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神獸虱目魚小子鎮樓 今天看到觀光客勸世文,因為好奇想嘗試所以點了乾煎虱目魚腸,但對於觀光客難度真的太 高,最後幾乎整盤倒掉 https://i.verb.tw/l9la4ByP.jpg
我個人是蠻喜歡的,乾煎後魚油逼出來,只用鹽巴跟胡椒粉調味,搭配整副的內臟,微苦的 滋味真的很下飯 川燙沾醬油的版本也不錯,今天早餐太晚去就沒買到 https://i.meee.com.tw/NJicfnI.jpg
其他縣市還有類似的,對觀光客來說衝擊太大的料理嗎? 我能想到的大概是臺中的麻薏吧,或是西台灣北京的豆汁? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.19.10 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1781963706.A.D90.html
StBeer: 麻薏是哪裡很難接受? 06/20 21:56
finzaghi: 魚腸好吃阿 06/20 21:57
oni797: 魚腸好吃要新鮮、煎的火候也要夠,說真的很少吃到滿意的 06/20 21:59
Muilie: 家裡煎的的確最好吃,外面有些都太乾了 06/20 21:59
pcchuckwu: 蔴薏超讚的! 06/20 22:00
shanjie: 當然是台中的第二市場蘿蔔糕 06/20 22:00
Muilie: 成功嶺下來一定要吃 06/20 22:01
fman: 魚腸好吃要新鮮沒錯因為容易腐壞產生怪味,且量少所以通常要 06/20 22:02
fman: 早上才有,且容易賣光 06/20 22:02
eo8h1: 魚腸跟麻薏我都愛 讚 06/20 22:02
CactusFlower: 豬的大小腸都在吃了 到底為啥不敢吃魚腸 豬屎還更臭 06/20 22:02
CactusFlower: 兩百倍欸 06/20 22:02
StBeer: 你為什麼會有兩百倍這種精準的數字 06/20 22:02
fman: 麻薏大學時去台中找朋友有吃過,是少見但吃起來不到怪啦 06/20 22:03
Muilie: 我個人是會怕雞頭跟鴨頭XD 對半開有點驚悚 06/20 22:03
iwinlottery: 賣軍火吧 06/20 22:04
eo8h1: 嘉義的青蛙湯應該也滿多人不敢吃的 06/20 22:05
eo8h1: https://i.meee.com.tw/Vyh0g1Y.png 06/20 22:05
Muilie: 真的高手… 06/20 22:06
victoryman: 魚腸很好吃吧 06/20 22:09
crimsonmoon9: 大小腸冷凍可以放幾天 魚腸當天中午就爛光不能吃了 06/20 22:10
web946719: 魚腸的內臟味都沒有豬牛重 這個門檻算滿低的 06/20 22:10
ARCHER2234: 青蛙好吃捏,而且憑什麼說是嘉義的 06/20 22:10
ARCHER2234: 魚腸也不錯阿 06/20 22:10
crimsonmoon9: 會討厭魚腸可能是膽沒處理好比較苦 06/20 22:13
ARCHER2234: 蛇鱉雙寶酒呢? 06/20 22:14
ground03: 青蛙湯還有分區域嗎?應該都不難吃吧 06/20 22:14
ARCHER2234: 這個好像是用蛇血鱉血和鱉膽加到救裡 06/20 22:14
ARCHER2234: 酒裡 06/20 22:14
OEC100: 魚腸吃過3次還是無法理解 06/20 22:15
ARCHER2234: 不過鹿茸酒倒是不錯 06/20 22:15
Erishcross: 不應該點進來的 被攻擊了 06/20 22:15
trhrh: 青蛙腿是不用怕 去腥味煮一煮是真的好吃 06/20 22:20
o07608: 為什麼敢吃豬腸不敢吃魚腸,因為豬腸裡面的東西是能洗乾淨 06/20 22:22
o07608: 的啊,魚腸不管怎麼處理就是有那個淡淡的內臟苦味,不喜歡 06/20 22:22
o07608: 的人就是不喜歡 06/20 22:22
ARCHER2234: 但是算不上黑暗料理阿 06/20 22:23
migumigu: 青蛙湯在台南吃到不怎樣的 06/20 22:23
kimicino: 小時候阿嬤會煮青蛙湯 06/20 22:24
wcc960: 青蛙=田雞算常見吧 以前敦化sogo樓上的漢來buffet也出現過 06/20 22:26
macocu: 麻薏沒啥難度,就好像品種跟店家處理程度問題,有些會苦 06/20 22:29
xianyao: 田雞湯通常都蠻清淡的 皮也剝掉只留腿 不會一隻躺在碗裡 06/20 22:33
bluejark: 就有種草味但也沒很奇怪 06/20 22:33
sayme449: 鴨仔蛋 這輩子不敢吃的食物 06/20 22:37
kimicino: 鴨仔蛋不是國外的? 06/20 22:42
xianyao: 鴨仔蛋東南亞在吃的吧 台灣要上哪找? 06/20 22:45
salvador1988: 先從魚肚入門再進階到魚腸吧 06/20 23:10
ken0927ken: 可能他這輩子吃魚腸被臭到吐一次 06/20 23:13
ken0927ken: 但吃豬屎被臭到吐兩百次吧 所以才能精準量化 06/20 23:13
apple123773: 上古台灣錢淹腳目時雲林海邊名菜海豬肉,超恐佈,現 06/20 23:13
apple123773: 在嘉義台糖田鼠野味 06/20 23:13
xga00mex: 鴨仔蛋十幾二十年前不少外配在賣吧 06/20 23:35
xga00mex: 但會絕跡不是沒原因的 06/20 23:35
xga00mex: 南部有水果餅 從某間有名店買的 全家都吃一口就吐掉 06/20 23:38
xga00mex: 香精味很重 不知道是不是常態 06/20 23:38
TABEKING: 苦茶,不過好像到處都有 06/20 23:40
nobyE: 麻薏我覺得很有特色也好喝欸~倒是那個大麵羹...根本是ㄆ= 06/21 00:04
nobyE: = 06/21 00:04
ithil1: 黑白切、下水對外國人可能也是恐怖料理吧,不過台灣人吃 06/21 02:03
ithil1: 習慣了 06/21 02:03
EspadaShiki: 台中是大麵羹吧,我土生台中人一直都接受不了那東西 06/21 06:34
gogojazz: 大麵羹我台中朋友沒一個給好評 06/21 07:21
qoo60606: 魚腸超好吃的 06/21 08:05

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