:49
mikuyoyo: 汁 這還會連帶影響到飯跟配菜,很多燒臘店飯跟配菜和肉 12/15 13:50
mikuyoyo: 就像完全分開的東西 12/15 13:50
zxc99327: 脆皮 叉燒 醬汁 油蔥 12/15 13:51
olin7745: 脆皮燒肉的皮 12/15 13:51
timez422: 化皮燒肉 12/15 13:53
rahit: 地板黏不黏 12/15 13:56
Ishtarasuka: 燒肉 12/15 13:56
hyperfrog: 薑蔥茸 12/15 13:59
mango970422: 脆皮吧 12/15 14:00
roger2623900: 叉燒 看起來差不多 吃起來差很多 12/15 14:01
kkksteve: 燒鴨,不夠熟難咬斷,叉燒油雞都沒那麼難咬 12/15 14:01
gatsuyobi: 三寶吧 12/15 14:03
aikotoba: 地板夠不夠黏 12/15 14:09
jympin: 燒肉啊 燒肉好吃其他不會難吃 12/15 14:10
w111796: 火肉 12/15 14:12
basicircle: 火肉 12/15 14:15
CriminalCAO: 地板要油黏油黏,鞋子抬起來要有刷一聲的聲音,砧板 12/15 14:15
CriminalCAO: 和圍裙白布要夠黑夠髒。 12/15 14:15
estovers: 叉燒 燒肉 白飯 好壞差很多 12/15 14:17
snac: 叉燒跟燒肉吧 12/15 14:19
chiz2: 店員要會跳碗扣老鼠舞 12/15 14:19
mrconandoyle: 老闆包手 12/15 14:20
aries1985: 意圖使人晚餐吃燒臘 12/15 14:21
cool10528: 油蔥有蟑螂腳才香 12/15 14:21
OrniG: 乾炒牛河炒的好才是高級師父 12/15 14:22
lovestalker: 脆皮燒肉 燒鴨 12/15 14:24
j1932041: 高麗菜 12/15 14:27
Mues: 燒臘的配菜大部分都很爛 12/15 14:27
frog20605: 脆皮燒肉 這是真正的技術活 12/15 14:28
ffej: 燒肉燒鴨,這兩個搞定其他通常沒問題 12/15 14:28
FK84288: 脆皮燒肉 12/15 14:28
Ruri2: 叉燒跟烤鴨 12/15 14:32
darktasi: 燒鴨脆皮燒肉叉燒 12/15 14:34
darktasi: 有去過香港吃過...回來就都.. 12/15 14:34
iam0718: 叉燒跟燒肉 真的上下限差超多 12/15 14:38
Erishcross: 叉燒跟脆皮燒 一定的 12/15 14:41
asdfzx: 鮑魚淋煉乳 12/15 14:47
ZBeta: 烤鴨、脆皮燒肉 12/15 14:47
iscl6: 老闆臭臉 12/15 14:48
jay0204: 燒臘店裡免費的附湯也很重要啊好喝又很有料很加分 12/15 14:49
summer08818: 蟑螂數量 12/15 14:52
SymboliRudof: 絕對是叉燒, 好吃的叉燒非常稀有 12/15 14:55
chiangmh: 媓:萊豬!嘻嘻 12/15 14:56
phianswer: 燒肉 燒鴨 油蔥 12/15 15:07
karol1314: 燒鴨看功力 油蔥必須有 12/15 15:08
qscgg: 燒鵝是因為單價高不好賣才少吧... 12/15 15:09
ibukitsuki: 叉燒,口感上下限極高,做得好的少。 12/15 15:09
anabyss: 鴨腿,個人感覺差距最大 12/15 15:14
qazzaq3977: 半夜的時候沾板上面的蟑螂 12/15 15:14
eazywalker: 火肉 12/15 15:18
dnkofe: 燒鴨跟叉燒 12/15 15:18
cover543: 台式燒臘屌打港式的地方絕對是配菜 香港真的只有肉跟飯 12/15 15:33
ChikanDesu: 真的跟鬼一樣 還有台南的魚皮湯老闆 12/15 15:35
c7683fh6: 先看地板有沒有黏黏的再來講燒臘 12/15 15:39
david12763: 脆皮燒肉,再來才是叉燒 12/15 15:39
SAMMYLOVE: 油蔥~ 12/15 15:48
UXIUJIL: 燒鴨 12/15 15:51
iwinlottery: 燒肉,很多店直接沒有 12/15 15:51
dodo11060: 幹業配,餓了 12/15 15:52
a2881105: 脆皮燒肉、燒鴨燒鵝 12/15 15:58
NiMaDerB: 老滷汁 12/15 16:05
thevoidfancy: 脆皮燒肉,上下限超大 12/15 16:06
aegisWIsL: 燒肉 12/15 16:26
dongdong0405: 三寶?都試一下就知道了 12/15 16:27
WingStorming: 叉燒 跟 脆皮燒肉 12/15 16:33
anaydh: 地板油不油? 蟑螂多不多? 12/15 16:38
anaydh: 台灣燒腊 屌打香港燒臘 12/15 16:39
k798976869: 地板 12/15 16:40
sustto: 雞架湯 12/15 16:42
ken1000: 吃的不多但脆皮燒肉真的好吃的沒幾間 12/15 16:50
waitan: 脆皮燒肉跟叉燒 12/15 16:53
akissiva: 燒鴨,皮脆而不韌、肉彈而不柴、嚥下不殘留多餘甜味但齒 12/15 17:17
akissiva: 頰留香 12/15 17:17
Kururu8079: 環境做重要,不夠髒亂的不夠正宗 12/15 17:28
padye: 臘肉,看老闆會不會把臘肉吊起來打就知道 12/15 17:51
c40110y: 絕對是燒肉 12/15 17:56
kducky: 燒鵝 12/15 18:00
UrFather: 玫瑰雞腿炒飯公仔麵 12/15 18:08
laechan: 再說一次,帶骨肉,連這種都都處理不好的,叉燒燒鵝等怎 12/15 18:12
laechan: 麼可能會好吃 12/15 18:12
s9234032: 脆皮燒肉跟烤鴨吧 12/15 19:43
s9234032: 油雞大家做的都差不多水準 12/15 19:43
bluejark: 醬汁無誤 12/15 19:57
z19880215: 養樂多 12/15 22:35
TheVerve: 香港的燒臘是真的比台灣好吃 12/16 04:18
iiKryptos: 蜜汁叉燒 豬皮不乾、肥肉不膩、瘦肉不柴、醬料適口。此 12/16 05:06
iiKryptos: 生吃過最棒的在香港 12/16 05:06

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