推 Y225: 看嘴哥吃的肉羹麵店也只剩下涼麵可以賣 11/06 09:51
推 ghostl40809: 有肉羹店因沒豬肉改用雞柳條 11/06 09:52
推 furret: 這幾天的新聞 爆豬瘟的那家豬農蠻惡劣的 11/06 09:54
推 jasonbass: 剛好知道哪些店家都用冷凍肉 11/06 09:56
推 Marcuslin: 豬就是很多主食的肉類 很多加工品也都是豬肉做的 11/06 09:58
推 lookers: 知道用冷凍肉以後就不吃了嗎@@ 11/06 09:59
→ doozia: 豬肉用冷凍怎麼了嗎 11/06 10:01
→ YummyCurry: 知道是冷凍肉又如何 萊豬都在吃了XDDD 11/06 10:02
→ lrh18: 冷凍肉有很難吃出來嗎？ 11/06 10:02
推 rick770423: 很多麵店都直接休到下禮拜了，現在還有在營業的就... 11/06 10:02
→ rick770423: .自己分的出來就好 11/06 10:02
推 koye: 心態問題吧，就跟不吃隔夜餐點一樣 11/06 10:03
推 green0616: 伊比利豬也是冷凍豬肉啊 還不是那麼貴 XD 11/06 10:04
推 Marcuslin: 妳各位吃的火鍋肉片 絕大部分也都是冷凍的喔 11/06 10:04
推 jasonbass: 問題是有些小吃店家賣到現在還有貨 然後平常老闆都說 11/06 10:06
→ jasonbass: 自己用溫體豬 11/06 10:06
推 ilikeroc: 正常的冷凍肉哪有啥問題 11/06 10:06
推 qazzaq3977: 終於有理由休息不會被罵了 笑 11/06 10:06
推 ts1993: 你說標榜不實就算了 不然用冷凍豬的不是很多 11/06 10:07
推 cplusplus426: 超商的還在供應 11/06 10:07
推 YummyCurry: 樓上這個店家就欠打臉啦XDDD 11/06 10:07
→ ilikeroc: 只要是肉片基本上一定是冷凍肉 11/06 10:07
→ duct: 冷凍肉有什麼問題？ 11/06 10:08
推 AhCheng: 冷凍和溫體的還是有差啦，很多店家煮起來就是有個味 11/06 10:10
推 rochiou28: 雞腿便當賣最好的時候 11/06 10:11
→ doozia: 而且別忘了我們還有很多進口豬肉，那些都是冷凍進口的 11/06 10:13
→ lrh18: 雞：乾 發祭品也找我 豬出事也找我 11/06 10:13
推 sc770507: 小吃店的黑白切內臟類還是要用溫體豬啦，冷凍後的內臟 11/06 10:13
→ sc770507: 豬腥味很重 11/06 10:13
→ doozia: 羊：怎樣都不是我扛，爽啦 11/06 10:14
→ LanYinLuen: 昨天點了附近常吃的排骨飯 味道差很多 差點直接丟掉 11/06 10:15
→ CavendishJr: 影響最大是溫體豬 11/06 10:15
→ CavendishJr: 要慶幸只禁15天 11/06 10:16
推 snoopy5566: 主要是一般小商家供貨習慣的問題啦 11/06 10:16
推 jyekid: 我家附近水餃店直接休息兩周啊 11/06 10:18
→ jyekid: 然後常吃的牛排店裡面的厚豬排 不曉得用哪個部位的豬肉 11/06 10:19
→ jyekid: 口感完全不一樣 原本的是真的厚片咬起來有嚼勁 11/06 10:20
推 Marcuslin: 羊就不是每個人都愛 雞就真的比較慘 11/06 10:20
推 nigatsuki: 其實真的有差 吃得出來 11/06 10:20
推 Marcuslin: 買溫體沒用完放冷凍的怎麼算呢? 11/06 10:24
→ jyekid: 就取個名字叫回溫肉好了 11/06 10:25
推 furret: 很多店的調味是配溫體吧 既然 對味道比較有原則的知道用 11/06 10:30
→ furret: 冷凍豬會走味 沒有溫體豬就索性休息 11/06 10:30
推 TsukimiyaAyu: 我是冷凍或者說冷鏈派的 確實有差 11/06 10:32
→ TsukimiyaAyu: 你現在看到還有在供貨的 不是本土豬冷凍就是進口 11/06 10:32
→ TsukimiyaAyu: 進口豬加關稅還便宜很多 台灣豬很貴的 11/06 10:33
推 nickerChen: 冷凍豬肉會有脂肪氧化的問題啊，所以會有腥味 11/06 10:42
推 chihching666: 沒收入嚴不嚴重 11/06 10:42
推 glacierl: 話說有店家擔心最近豬肉會太肥(因為多養了10幾天)XD 11/06 10:45
推 TsukimiyaAyu: 是的 超過135公斤的豬會掉價 11/06 10:46
推 TsukimiyaAyu: 但農委會要保價了 還是沒有便宜豬豬吃 11/06 10:48
推 BJshow: 本來一堆都是冷凍豬了== 11/06 10:49
推 TsukimiyaAyu: 溫體豬好吃 但運輸保存過程實在可以做得更好 11/06 10:50
推 green0616: 台灣溫體豬超好吃啊 飼養技術好 11/06 10:54
推 glacierl: 我家附近三不五時就會看到吊掛剛宰完豬的小貨車在路上跑 11/06 10:54
→ green0616: 進口豬除了伊比利豬以外 都只能當廉價替代品 11/06 10:54
→ glacierl: 完全沒有包覆就直接暴露在馬路油煙中去市場 11/06 10:54
→ glacierl: 然後到了市場就直接丟在攤上等到開市時才開始分切 11/06 10:55
→ glacierl: 這個在衛生方面真的沒問題嗎？ 11/06 10:56
→ yrmmrjv: 比較怕解禁後的豬價 豬商這段時間的損失都算在裏面了 11/06 10:56
推 green0616: 豬價不用擔心啦 一堆老人恐慌不敢吃豬 11/06 10:57
推 TsukimiyaAyu: 解禁會崩盤才對 因為爆量40萬頭 11/06 10:57
→ green0616: 整天擔心吃到病死豬 笑死 11/06 10:57
→ green0616: 對 崩盤的機會可能還高一點 11/06 10:58
→ TsukimiyaAyu: 現在的情況是應該會編列預算去穩定豬價不要暴跌 11/06 10:58
推 lookers: 會暴跌? 11/06 10:59
→ TsukimiyaAyu: 我最新的消息是 會穩定在豬瘟之前的價格 但低一些 11/06 10:59
→ TsukimiyaAyu: 過重的毛豬也有保價 11/06 10:59
→ TsukimiyaAyu: 因為禁仔 全台灣多了40萬要出但不能出的豬 11/06 11:00
→ TsukimiyaAyu: 豬到135公斤就要出 多養浪費四樓跟會掉價 因為豬肉 11/06 11:01
→ TsukimiyaAyu: 過肥 11/06 11:01
推 doozia: 這時候國軍跟新訓中心開始擔心，未來一個月，午晚餐只剩 11/06 11:01
→ doozia: 豬肉可用 11/06 11:01
推 green0616: 認真說國軍跟新訓本來就大多吃豬肉啊 =.= 11/06 11:02
→ doozia: 到時候只剩豬肉，連雞都沒有.... 11/06 11:04
推 green0616: 這部分偏杞人憂天啦 畢竟這次疫情沒有擴散 11/06 11:04
→ bill840207: 我們這裡便當店主菜小雞腿 大雞腿 雞胸肉 香腸 11/06 11:05
→ bill840207: 能夠吃到豬肉的剩下香腸了吧 11/06 11:06
推 TsukimiyaAyu: 解凍肉還是不少 全聯也在賣 11/06 11:09
推 artwu: 賣豬血湯的很多都不賣了 11/06 11:14
