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乳蹄 FB 小滿的府城日誌 https://reurl.cc/7MxbDy https://i.imgur.com/H73zfGy.jpg
一大清早就是要去喝牛肉湯 https://i.imgur.com/RRGacMc.jpg
「大台南見聞錄」 https://i.imgur.com/BSzgd4K.jpg
https://i.imgur.com/65iYkkJ.jpg
https://i.imgur.com/elaXphh.jpg
「台灣常識集」 https://i.imgur.com/1N1wxUp.jpg
這是實物 https://i.imgur.com/ZbAkjJh.jpg
https://i.imgur.com/I8qv6Ou.jpg
認真說來 台灣似乎也只有台南有早上喝牛肉湯 這樣的飲食習慣 個人是沒在台南吃過啦 你各位老饕說說看 台南牛肉湯是真的讚還是過譽了? -- =. .= http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
◣ 貓貓仰臥起坐 <3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.60.148 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1701000020.A.B39.html
amsmsk: 不錯喝 但是貴 11/26 20:00
mayolan: 糊成狗屎 11/26 20:00
OlaOlaOlaOla: 真的讚,哪裡貴啊,一碗才80 11/26 20:01
kirimaru73: 牛肉湯本身就是RNG很大的東西吧 11/26 20:01
nh60211as: 還可以ㄅ 11/26 20:01
a60525025: 牛肉湯對台南人來說也是小眾的早餐 誰跟你天天吃 11/26 20:02
a60525025: 你說虱目魚還差不多 11/26 20:02
OlaOlaOlaOla: 有些店還有有自己熬的牛油,我老闆一下他會拿出來 11/26 20:02
OlaOlaOlaOla: 讓你加在白飯上,齁,雙 11/26 20:02
amsmsk: 吃的都要百惹 比較喜歡吃牛肉火鍋 11/26 20:02
zzz50126: 就好吃的小吃 但會被拿來跟a5和牛比我是想不到 11/26 20:02
leptoneta: 好吃 但誰會那麼閒每天吃 11/26 20:02
qwork: 看某些影片台南人也說沒在吃 11/26 20:03
SinPerson: 天氣冷的時候,來一碗很舒服,特別推薦牛肝 11/26 20:03
OlaOlaOlaOla: 不敢說每天,大概一個,一個禮拜三五天吧,不用排 11/26 20:03
OlaOlaOlaOla: 隊的話 11/26 20:03
zzz50126: 就好比吃滷肉飯結果有人說伊比利豬比較好吃 超問號 11/26 20:03
SinPerson: 但湯頭很看店家,有的湯喝起來無味,甚至有一股玉米味 11/26 20:04
a0939877325: 比較喜歡屏東那種的 11/26 20:04
a60525025: 我家在6000附近 每次都被親戚問你們是不是都吃這家 黑 11/26 20:04
a60525025: 人問號 根本不吃好嗎 11/26 20:04
joy82926: 以前學生時吃某家還能免費加麵 超爽 11/26 20:05
CactusFlower: 幹 真的超過譽 完全不推薦大家過來 真的不要過來 11/26 20:05
OlaOlaOlaOla: 六千超多人排的我也很問號,貴,又沒說特別好吃 11/26 20:05
gox1117: 沒什麼人在吃被炒作成必吃真的很好笑== 11/26 20:06
LiNcUtT: 去吃看看不就知道了?個人是覺得真的好吃啦 11/26 20:06
Y1999: 味道不錯阿,但應該沒有人天天當早餐吃的 11/26 20:06
Homura: 我記得之前看別的地方的討論,也是很多在地人跳出來,說根 11/26 20:06
Homura: 本沒那麼多當地人在吃? 11/26 20:06
CCNK: 就各種調理食材到最好吃的程度差異 11/26 20:06
aaaaooo: 吃粗飽的東西要有什麼要求 11/26 20:06
OlaOlaOlaOla: 後壁有一家特別好吃的,牛肉是給到滿出來,一百 11/26 20:06
backzerg: 這個好吃 這次不嘴了 真的超好吃 11/26 20:06
AAAdolph: 真的好吃 11/26 20:07
lungyu: 沒有到要排隊吃的程度 11/26 20:07
LiNcUtT: 至少比鹹粥對我胃口 11/26 20:07
a60525025: 我一個禮拜有三次早餐是肉燥飯+虱目魚湯啦 牛肉湯? 11/26 20:07
CCNK: 後壁那個很多 11/26 20:07
OlaOlaOlaOla: 幹,不要講出來喔 11/26 20:08
adasin: 沒有這回事 只有某些地區 才有在天天喝牛肉湯 11/26 20:08
lungyu: 舊市區比較盛行 舊縣區不一定 11/26 20:09
SinPerson: 因為台南蠻多人有不吃牛的禁忌(屬牛、考試拜文昌), 11/26 20:09
SinPerson: 然後營業時間又是凌晨到中午這段時間,還沒被炒紅之前 11/26 20:09
SinPerson: 就很挑客人 11/26 20:09
CaryllTEA: 在地人帶的店都好好吃,去過幾間網路找的都普普 11/26 20:09
adasin: 我覺得一直帶風向台南人就是在喝牛肉湯 挺好笑 11/26 20:09
chiki428: 好吃 但真的身邊台南人都很少吃 11/26 20:10
usoko: 是真的好喝 但肉源不穩且越來越少導致價格不停攀升 11/26 20:10
hutao: 與其說當早餐不如說就開很早唄,不到中午就會賣完了 11/26 20:10
UXIUJIL: 不能天天吃是價格問題 11/26 20:11
taric888: 可是開很多間欸== 11/26 20:11
apple123773: 台南虱目魚真的好吃...新鮮真的有差 11/26 20:11
usoko: 然後肉質因為產量少 產業沒有大到能做品管的程度 11/26 20:11
usoko: 所以能不能喝到最好喝的一刻 運氣佔很大因素 11/26 20:11
king9122: 是真的讚 我本身不太愛吃牛 但牛肉湯我可以 11/26 20:11
usoko: 即便是同一家牛肉湯也可能喝到好喝或不好喝的 11/26 20:12
apple123773: 目前我個人不一定推台南牛了 雲彰牧場的火鍋也不錯 11/26 20:12
king9122: 好懷念以前在台南的日子 到處都是美食 11/26 20:12
AAAdolph: 和牛油脂太多,其實不適合煮牛肉湯 11/26 20:12
OlaOlaOlaOla: 老台南人會叫外送壽司中午吃,不是ubereat那種,是 11/26 20:12
OlaOlaOlaOla: 以前騎腳踏車的外送,現在改機車了www 11/26 20:12
OlaOlaOlaOla: 不過還是會把盤子一起送過來,之後在收回去 11/26 20:12
OlaOlaOlaOla: 在孔廟附近 11/26 20:13
CCNK: 要在地的帶啦 後壁那個也是我姑丈帶我去的 11/26 20:13
devilkool: 還不錯,但大概一年吃個一次就夠了 11/26 20:13
usoko: 和牛是一年吃一次就很夠了 但牛肉湯我會想要每周喝個一次 11/26 20:14
Strigiformes: 去吃過覺得不錯 11/26 20:14
revadios: 真的讚 但是貴 11/26 20:14
devilkool: 我都去不用排隊的店所以不知道跟排隊的店味道差在哪 11/26 20:14
xdctjh: 過譽 普通肉片湯 11/26 20:15
gigu5498: 一定要配肉燥飯 11/26 20:16
a60525025: 不是價格問題 男生現在去連鎖早餐店吃也是破百啊 11/26 20:17
amsmsk: 吃早餐CP值不會選吧 不過好吃 11/26 20:18
Tatsuko: 我都吃晚上,早餐才沒那個美國時間去吃牛肉湯 11/26 20:19
koexe: 過譽 11/26 20:19
forfunkuodon: 賣虱目魚早餐的店很多人倒是真的 11/26 20:19
yuzukeykusa: 去台南第一個想吃的就牛肉湯 但要吃名店 肉嫩湯甜 加 11/26 20:19
yuzukeykusa: 上我都冬天去 熱熱暖暖的好爽 11/26 20:19
hank81177: 牛肉燙熱水是能多好吃 11/26 20:19
charlietk3: 真的挺不錯的 11/26 20:19
Tatsuko: 肉質決定一切,同一家店吃到好吃的或難吃的都有可能 11/26 20:20
CactusFlower: 誰跟你熱水 hank不懂別裝了 笑死人 11/26 20:20
SinPerson: 火鍋不也是肉燙熱水? 11/26 20:21
qweraakk: 真的好吃 但價格不便宜所以很少吃 11/26 20:21
LiNcUtT: 鍋底只用熱水誰吃啊== 11/26 20:21
baddad: 其實還蠻好吃的,幾年前我在日本黑門有個中國人跟日本夫 11/26 20:21
baddad: 妻也是賣牛肉湯,做法跟台南的手法很像,但絕的是他們又 11/26 20:21
baddad: 多放了一塊烤板豆腐,好吃!發覺出國都特別對好喝的湯品 11/26 20:21
baddad: 印象深刻xD 11/26 20:22
baddad: …用熱水不是這個味道啦,在搞笑膩 11/26 20:22
a126451026: 舊縣區的沒啥吃牛肉湯的傳統,虱目魚還比較多 11/26 20:22
Dheroblood: 所以有的火鍋吃的是醬料 11/26 20:22
Tatsuko: 牛肉湯的湯會用蔬菜跟牛骨牛腩之類的去熬吧,哪家用熱水 11/26 20:22
spfy: 就還不錯但不會特別去排隊 尤其一大早和一堆老人潰修 11/26 20:22
Joannashinn: 真的很普啊,但搞不懂為何週末一堆外地人排到死,然 11/26 20:23
Joannashinn: 後吃完再來嫌東嫌西,黑人問號,不就是一碗湯嗎? 11/26 20:23
haha98: 很頂 乳牛很好吃 11/26 20:23
Athanasius: 漲價漲很兇... 11/26 20:23
yuzukeykusa: 溫體牛是有把筋處理掉才這麼嫩吧 最費工應該就這 湯 11/26 20:23
yuzukeykusa: 我看店家後面熬是整顆水果洋蔥滿滿一大鍋在熬 沒朋友 11/26 20:23
yuzukeykusa: 要約你去台南玩 你可以自己去 不要雲餒 11/26 20:23
s87879961: 牛肉湯會骨頭去熬 有的店會加一點豬骨 11/26 20:23
OEC100: 和牛或熟成牛肉能賣幾千都有人買單,牛肉湯你覺得有多少 11/26 20:24
OEC100: 附加價值 11/26 20:24
Athanasius: 我同事一星期跑去吃2-3次,不過都吃中餐多 11/26 20:24
Homura: 剛剛查了一下,某觀光客名店一碗120元也沒有到很貴啦,好 11/26 20:24
Homura: 吃的話 11/26 20:24
Joannashinn: 這就跟跑去西門町排隊吃麵線再來嫌東嫌西的行為不是 11/26 20:24
Joannashinn: 一樣?排隊外地人的行為真的是令人費解 11/26 20:24
kobe30418: 高屏的是加九層塔 我比較習慣這種 11/26 20:25
kobe30418: 台南的牛肉湯味道跟高屏的完全不一樣 我不喜歡 11/26 20:25
SinPerson: 和牛、熟成牛是用來當大眾早餐的原料嗎? 11/26 20:26
fanrei: 真的讚 11/26 20:26
baddad: 拿來跟和牛比也很有事,養殖成本肉的優質分佈餐點價格定 11/26 20:26
baddad: 位,完全不同的東西也能比xD 11/26 20:26
sustto: 還行啦 11/26 20:27
wiork: 過譽啊,不過見仁見智... 11/26 20:27
ikaros35: 超級過譽 而且好喝的絕對不是能喊出名字的那幾家 11/26 20:27
gentleman317: 幹不是啊 彰化人也不會靠腰說爌肉飯的豬比伊比利豬 11/26 20:28
gentleman317: 還強吧 11/26 20:28
bruce2725: 北港牛肉湯60元無限加湯 CP值個人覺得屌打台南 11/26 20:29
SinPerson: 難道日本牛丼用得都是和牛跟熟成牛肉? 11/26 20:30
howard1997: 這次的爭議點不就是一群人自己在嗨 有人白目潑冷水嗎 11/26 20:30
ogt84your: 好吃就是好吃 11/26 20:31
howard1997: 太白目被嗆了之後開啟受虐兒戰術 11/26 20:31
tim012345: 看人吧?而且好不好吃還要看廚師~再好吃的亂做也是垃圾 11/26 20:31
baddad: 最近去韓國喝了雪濃湯,味道其實很清淡,我覺得連雪濃湯 11/26 20:32
baddad: 都可以宣傳成美食,台南牛肉湯其實也可以啦,爾且價格又 11/26 20:32
baddad: 不貴 11/26 20:32
wrt: 之前喝到烙賽過 11/26 20:32
can18: 爭端是那個連統神都廠不過的抄襲仔引起的 11/26 20:33
t77133562003: 漲價漲不少 11/26 20:35
baddad: 其實我不太懂台灣人在自卑什麼,只要有人稱讚的台灣的某 11/26 20:35
baddad: 樣東西,就一定要跳出來喊過譽,可是看看別國差不多的東 11/26 20:35
baddad: 西人家就是出來說這是我們國家的特色喔,歡迎嚐嚐 11/26 20:35
room1301: 我比較好奇抄襲仔是在哪邊看到有人說牛肉湯比A5好的? 11/26 20:35
xxiayu: 就 不來沒關係 希望不要那麼多人排隊 11/26 20:36
WLR: 好吃阿,去吃一次就知道合不合口味了 11/26 20:37
t77133562003: 反正除了源興牛 剩下真的要去問問吃的是啥 11/26 20:37
Lb1916: https://i.imgur.com/ZumeYAt.jpeg 11/26 20:38
evilscholar: 是好吃,但雷的也不少 11/26 20:38
t77133562003: 這是整個產業問題 又不是單個品項問題XD 11/26 20:38
howard1997: 韓國連豬肉湯飯跟雪濃湯都可以當特色小吃了 有啥差別 11/26 20:38
howard1997: 吵高檔餐廳就算了 戰小吃真的沒啥營養 11/26 20:39
moon1000: 溫體牛真的超好自吃 只是不會常吃 11/26 20:40
ThreekRoger: 有人就喜歡拿一碗80元的東西去跟800元的比 再喊過譽 11/26 20:41
moon1000: 不好吃別來啊 排隊排成那樣 11/26 20:41
clown0128: 身為台南人也是一個月吃個幾次而已,而且台南的牛肉湯 11/26 20:42
clown0128: 選擇其實很多啦,吃不慣這間就去別間吧 11/26 20:42
Cishang: 是真的過譽 並沒有不好吃或難吃 但就真的沒什麼特別的 11/26 20:43
adasin: 我覺得哪有什麼過譽 就那群人在炒 炒起來後再罵 11/26 20:45
adasin: 然後台南人就覺得莫名其妙 11/26 20:46
inuwanwan: 不錯,但不用特地追哪家 11/26 20:46
max005: 牛肉湯還好 但現在有不少店用溫體牛去賣高價火鍋的 之前 11/26 20:46
max005: 吃過就覺得真的沒啥有特別好吃的感覺 11/26 20:46
yarn5z0: 還蠻好吃的阿 11/26 20:46
tamynumber1: 並沒有,小時候我們那邊是吃虱目魚湯草魚湯土魠魚羹 11/26 20:46
baddad: 其實也不用爭了,過譽就過譽吧,本來就不是受眾,不會有 11/26 20:47
baddad: 交集的 11/26 20:47
KotoriCute: 就地方特色小吃 11/26 20:47
YoSun: 比起台北的拉麵湯頭我寧可喝台南的牛肉湯 11/26 20:47
langeo: 其實這種鮮肉湯不管是放什麼肉都好吃阿 豬肉羊肉都可以 11/26 20:47
langeo: 價格一百多拿來跟 和牛比根本有病 而且和牛這種煮法只會讓 11/26 20:48
langeo: 湯頭變的很噁好嗎 不懂又愛罵的才是亂源 11/26 20:48
sustto: 下一篇過譽台式夜市牛排== 隔天要上班大家火氣都很大 11/26 20:49
h75311418: 部隊鍋都能吹了在自卑什麼 11/26 20:50
baddad: 講到夜市牛排xD 韓國人竟然來台灣會吃耶,還指定要有鐵盤 11/26 20:50
baddad: 的 11/26 20:50
NoLimination: 沒吃過 但我想 真的很好吃的話應該全台灣都會賣 11/26 20:50
SinPerson: 要說什麼情境下會拿和牛跟牛肉湯來比,我的話可能會是 11/26 20:51
SinPerson: 與其去吃和牛涮涮鍋,會傾向牛肉湯比較好下肚 11/26 20:51
bellea70068: 這種主觀文章從不會有交集的 11/26 20:51
sustto: 等統神開示惹 統門 11/26 20:52
tnlinna: 溫體牛超不衛生嘔嘔嘔嘔 11/26 20:52
h75311418: 兩個都是好吃的東西,就影片為了流量說爭議話在炒話題 11/26 20:52
Homura: 台南應該還是虱目魚湯比較有代表性吧 11/26 20:53
CCNK: 就張飛打岳飛 11/26 20:53
DICKASDF: 好吃阿 又很補一天的能量 可以試試 11/26 20:53
summer08818: 臺南人並不會天天當早餐吃啊… 11/26 20:55
Cishang: 純論好吃虱目魚湯好吃太多了,技術要求也高 11/26 20:56
acegikmp: 叔叔我小時候根本沒吃過什麼溫體牛肉湯...市區連羊肉湯 11/26 20:58
acegikmp: 都比牛肉湯有名多了,可憐炒作起來的東西 11/26 20:58
t77133562003: 話說這幾年不知道為啥 從芥末+醬油 變成胡椒鹽 11/26 20:58
t77133562003: 越來越多 而且芥末越來越沒味道... 11/26 20:58
t77133562003: 搞得我也在灑椒鹽 11/26 20:59
josephpu: 當地人哪裡沒在吃,只是不吃那幾間名氣特別大的 11/26 20:59
josephpu: 早上四五點起床跟觀光客排隊就飽了 11/26 21:00
e2c4o6: 很好吃啊 但我很討厭排隊 11/26 21:00
h75311418: 沒在吃會開那麽多間@@ 11/26 21:00
yoyo2008yoyo: 就是過譽 11/26 21:00
lungyu: 沒辦法全台賣其實跟肉源與屠宰場比較有關係 11/26 21:01
ajeoirgh: 看店家,吃過真的很好吃的,那一個禮拜幾乎都吃牛肉湯, 11/26 21:01
ajeoirgh: 也吃過很普通的 11/26 21:02
Cishang: 台灣就沒有大規模養牛是要哪來那麼多牛奶牛肉 11/26 21:02
jeff666: 同一樓 11/26 21:03
YaKiSaBa: 好吃啊 但沒那麼神 就只是平民美食吧 然後不要去觀光名 11/26 21:05
YaKiSaBa: 店 == 11/26 21:05
CCNK: 善化有牛墟 大概從那邊起來的吧 11/26 21:08
RiceLover: 笑死 怎麼火氣這麼大 11/26 21:09
sm801101: 過譽了 我台南人根本沒在喝 這也都是賣給外地的 11/26 21:09
SunnyBrian: 現在物價100元大碗湯配『肉燥飯』吃到飽是還有什麼意 11/26 21:10
SunnyBrian: 見?每天都吃A5和牛膩?為什麼會是台南『特色』小吃 11/26 21:10
SunnyBrian: ,啊你外縣市的生不出來膩?啊不就生嘸只會吃只會拉 11/26 21:10
SunnyBrian: 。是按怎,對台南有意見就講啊,有在聽啊,多謝指教 11/26 21:10
SunnyBrian: ,北約東擴仔回家食屎啦 11/26 21:10
jeff0811: 不知道,我住台南二十幾年,吃不到十次 11/26 21:10
aa779922: 我想到早上就會去吃 11/26 21:13
deadpool5566: 我的問題 太貴 11/26 21:14
SunnyBrian: 我縣區人小時候也是禁吃帶角的,牛羊都是,頭一次吃 11/26 21:14
SunnyBrian: 到牛排都高中畢業以後的事了 11/26 21:14
super1937: 地方特色小吃,還可以吧 11/26 21:14
norefish: 一個禮拜吃一兩次 然後吃的那家以前還有肉燥飯吃到飽 11/26 21:14
norefish: 配加湯看個報紙 很爽的 11/26 21:14
Innofance: 過譽,賣觀光客用的 11/26 21:16
Blazeleo819: 還ㄅ錯,但我覺得我不到要排隊排很久 11/26 21:17
rainbowcrash: 其實不如去吃河粉算了,牛肉湯就那樣 11/26 21:17
SunnyBrian: 我是不會拿牛肉湯當早餐,吃鍋燒意麵或菜粽還比較多 11/26 21:18
SunnyBrian: 一些 11/26 21:18
akito7039: 牛丼好吃又快多了 還24小時營業 11/26 21:20
vancepeng: 推文的頻率都不對啊== 11/26 21:20
faker007: 吃過就不會想再吃的等級 11/26 21:22
patricktu: 太貴 如果點湯又點一盤炒牛肉隨便破三四百 我也快一年 11/26 21:23
patricktu: 沒吃了= = 11/26 21:23
tanpsy: 我爸從以前就會自己買牛肉請店家削薄片 自己準備高 11/26 21:24
tanpsy: 湯自己燙 其實除了調味外 都跟外面店家也沒差多少 11/26 21:24
ed123123: 一般人 誰早上吃這個 11/26 21:25
kimicino: 屏東這幾年也開很多 11/26 21:25
NeoHideo: 就小吃吹上天,還是小吃 11/26 21:25
THcp: 真的過譽 讚 11/26 21:26
basala5417: 身為台南人覺得超過譽 11/26 21:26
basala5417: 台南美食都過譽 11/26 21:26
rainbowcrash: 有時候覺得把費的牛肉湯都外面賣的好吃,就算是冷 11/26 21:27
rainbowcrash: 凍過,進口牛的肉質還是有差 11/26 21:27
tanpsy: 台南要特色小吃我自己還是推鱔魚意麵 那個酸甜和鱔 11/26 21:27
tanpsy: 魚炒的剛好Q彈脆 11/26 21:27
Jared9527: 我不是台南人,但我覺得台南牛肉湯真的很讚。我覺得跟 11/26 21:28
Jared9527: 嘉義的火雞肉飯一樣都是一流小吃。 11/26 21:28
rainbowcrash: 特色小吃推鱔魚麵+1 11/26 21:29
LiNcUtT: 看個人口味的,鱔魚麵我就不愛吃,但牛肉湯跟虱目魚好吃 11/26 21:29
ks007: 不值得排隊買 11/26 21:31
ray6031515: 真的過譽 不要跟我搶 11/26 21:31
lifeful: 鱔魚意麵很容易遇到超甜的 慎選 11/26 21:33
LiNcUtT: 就是超甜讓我吃不慣== 11/26 21:35
iam0718: 台南有名的幾間鱔魚意麵根本在吃醬料 11/26 21:36
tanpsy: 鱔魚意麵我主要都吃大同路老店和東門路的 除了老闆 11/26 21:36
tanpsy: 換代期間 口味都不會偏太多 不甜的也有乾炒鱔魚麵 11/26 21:36
Daedolon: 莫名其妙炒作出來的 11/26 21:37
cms1717698: 誰會跟台南人聊食物相關的 87%的味覺都有問題 11/26 21:38
wacau: 虱目魚還是比較大宗吧,大家也比較常早上吃粥類的 11/26 21:39
wacau: 像魚腸湯我就一直吃不膩,只要早起跟人搶 11/26 21:41
o8tom: 也不是只有一家一種湯頭 真的不錯啊 11/26 21:42
js850604: 要港開門去吃才不會喝到稀釋後的湯 11/26 21:45
sdggf2k: 普通 沒什麼特別的 11/26 21:48
nalaculan: 好吃不用懷疑阿~ 11/26 21:49
skyofme: 你問好不好吃那當然好吃,就吃肉啊,牛肉湯的肉也都薄薄 11/26 21:52
skyofme: 嫩嫩的 11/26 21:52
skyofme: 但有沒有好吃到要必吃還是怎樣我就覺得普通了 11/26 21:53
skyofme: 就跟肉燥飯很像,好吃歸好吃但要給他掛一堆有的沒的名頭 11/26 21:55
skyofme: 就很多餘 11/26 21:55
zero549893: 好吃啊 但看一堆人一直吹 被說過譽不意外吧 11/26 21:57
pttshalluser: 真的好吃 另外台南小吃水準真的比較高 11/26 21:57
helloyou: 台南明明有很多歷史底蘊的地方,但台南人只會講吃的,呵 11/26 21:59
skyofme: 基本上就是熱湯燙牛肉片 11/26 22:00
skyofme: 所以你其實說不定可以搞個牛肉湯九宮格…… 11/26 22:01
qaz223gy: 我還以為我眼睛出問題 原來真的是圖片問題 11/26 22:01
godisgood: 永康街牛肉湯很好喝 11/26 22:04
brianoj0817: 其實就是煮牛骨牛肉的湯 沒什麼額外的調理 牛本身也 11/26 22:04
brianoj0817: 不是頂級 就是地方特色的水準而已 11/26 22:04
fatpig87: 都有 11/26 22:04
dennis197: 好喝但貴 11/26 22:05
wcp59478: 因為要用溫體牛肉 所以地方侷限又不便宜 11/26 22:07
bbuda: 很難吃 拜託別來 台南食物都不行 所以別來 11/26 22:10
SinPerson: 聊天這種事本來就是配合對方水準的 11/26 22:12
skylightwen: 過譽 11/26 22:17
noname912301: 不好吃...... 11/26 22:17
rxsmalllove: 牛肉湯一般 11/26 22:34
max005: 不懂為啥一定要用溫體牛欸 改成冷凍美國牛不行? 11/26 22:34
rxsmalllove: 小吃類還是豆花讚 11/26 22:35
kluele585: 我覺得好吃 但真的貴 11/26 22:35
kluele585: 80的現在很少了吧 雖然說跟雞排一樣你認真找還是能找到 11/26 22:35
kluele585: 便宜的 不過多數都要一百多了 11/26 22:35
max005: 感覺只是要好吃的冷凍牛成本更高吧? 11/26 22:35
bnd0327: 問就是過譽,因為宅宅天性就是鄙視熱門作 11/26 22:39
FUPOM: 看到幾個著名ID混在裡面偷推帶風向就知道穩了 11/26 22:39
Valyrian: 真的好吃 11/26 22:40
Yanpos: 你各位外地人要吃啥關我台南人屁事,反之亦然。 11/26 22:42
labihua: 超讚 久久喝熱湯還是會去吃 11/26 22:42
AN94: 就牛肉湯啊 有甚麼好過譽的? 11/26 22:44
jhkujhku: 好喝 但這料理方式其實不適合油脂厚的高級牛 11/26 22:47
holiybo: 假日看到景點牛肉湯店排的那個人數...外地人來這就只吃 11/26 22:49
holiybo: 這個嗎 11/26 22:49
yuzukeykusa: 牛肉冷凍過會少一個甜味 台南牛肉湯應該是當地有宰 11/26 22:55
yuzukeykusa: 才會有這樣一道小吃吧 印象中每週有一天不宰 11/26 22:56
yuzukeykusa: 剛好那天去台南就每間都沒開 吃不到= = 11/26 22:56
Sheltis: 就…這種小吃一定有難吃也一定有好吃的…就跟嘉義雞肉飯 11/26 22:57
Sheltis: 那種一樣 很看店家(還有個人口味)啦 是某個自稱交通專 11/26 22:57
Sheltis: 業的歷史網紅在FB海巡路人的文章在那邊拿A5和牛比然後被 11/26 22:57
Sheltis: 戰翻 11/26 22:57
Winter1525: 有100元以下的喔 真假 11/26 22:59
sheo99: 問就是過譽,麻煩不要假日來塞市區了,謝謝 11/26 23:01
jacky01023: 牛肉湯每間喝起來差不多,但是旁邊熱炒的就有差 11/26 23:02
sheo99: 過譽的食物留給台南人處理就好,謝謝 11/26 23:02
sheo99: 對,都差不多,去喝文章就好 11/26 23:02
ying0502: 滿好喝的啊,隨便挑一家店都有一定水準 11/26 23:10
speed7022: 現在多到要隨機挑到好吃的很難,上次才吃過很柴的 11/26 23:11
ying0502: 上次在花園夜市吃還不錯,也沒特別查 11/26 23:12
caryamdtom: 現在開一堆,然後都觀光客在吃,但就真的只是小吃而 11/26 23:13
caryamdtom: 已,個人還比較在意滷肉飯做的如何 11/26 23:13
blaukatze: 我台南人覺得還好,好吃是好吃要說驚為天人也沒那麼好 11/26 23:17
blaukatze: 吃,就和虱目魚肚湯一樣,方便的話我都會去吃 11/26 23:17
Armour13: 我只在Buffer吃過 覺得還是魚湯好喝 11/26 23:19
beryllos: 屏東的牛肉湯有加九層塔 沾醬是現磨甜薑+豆瓣醬比較好吃 11/26 23:19
beryllos: 冬天常當早餐配一碗白飯吃 11/26 23:19
Armour13: 不過如果台北家裡附近有一百以下賣的話 可能偶而去吃一 11/26 23:19
Armour13: 次 11/26 23:19
Armour13: Buffet 11/26 23:20
GOLDENANDGRE: 炒作來的,老台南誰在跟你喝牛肉湯 11/26 23:20
yuuyuuderO: 我上次去就直接問計程車司機口袋名單,不過要很早去才 11/26 23:21
yuuyuuderO: 能吃到最新鮮的,我覺得真的好吃啦,但我不會跟和牛比 11/26 23:21
ar0001123: 過譽,麻煩觀光客別來,都要排很久 11/26 23:27
qpb852qpb742: 所以後壁的牛肉湯到底是在哪 11/26 23:33
woodsaxo: 過譽了 大家真的不要去排隊了 11/26 23:37
k5545332: 吃過仁德交流道附近的一間牛肉湯,評價不錯但蠻普通的 11/26 23:41
ngc7331: 我家巷口真的讚 11/26 23:54
brolli: 錢多時間多你就去,愛做啥就做啥 11/26 23:58
coollee: 其實就像是前面有人提到的 本地牛量就不多 11/26 23:58
coollee: 產業鏈/品管都起不來 這樣子連同一家店品質都可能有差異 11/26 23:59
gswsb: 好吃是好吃,但就只是小吃 11/27 00:10
bruce79: 誰理你們什麼好不好吃 這種東西不就自己想吃就去吃 整天 11/27 00:19
bruce79: 在那個不能講 那裡才好吃 11/27 00:19
c24253994: 還行啦 11/27 00:26
yueayase: 好吃的覺得好吃,不喜歡的根本就不會再有下一次 11/27 00:27
ken1000: 真的不錯啊 比冷凍肉片好吃多了 11/27 00:57
uglily: 就普普通通 有吃過就好了,吹到跟和牛比真的太誇張 11/27 00:57
budaixi: ==過譽,吃過溫體牛跟羊的火鍋就知道差多遠,重點牛肉湯 11/27 01:03
budaixi: 還不便宜。 11/27 01:03
AgentZero: 有南部朋友去完日本以後說日本東西沒台南好吃 11/27 01:03
AgentZero: 感覺上是吃一種自信跟驕傲的啦 11/27 01:04
ying0502: 和牛太油了,而且200內絕對吃不到 11/27 01:04
alen3822: 我覺得還不錯 11/27 01:04
Kaken: 以價格來說絕對是有存在價值的,但拿去跟A5和牛比到底是怎 11/27 01:08
Kaken: 麼回事 11/27 01:08
Kaken: 牛肉湯用的牛跟A5和牛從最初就有根本性的差異了吧 11/27 01:10
s84760143: 真要說牛肉湯是不錯的早餐選擇啊,但是就小吃而已,沒 11/27 01:29
bluejark: 溫體牛的甜有無法取代的味道 而且不用多高級的牛 11/27 01:29
s84760143: 有特別過譽的 11/27 01:29
KS571: 講白了就是小吃而已 我還比較喜歡台南碗粿 11/27 01:41
BOARAY: 對我這個不能吃魚 又被一口很油的和牛弄到ptsd的我 11/27 01:48
BOARAY: 覺得牛肉湯很爽 早餐跟宵夜的話 11/27 01:48
Devenskorte: 不好吃,擔仔麵比較有特色,真的比其他地方好吃 11/27 01:58
Devenskorte: 牛肉湯真的就那樣 11/27 01:58
zero95154: 說實話,就那樣,沒到魂牽夢縈的美味 11/27 02:09
xji6xu4yjo41: 牛肉湯就牛肉湯啊 有啥特別的? 11/27 02:31
klgt13145220: 府城很好吃,但現在漲價到很誇張一碗要150 11/27 02:32
YellowTiger: 就吃粗飽的東西 11/27 02:37
YellowTiger: 而且牛肉湯算貴欸 一個月都不知道有沒有喝一次了 11/27 02:39
YellowTiger: 還比較常喝魚皮湯 11/27 02:39
wwckchen: 好喝是好喝 但是要拿A5和牛來相比還是算了 一個是快老 11/27 02:39
wwckchen: 死的乳牛 一個是吃高級飼料養大的肉牛 11/27 02:39
YellowTiger: 就不用說溫體牛拿來跟和牛比了 差太多 和牛拿來做牛 11/27 02:41
YellowTiger: 肉湯不會難喝 但溫體牛拿來燒烤就知道差在哪了 11/27 02:41
YellowTiger: 反正就是路過看到 想吃就吃 就食物而已 不懂為啥要 11/27 02:44
YellowTiger: 一直吹 一百元左右的食物不就是給你吃粗飽的 11/27 02:44
j5a5m0e4s: 早就被觀光客炒成白癡價格 250元一碗湯 能難吃到哪? 11/27 03:17
gvkuk: 就雞排等級的日常美食而已天花板不高 11/27 03:22
pantani: 炒作 二十多年前根本不是什麼代表性小吃 11/27 03:33
pantani: 可能十年前忽然有新聞報牛肉湯要排隊才忽然紅起來 11/27 03:34
pantani: 台南有些小吃不錯但也沒到是美食之都 11/27 03:35
MasCat: 過譽 11/27 05:24
a5065605: 其實很普通 就小吃 11/27 05:30
kero123: 我國中早餐我爸幾乎天天弄牛肉湯給我喝 11/27 05:43
aaaaagw: 沒辦法吃半生肉,會拉肚子沒那個命 11/27 06:11
randolph499: 普通 肉偏硬 11/27 06:48
a96316: 早上菜市場才賣60而已 一堆人當早餐吃 11/27 07:18
wxyz7819: 有些好吃有些難吃但都很貴 11/27 08:00
mamamia0419: 是真的不錯 11/27 08:29
waterwolf: 能找到喜歡的店就會覺得很頂 11/27 08:40
offstage: 偷偷告訴你一個秘密,高等級的肉不會拿去熬湯 11/27 08:52
bearann: 只愛肉,湯覺得普普 11/27 09:15
GAOTT: 50元就算好吃好cp 250笑死 騙一堆盤子 11/27 09:47
ymfx000a: 就B級美食 便宜就算了 問題是還越來越貴 11/27 09:47
pipiispipi: 不難吃 但吹太高就是欠人酸 11/27 10:04
pipiispipi: 不輸和牛這種話說得出口我還真不敢相信 11/27 10:05
Takasteric: 偷偷告訴你一個秘密,沒人拿肉熬湯的,是拿骨頭熬湯 11/27 10:11
sata1025: 不要太雷的店基本都好吃 然後一定要配滷肉飯 11/27 10:55
mainsa: 嫌人家b級美食又拿和牛來比是不是有病啊? 一碗一百左右的 11/27 11:22
mainsa: 東西裡面還好幾片溫體牛 那個價位連一小片和牛都買不到 11/27 11:22
mainsa: 是在比三小 11/27 11:22
katanakiller: 很久以前吃過一次 就一碗湯一碗飯然後一百 味道普通 11/27 12:54
katanakiller: 就和我火鍋店自己涮牛肉差不多 從此就沒吃過第二次 11/27 12:54
brianoj0817: 所以就骨頭湯有什麼好吹的… 11/27 14:27
genovis: 台南牛肉湯好吃,連我台北市人都希望旁邊的新北可以換成 11/27 14:57
genovis: 台南,而且台南8+9也比新北少 11/27 14:57

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