推 kent: 陳年老滷111.249.173.120 04/06 22:10
→ laughingXD: 關你屁事 不爽不要吃 42.77.177.82 04/06 22:10
→ james732: 不一樣啊 223.141.247.37 04/06 22:10
→ excercang: 滷味??? 加熱湯滷那種嗎?220.135.207.212 04/06 22:10
噓 Himiko9975: 問3樓啊 111.82.116.151 04/06 22:10
→ tmgl: 烹調方式不一樣啊 59.115.18.34 04/06 22:10
推 ispy03532003: 蜀漢老滷你敢嘴 42.75.113.200 04/06 22:10
→ justice2008: 越滷越陳 誰跟你換== 114.32.14.43 04/06 22:10
→ excercang: 那個也是要定期換的，不然重金屬嚴重超220.135.207.212 04/06 22:11
推 nickyeh779: 美味的配方 36.226.179.175 04/06 22:11
→ excercang: 標且帶毒性220.135.207.212 04/06 22:11
推 okgogogo: 百年炸雞油 220.133.76.82 04/06 22:11
→ highyes: 老滷 你不懂 = =！ 123.50.40.188 04/06 22:11
推 ouabain: 天啊 162.120.133.5 04/06 22:11
推 chinaeatshit: 鹽酥雞誰在換油的啦 都嘛用清油粉 1.162.110.192 04/06 22:12
推 T8: 感覺超毒 49.215.25.166 04/06 22:12
→ justice2008: 對R 鹹酥雞不是舊油再加新油 酸價有 114.32.14.43 04/06 22:13
→ justice2008: 符合政府標準就好了??? 114.32.14.43 04/06 22:13
推 ispy03532003: 上面是巫婆熬魔藥用的大釜嗎w 42.75.113.200 04/06 22:13
→ excercang: 有每天換油的店啦，只是比其它家整體貴220.135.207.212 04/06 22:14
推 flybirdy: 鹽酥雞要快收攤去買 那油香啊嘶111.242.241.156 04/06 22:14
推 bonfferoni: 17樓那是哪家... 180.217.232.57 04/06 22:14
推 takamiku: 滷肉飯滷汁越老越香好嗎 118.232.138.60 04/06 22:15
推 razan: 祖傳秘方 101.3.152.81 04/06 22:15
推 qk3380888: 下面是許願池捏 101.3.118.22 04/06 22:15
推 a3221715: 三高預備軍 滷味 114.32.109.42 04/06 22:15
推 mepe1018: 很可怕～還有外面滷味燙～食材一直放下 219.71.85.54 04/06 22:17
推 scott1man: 美國有一家漢堡店炸油幾十年不換的118.166.198.158 04/06 22:17
→ mepe1018: 去燙～菜有洗還是沒洗 219.71.85.54 04/06 22:17
推 rwr: 濾油粉下去炸一炸 放旁邊沉澱過濾網就超乾淨 114.34.208.207 04/06 22:17
→ rwr: 錢太多才在換油 開新油補損失的騙騙你也信 114.34.208.207 04/06 22:18
推 james0146: 滷肉飯那個老滷確實是一直加進去就好， 101.10.95.123 04/06 22:19
→ fzrpower: 鍊金術士:你以為腎者之石這麼容易鍊的嗎 114.25.160.163 04/06 22:19
→ james0146: 我看過 101.10.95.123 04/06 22:19
推 maikxz: 我們都知道換油比較好但不換比較好吃 133.149.201.68 04/06 22:20
推 turndown4wat: 越黑越賣 42.72.82.197 04/06 22:21
→ james0146: 真的，那家的滷肉飯還真的比較好吃 101.10.95.123 04/06 22:22
推 x0N: 美味的秘訣被你發現了 112.78.67.182 04/06 22:25
→ lu19900217: 定要換油，老美不換也吃百年 1.161.87.184 04/06 22:27
→ indium111: 所以滷味不要吃太多，裡面一堆煮了又 111.82.90.73 04/06 22:31
→ indium111: 煮的東西 111.82.90.73 04/06 22:31
推 nancy0906: 只添不換 218.166.1.110 04/06 22:34
推 jeson0713: 我就曾經買過生意好的魯味，回去一吃 1.200.176.185 04/06 22:34
→ jeson0713: 有奇怪的藥味？不是中藥那種味道！ 1.200.176.185 04/06 22:34
→ x4524: 東山鴨頭： 42.72.120.18 04/06 22:35
推 musiclife: 鹽酥雞有在換吧 夜市我早早去的話都會 114.40.231.17 04/06 22:39
→ musiclife: 看到店家倒新油 114.40.231.17 04/06 22:40
→ musiclife: 雖然是不是每一家都這樣就不曉得了 114.40.231.17 04/06 22:40
噓 Cactusman: 滷跟炸你說一樣 天才 118.232.41.143 04/06 22:46
推 sushi11: 獨家秘方換屁 61.223.235.2 04/06 22:48
推 eayterrr: 古早味 49.215.47.76 04/06 22:51
推 bttdnr: 17樓那個驚人的萬年老滷應是大坪林的可口 74.96.240.78 04/06 22:54
→ bttdnr: 豬腳大王。衛生局應該去查一下。 74.96.240.78 04/06 22:54
推 Lowpapa: 10年老滷汁 36.231.64.103 04/06 23:09
推 huabandd: 油高溫會變質，滷汁高溫就蒸發101.137.137.140 04/06 23:13
→ huabandd: 滷汁只要不去摳鍋邊，都撈鍋裡的，然後101.137.137.140 04/06 23:15
→ huabandd: 閉店做好保存是比油好，不能說完全沒問101.137.137.140 04/06 23:15
→ huabandd: 題，但的確好一點101.137.137.140 04/06 23:15
→ your0207: 對什麼老滷尤其那種噁鍋子完全冷感 27.53.116.127 04/06 23:26
推 alfi2016: 一堆沒在換油都是用添加新油218.164.142.144 04/06 23:44
→ alfi2016: 黑嚕嚕才好吃218.164.142.144 04/06 23:44
→ xaxa0101: 台灣鹽酥雞業者應該學學美國 42.78.58.139 04/06 23:47
推 z83420123: 17樓那個後來新聞有說是造型啊 59.115.210.214 04/07 00:00
推 bttdnr: 老滷這種晚上怎麼保存？倒出來冷藏？瓦斯 74.96.240.78 04/07 00:08
→ bttdnr: 桶火開一整晚？還是：”我們的鍋子跟外面 74.96.240.78 04/07 00:08
→ bttdnr: 不一樣，保溫很好“？ 74.96.240.78 04/07 00:08
推 hw1: 包漿陶鍋 42.73.255.83 04/07 00:37
→ Wenerrix: 兩個不一樣的東西.. 1.163.136.16 04/07 01:15
推 potatososo: 黑黑閃閃 114.45.194.151 04/07 07:07
噓 x81236900: 百年老滷沒聽過？ 1.172.182.200 04/09 08:27
