推 jet113102: 貴 12/02 12:56
推 aa851202: 做為禽類，鴕鳥的換肉率很差吧 12/02 12:56
→ SALEENS7LM: 換肉率慘輸 12/02 12:56
推 teddy12114: 沒有肥肉要配蛆吃很多人無法接受吧 12/02 12:56
推 nowingboy: 鴕鳥太貴 應該要問兔肉吧 12/02 12:57
→ minoru04: 你都沒吃過要用查的 那不流行不是很正常 12/02 12:57
推 hank81177: 飼養成本 12/02 12:57
推 wvookevp: 我連火雞肉都不太行了 鴕鳥大概更不能吃 12/02 12:57
→ felixden: 有嗎？我覺得不好吃欸 12/02 12:57
→ DEGON: 吃起來不像牛肉阿 12/02 12:57
→ laugh8562: 養到這麼大知要多久? 12/02 12:58
推 shihpoyen: 小時候好像有在辦桌時吃過 因為是黑胡椒醬炒的 所以就 12/02 12:58
→ Dorae5566: 只有少部分像牛肉而已，身上無法使用的部位太多 12/02 12:58
→ CactusFlower: 泰迪哥到底在工三小 什麼蛆啦 12/02 12:58
→ shihpoyen: 黑胡椒醬的味道 印象中算軟嫩 12/02 12:58
→ gaym19: 你知道那個飼養成本多貴嗎 12/02 12:58
→ Dorae5566: 你看兩隻腳跟脖子頭根本無法食用 12/02 12:58
噓 Bugquan: 誰跟你說像牛肉的 12/02 12:58
→ shuten: 貴 12/02 12:58
噓 gox1117: 換肉率差阿== 12/02 12:59
推 finzaghi: 鴕鳥肉不好吃 12/02 12:59
→ gaym19: 而且換肉率這麼低 加上澳洲鴕鳥這麼多隨便抓 12/02 12:59
→ shihpoyen: 蛆是炒翻天的哏 12/02 12:59
→ jeeplong: 是有多少鴕鳥 12/02 12:59
推 kirimaru73: 二氧化碳魔法警告 12/02 12:59
推 cosmosbird: 現在臺灣養鴕鳥的都是為了骨頭吧 12/02 12:59
→ shihpoyen: 澳洲是鴯鶓吧 12/02 13:00
推 seedroy: 你要看能飼養成本能換出多少肉吧 12/02 13:00
推 teddy12114: 掌花沒看過炒翻天！？裡面就有提鴕鳥肉因為沒有肥肉 12/02 13:00
→ teddy12114: 口感很差 主角靠著把蛆打進去解決口感問題 12/02 13:00
→ shihpoyen: 但炒翻天的蛆不是用來解決口感問題 是味道問題 12/02 13:01
→ tim1112: 炒翻天 12/02 13:01
→ gaym19: 以前台灣有些熱炒會賣鴕鳥炒飯 老實說肉真的普普 12/02 13:01
推 ayubabbit: 兔肉應該很難吃吧 看中國寧願吃兔頭也不吃兔肉 12/02 13:01
→ ayubabbit: 兔頭還要用麻辣的才吃得下去 12/02 13:02
→ knives: 有那麼好養嗎 12/02 13:02
推 GyroZeppeli: 加蛆才會好吃 12/02 13:02
推 fanrei: 你有吃過嗎 12/02 13:02
推 finzaghi: 之前去南非 蠻多鴕鳥的 也有賣鴕鳥肉 不好吃 12/02 13:02
→ leamaSTC: 那為什麼不養牛呢 這不就知道了嗎 12/02 13:02
推 Ed860227: 鱷魚肉也沒有在流行啊，不然口感還好，皮還可以拿來做 12/02 13:03
→ Ed860227: 配件 12/02 13:03
→ zyxx: 哪個大賣場有賣鴕鳥雞腿 肉超硬 12/02 13:03
→ tim1112: 炒翻天那種也只是用蛆來增加脂肪，也未必是鴕鳥本來的味 12/02 13:03
→ tim1112: 道。而霧子黃蘭青的料理也不是非得用鴕鳥肉才能作。 12/02 13:03
推 yao7174: 鴕鳥我記得處理起來很麻煩 除了肉零脂肪以外 屠宰的時候 12/02 13:04
→ yao7174: 也有特別要注意的事項 12/02 13:04
→ knives: 兔肉最大問題在於弱智動保阿，便宜好吃的話，料理手法根 12/02 13:04
→ knives: 本小事 12/02 13:04
→ tim1112: 如果一定要像作品中那三人搞那麼繁複的工序才好吃，還不 12/02 13:05
→ tim1112: 如用別的肉。 12/02 13:05
推 a204a218: 兔子換肉率也打不贏現在的雞，環境要求還比雞嚴苛，不 12/02 13:05
→ a204a218: 知道為啥這麼多人愛提 12/02 13:05
推 kirimaru73: 台灣賣過一陣子鴕鳥飯鴕鳥排 鴕鳥不是難吃 是吃起來 12/02 13:05
→ kirimaru73: 很無聊 12/02 13:05
推 bro286: 不適合圈養的動物成本會太高 12/02 13:05
推 CactusFlower: 沒看過炒翻天= = 12/02 13:05
→ shihpoyen: 炒翻天裡面是說屠宰方式會影響血管有無破裂 是不是真的 12/02 13:05
→ shihpoyen: 就不知道了 12/02 13:06
→ GyroZeppeli: 昆蟲料理的換肉率也很高啊 觀感問題也是很重要的 12/02 13:06
推 yao7174: 不過我忘了是空氣 溫度 還是血的問題 12/02 13:06
推 tim1112: 精神問題 12/02 13:07
推 ayubabbit: 中國沒有弱智動保 但是知名兔子料理只有麻辣兔頭吧 12/02 13:07
推 Koyomiiii: 兔子是網路錯誤資訊 真的那麼好澳洲早就把兔子吃光了 12/02 13:07
推 wvookevp: 蟲料理一直都有人在推，覺得嚐鮮可以，真的當主食就算了 12/02 13:07
→ ayubabbit: 真的搞不懂為啥有人一直覺得兔肉好吃 12/02 13:07
→ tim1112: 作品中是說鴕鳥受壓力腎上腺素會爆發，肉裡面充滿血。 12/02 13:07
→ tim1112: 所以要讓牠安心或睡眠時才宰殺 12/02 13:08
→ NoLimination: 你沒吃過吧 12/02 13:08
→ lucifer2703: 沒有大規模圈養的原因很簡單 不符成本而已 12/02 13:08
→ yao7174: 那應該是血 剛剛查了一下 屠宰鴕鳥要注意血的問題 不然容 12/02 13:08
→ lucifer2703: 養一隻鴕鳥需要的空間能拿去養幾隻肉牛肉豬了 12/02 13:08
→ yao7174: 易放不乾淨 污染肉品 12/02 13:08
→ rufjvm12345: 兔兔很可愛 你怎麼可以吃兔兔!!! 12/02 13:08
→ a204a218: 講的像是動保害你沒便宜的肉吃，但現實就是養兔子還不 12/02 13:09
→ a204a218: 如養雞 12/02 13:09
推 Hazelburn: 應該很柴? 12/02 13:10
推 gpxman77: 鴕鳥骨可以拿去做保健產品騙老人 12/02 13:10
推 t77133562003: 只有口感像 很腥好不好 紅燒才勉強壓過 12/02 13:11
→ shihpoyen: 就我很久遠前的記憶 肉質是算軟 12/02 13:11
噓 dreamnook2: 你的廢問實在太多了 黑單 12/02 13:11
→ AAAdolph: 因為難吃 12/02 13:11
推 RLAPH: 兔子不用養 野放再去狩獵比較快 12/02 13:12
→ shihpoyen: 肉本身的味道沒印象 只記得黑胡椒醬的味道XD 12/02 13:12
推 Gardenia0603: 想到狠愛演 12/02 13:13
→ cauliflower: 兔子不是因為超會生的關係嗎 12/02 13:15
推 roseritter: 兔子很會生，只是要能吃的話，有優勢 12/02 13:15
推 Sinreigensou: 0脂肪哪裡像牛肉 12/02 13:17
推 willytp97121: 兔肉聽說味道不好處理 12/02 13:17
→ a204a218: 會生有啥用，生了你要養吧，養你要環境吧，這兩點上就 12/02 13:18
→ a204a218: 是打不贏雞啊 12/02 13:18
→ jimchang808: 吃過一次兔肉 有股臭味 不會想再吃 12/02 13:19
推 iwinlottery: 鴯鶓不便宜吧 12/02 13:22
推 SinPerson: 看了炒翻天，看到鴕鳥肉都會想到蛆 12/02 13:22
推 twmacaron: 養一隻要幾年中間還沒有其他副產品 12/02 13:22
推 sole772pk37: 此廣告由美國愛牛協會贊助 12/02 13:25
推 GGINDOWBOW: 只有黑胡椒醬的味道 12/02 13:28
→ hdjj: 那我直接吃牛肉就好了啊 12/02 13:28
推 yko733: 我覺得吃起來不像牛… 12/02 13:28
推 ggway2800: 現在就是很難出現比雞這種已經被魔改過的家禽還厲害的 12/02 13:29
→ ggway2800: 禽類，才會還是雞肉為主啊 12/02 13:29
推 a2156700: Puffin肉 12/02 13:30
推 MarchelKaton: 在法國吃過兔肉，不差但雞肉好吃多了 12/02 13:31
推 CCNK: 換肉/飼養 12/02 13:35
推 chigo520: 那為什麼不吃牛肉就好 12/02 13:37
→ h75311418: 很柴肉多而已 12/02 13:37
→ h75311418: 還有跟牛差多了 12/02 13:37
→ h75311418: 白肉說跟紅肉一樣嗯… 12/02 13:38
推 YangeR: 台南有鴕鳥牧場。裡面有賣鴕鳥肉 12/02 13:40
推 chigo520: 鴕鳥肉不是紅肉麼 12/02 13:42
推 q622622: 認真說：又腥又臭又老，物種本身又相對難養 12/02 13:44
推 edwardtp: 鴕鳥肉很貴欸...30年前吃過一塊石板烤肉就八百多了 12/02 13:44
→ likeaprayer: 鴕鳥肉曾經有被炒作過 不過僅是短時間流行過 12/02 13:46
→ likeaprayer: 沒辦法變成主流 12/02 13:46
推 ASEVE: 不夠好吃吧，不然澳洲的鴕鳥已經多到氾濫 12/02 13:46
推 dg7158: 腥臭是處理的不好吧，柴倒是真的本身的脂肪量低很容易煮的 12/02 13:47
→ dg7158: 老又柴 12/02 13:47
→ likeaprayer: 兔肉在歐洲很常見 但也沒到能跟雞豬牛羊相比的程度 12/02 13:47
→ a204a218: 之前有一段時間假鴕鳥肉氾濫，很多人吃過的不一定是真 12/02 13:48
→ a204a218: 的鴕鳥肉 12/02 13:48
推 a2935373: 鴕鳥肉就不太好吃啊，兔肉的話換肉率比不上雞肉 12/02 14:02
推 YomiIsayama: 肉質跟牛肉比太老 12/02 14:02
推 likeaprayer: 現在要出現能挑戰那幾種老班底的新肉品很難了 12/02 14:05
→ likeaprayer: 畢竟那幾樣都有長期發展的文化底+產量極致化 12/02 14:06
→ likeaprayer: 其他新肉類很難撐過成長期的競爭虧損 12/02 14:06
→ shinobunodok: 你覺得畜牧業的農家是智障那麼好賺錢不去養嗎？ 12/02 14:07
噓 AgentZero: 你沒吃過對吧 12/02 14:15
推 sol785632: 鴕鳥肉會想到蛆 www炒翻天有看哦 12/02 14:15
推 GivemeApen: 鴕鳥如果好吃就流行了啦 12/02 14:16
推 reaturn: 少量養殖 = 成本壓不下 = 貴 = 不普及 12/02 14:17
推 jennifer4551: 不像牛肉+1 12/02 14:17
→ linzero: 雞現在品種改良到變成換肉率、飼養以及蛋白質考量等，是 12/02 14:18
→ linzero: 極佳的飼養標的 12/02 14:18
推 g21l: 澳洲那是鴯鶓啦，不同物種，而且鴯鶓能產鴯鶓油的 12/02 14:18
推 lolicat: 貴啊 有利可圖的 商人早就做了 12/02 14:23
推 neroASHS: 台糖現在也沒養了 12/02 14:24
推 e2c4o6: 你有吃過嗎 我覺得很普通 甚至難吃 12/02 14:29
推 SunnyBrian: 吵翻天也夠久了，連載結束後一直炒冷飯衍生，連麻將 12/02 14:33
→ SunnyBrian: 都跑出來了 12/02 14:33
噓 VVinSaber: 超難吃 12/02 14:34
→ VVinSaber: 現在台灣能推的大概只有兔肉 12/02 14:35
推 vulpuff: 兔子肉不是很好吃，不流行可以理解 12/02 14:36
推 newgunden: 就不好養 12/02 14:46
噓 john91018: 出肉率 12/02 14:52
→ zxc120: 只有口感是不行的，還要有味道，整體來說就不好吃。 12/02 14:53
→ MyPetTankDie: 貴 12/02 14:53
推 SinPerson: 整部炒翻天就只剩下這一段還有記憶了，而且那時候真的 12/02 14:54
→ SinPerson: 很好奇是不是真的能這樣料理 12/02 14:54
→ MyPetTankDie: 口味的話說真的都能靠調理方式處理啦，問題是不普及 12/02 14:56
→ MyPetTankDie: 的東西惡性循環下怎麼可能有人會去研究分享食譜，結 12/02 14:56
→ MyPetTankDie: 果跟袋鼠和駱駝一樣都為了符合異國美食的特色只剩一 12/02 14:56
→ MyPetTankDie: 些招待用的食譜類別 12/02 14:56
推 jack18262: 以前凱恩斯有出駝鳥排 比牛肉還好吃 可惜啊 12/02 15:00
→ mkcg5825: 肉這麼少 12/02 15:00
→ MyPetTankDie: 。非主流食材沒有確立基礎料理大原則就算了，還變成 12/02 15:00
→ MyPetTankDie: 儀式食品，基本上不可能有好印象，歷史上唯一解就是 12/02 15:00
→ MyPetTankDie: 降低取得難度或便宜才可能翻盤了 12/02 15:00
→ sheo99: 講兔子的，法國人表示： 12/02 15:01
→ jack18262: 台中人應該都知道 凱恩斯岩燒牛排 12/02 15:01
→ sheo99: 澳洲兔子會氾濫不是兔子好吃不好吃的問題好嗎 12/02 15:01
噓 yaes111: $$ 12/02 15:02
→ MyPetTankDie: 兔兔的話除了早就習慣變成主流食材的地方以外就只有 12/02 15:04
→ MyPetTankDie: 類老鼠或寵物的印象。反正基本上人類社會中，東西只 12/02 15:04
→ MyPetTankDie: 是好也不代表會有優勢XD 12/02 15:04
推 NiMaDerB: 羊肉那麼難吃 也都能吃了 12/02 15:05
推 Lucas0806: 這種問題北朝鮮最有資格回答，常見的飛禽走獸、 12/02 15:07
→ Lucas0806: 卵生哺乳類、地上跑海裡游的，他們大概都嚐試過…… 12/02 15:07
→ Lucas0806: 結論就是仍然比不上當前食品工業常用的雞鴨鵝牛 12/02 15:07
→ Lucas0806: 羊豬，其他的肉類來源要大量集中圈養，背後需要 12/02 15:07
→ Lucas0806: 的各種隱形成本跟風險根本扛不起來。 12/02 15:07
推 jackjoke2007: 肉沒啥味道 看到的都是炒重口味下去吃 12/02 15:08
推 HiyajoMaho: 吃過的印象不像牛肉... 12/02 15:12
→ bnd0327: 小隻的換肉率才高 12/02 15:14
→ youwilldie: 你連吃都沒吃 還問為啥不流行 12/02 15:22
→ qqq5890003: 聽你在豪洨 哪裡像牛肉 你根本沒吃過吧 12/02 15:27
推 Fate1095: 一點都不像牛,我吃過一次 就是腥味重又很柴的雞 12/02 15:30
噓 grayair: 啊你是有吃過逆 12/02 15:32
推 revsoc1917: 鴕鳥有馴化嗎 12/02 15:36
推 k1222: 以前有流行過一陣子吧，吃起來覺得還行但不便宜 12/02 15:40
噓 kumabartho: 誰跟你說像牛肉的 12/02 15:44
→ waitan: 很貴而且常常有袋鼠肉假冒的 12/02 15:49
→ jimmyVanClef: 加蛆才好吃 12/02 15:57
→ allencyh: 鴕鳥性格敏感，需要大空間 12/02 16:01
推 fishfi: 便宜吃爆啊 12/02 16:07
→ BOARAY: 兔肉就被當年弄掉 小時候還有藥膳兔肉的 然後呢 沒了 12/02 16:18
→ BOARAY: 鴕鳥太腥= = 12/02 16:18
噓 Aequanimitas: 因為不像牛肉 12/02 16:25
→ VVinSaber: 小時候吃過烤兔肉 我覺得還不錯== 12/02 16:36
→ s4511981: 換肉率不漂亮吧 不然其實吃起來就很像牛肉的瘦肉 要提到 12/02 17:30
→ s4511981: 換肉率 兔肉不普及才奇怪吧 12/02 17:30
→ a204a218: 哪裡奇怪，就有一個各方面比兔肉都更好的雞肉了啊 12/02 17:34
→ a204a218: 先不說兔子換肉率沒贏白羽雞，要是換肉率高就該普及那 12/02 17:37
→ a204a218: 最該普及的也不是兔子，是昆蟲 12/02 17:37
推 HELLOMONKEYs: 兔子肉少阿 只有外觀看起來大隻.. 12/02 17:44
→ HELLOMONKEYs: 骨多肉少還有異味 只能重口味三杯 12/02 17:46
→ kusotoripeko: 換肉率，兔子肉不多，但那是因肉用品種很少關注 12/02 18:41
→ kusotoripeko: 我們吃的雞、豬，野外近親、祖先也沒那麼好吃 12/02 18:42
→ kusotoripeko: 甚至家雞養到完全成年也會結實到要煮兩次 12/02 18:43
→ kusotoripeko: 所以我們食用的肉，大約都成長到青春期左右就出貨 12/02 18:43
→ kusotoripeko: 溫帶地區很適合兔子，溫度舒適、大片牧地、長得快 12/02 18:44
→ kusotoripeko: 只能說牛肉實在太好吃，不然只養乳牛，生下的公牛 12/02 18:45
→ kusotoripeko: 才抓去肥培，而不是刻意養肉牛的話，就比現在更好 12/02 18:46
→ your025: 因為沒有加蛆 12/02 19:35
推 yehbebe0112: 鴕鳥肉排是真的有像牛肉跟羚羊肉的綜合體 缺點就是真 12/02 20:22
→ yehbebe0112: 的太貴了 12/02 20:22
推 jpadesky: 哪裡像牛肉了... 12/02 21:12
噓 ssss3566: 覺得像雞肉 12/02 21:39
推 gm79227922: 難吃換肉率弱 12/02 22:57
推 BLUEPAPER: 不好吃 有股腥臭味 12/03 09:07
